Как я суши делал, это мой первый ролл, не судите строго

Рис не для суши. Ты обычный взял, не клейкий. Кстати, а где РОЖИ ??? Должны быть в такого рода посте !!!

всё равно жевать придётся ... не люблю суши )

взял бы по-нормальному, кусок рыбы, да риса на гарнир, и поужинал по-человечески, так нееее

Начни с таких , и рис купи для суши специальный

Copilot
нормальный рис, мы с такого делаем и отлично получается.
Его, просто, варить надо правильно. И уксус яблочный добавлять

AlikZP не яблочный, а соевый.

все дело в уксусе)варке)и главное смачивайте водой когда крутите)

Цитата (AlikZP @ 25.12.2011 - 01:46)

Copilot нормальный рис, мы с такого делаем и отлично получается. Его, просто, варить надо правильно. И уксус яблочный добавлять

все куплено в комплекте, просто руки не заточены под суши ))

Copilot
соевый - это соус. а я про уксус )

на специальный рис цену ломят, а специального там не много

я беру любой круглозерный и по цвету еще смотрю. Длиннозерный, как у ТС на фото у меня жесткий выходит, видимо его варить дольше нужно.

Первый раз у меня такой же был

хоть убейте меня . не люблю я суши . Оливье , да поболее!!!!

за самодеятельность +
суши не люблю,разные пробывал-хуйня хуйней! лучше нашего,родного, котлетки,пельмешки,борщ

суши-это искусство продавать рис с водорослями по цене икры....

Цитата (hitby @ 25.12.2011 - 01:49)

хоть убейте меня . не люблю я суши . Оливье , да поболее!!!!

прально, не япошки мы. нафиг эта кака?
..правда оливье я тоже не ем но я с удовольствием наверну просто рыбки, без палочек и водорослей.

Цитата (zhuker @ 25.12.2011 - 00:53)

суши-это искусство продавать рис с водорослями по цене икры....

Ну судя по ТС есть за что брать деньги
Покупать суши - это для тех, у кого руки растут сами знаете откуда

Цитата (hitby @ 25.12.2011 - 07:49)

хоть убейте меня . не люблю я суши . Оливье , да поболее!!!!

Согласна, приедается со временем, а вот Оливье - никогда-а-а


Больше всего пока запомнилось суши в "Васаби" - почему-то сделали со сметаной, наверное, клиенты недовольны были, ну не наедались дорогим японским блюдом, вот и решили сделать "посытнее"

AlikZP, рисовый уксус нада, сорри, я перепутал. Но не яблочный.

Вот хороший пошаговый мануал.
Делая по этому ману у меня получилось сделать приличные суши.

Рис:


Заправка:


Кстати, соевый соус можно смело разбавлять кипяченой водой один к одному. Только не стоит брать дешевый, на этикетке должна быть надпись "натурально свареный"
Это сообщение отредактировал FaLL3N - 25 дек 2011 в 02:11

Nafanyariga

хаха,у меня так же все получается
Готовлю примерно так:

Нож ещё нужен ОЧЕНЬ острый. Тогда водоросли будут нормально резаться и ничего вываливаться не будет.

Судя по второй картинке, я понял рецепт суши: берешь член черного носорога, выдуваешь содержимое, и напихиваешь туда личинки мух. Потом все это дело пробуешь разрезать и наблюдаешь, как личинки расползаются по столу, наполняя воздух ароматом раффлезии Арнольда. Понимая, что нож тупой, как жопа, берешь настоящий самурайский меч, и - хоп! хоп! хоп! - быстренько проводишь экзекуцию на члене (хорошо, что носорог уже этого не чувствует), не давая личинкам опомниться. Потом обработка дихлофосом в целях стерильности и чтобы личинки предались Морфею, и.... Вуаля! просто, вкусно, и быстро!