Как закипит да, вернется в виде пены "морской", только и успевай пенку снимать, а как откипится - никуда она не денется, лаврушка и перец с солью все победят. Ну и ткнуть её в кастрюлю, то же не помешает, где варятся остальные конечности, потроха, и прочие части куриного тела, пару часов и знатный холодец выйдет .