....то хочешь сказать что в мясном их готовят!?)))В холодном п/ф готовят!_) Сырники реально злое....че как тяжело готовить, особенно на большую аудиторию!)
это жесть. словосочетание "злоебучие сырники" оставило неизгладимый след в моем сознании. И главное из текста непонятно, то ли дело в поварах, то ли в сырниках )
сырники (в нормальном понимании) - это блюдо, которое подвергается термической обработке. а значит НИ О КАКОМ холодном цехе речи быть не может. в ХЦ: салаты, десерты, хол. закуски и тд. ДАЖЕ если сырники формуют не в том цеху, где их термически обрабатывают.
Это сообщение отредактировал ЛидерЛюдей - 30 окт 2013 в 15:39
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
это жесть. словосочетание "злоебучие сырники" оставило неизгладимый след в моем сознании. И главное из текста непонятно, то ли дело в поварах, то ли в сырниках )
yaplakal.com