Какие именно правила русского языка требуют писать "на Украине". Ссылку плиз. Традиционность и общепринятость не катят. Именно правило языка в студию - четкое понятное и однозначное объясняющее почему:
На Украине и в Германии, в Польше, в Москве, в России.