Бандиты же. Централизованная система закупок/производства вооружений если и есть, то в гораздо более скромной форме, чем у армейцев.
Можно представить себе такую картину. Какая то банда, член картеля держит какую то точку, населенный пункт. Конкуренты рядом, вооружены автоматическим оружием, стреляют. Жить охота. Сварганили что смогли, и как смогли, за основу какой нибудь додж 1500, сталь не броневая, а что достать смогли. Уже шансы выжить в разы больше, чем без такой самоделки.
В интернете много фото материалов с различными аналогичными самоделками из Мексики. Наличие 12.7 мм вооружения может означать, что и у противников что то подобное может иметься.
Нормальный бронеавтомобиль, все же не дешев с учетом стоимости доставки в такой регион. И потом, мало кто заинтересован что бы у бандитов тяжелое оружие появлялось, поэтому из за трудностей с доставкой это будет штучный товар. И такой самопал ведь тем и ценен, что под рукой. Что вот у нас перестрелка - и у нас есть броневик. Фиговый, но часть пуль держит.