Настоящая каша Победы

Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Корвалан 28 апр 2026 в 10:24
Ярила  •  На сайте 11 лет
Сообщений: 1 152
75
Помните легендарный фильм Леонида Быкова «Аты-баты, шли солдаты», когда в одном из эпизодов герой Владимира Конкина разговаривает с с «Хабанерой», рядовым Хабарбековым. Воин жалуется своему командиру на меню солдатской столовой:

«Товарищ младший лейтенант, завтрак - пшено, обед — пшено, ужин — пшено. Узбек вам птичка что ли?», - говорит «Хабанера», загибая пальцы и вызывая общий смех.

Настоящая каша Победы
Yap 28.04.2026 - 17:33
Продам слона  •  На сайте 21 год
Смех смехом, но наверное немногие знают, что пшенную кашу чаще чем гречневую называют «кашей Победы». Спорить не буду, но так пишут многие фронтовики. Вспоминают еще и кулеш, то ли суп, то ли средней густоты кашу. Его готовили в полевых кухнях гораздо чаще, чем щи или борщ.

Будем считать, что кулеш, это один из вариантов пшенной каши, поэтому начнем с каши (чуть погодя и кулеш приготовлю).

Минимальный набор для пшенной каши

Настоящая каша Победы
Пшенка очень вариативна. Хочешь вари ее с мясом, хошь с тушенкой, а если ничего нет, то и с обычным салом каша получится такой, что не только тарелку, котел до блеска оближешь.

Варим кашу из самого минимального набора продуктов — пшено, сало и лук. Объединившись в одном котле это трио, при условии правильного приготовления дадут потрясающий вкус.
Промываем пшено и заливаем его кипятком в соотношении 1 к 2,5. Можно даже три стакана воды добавить, если вы вдруг не уверены в своих силах и боитесь что каша пригорит.

Настоящая каша Победы
Пока каша побулькивает в кастрюльке, превращаем сало в шкварки, но без фанатизма, и затем обжариваем в нем до румяности мелко нашинкованный лук. Как только он зарумянился добавляем его и шкварки в кастрюлю с кашей, ей обычно хватает 15 минут, чтобы свариться.

Пробуем на соль, при необходимости досаливаем, накрываем крышкой и укутываем в полотенце. Пусть каша 15 минут дойдет.

Настоящая каша Победы
Даже если вы ни разу не пробовали пшенную кашу, приготовленную таким образом, то непременно станете ее фанатом. Вкус умопомрачительный. Если бы жена не говорила, что от такой каши жопа растет, каждый бы день ее варил.

Наркомовские 100 грамм к такой каше обязательны!

Приятного аппетита!

Настоящая каша Победы
Все комментарии:
Severodvinec 28 апр 2026 в 10:29
Ярила  •  На сайте 15 лет
16
ТС, ты издеваешься что-ли? До обеда еще полтора часа.
NoNoNoSky 28 апр 2026 в 10:30
Ярила  •  На сайте 3 года
3
О пользуясь случаем, есть фильм советский про войну, а название забыл. Там как раз был эпизод очень запоминающийся, солдат там был выжига и жлоб жадный. Так вот он в палатку или блиндаж приходит, а там кулеш с салом, ну и наворачивает. А кто то спрашивает мол сало откуда, а командир и говорит да вот в вещмешке у вот этого солдата (жлоба) и нашли.
А другой солдат ему говорит, мол не грусти, а то убьют тебя и фриц твоё сало тоненькими ломтиками порежет и сожрёт.
Там ещё эпизод был когда окапывались, этот жлоб уже сидит в окопчике, а к нему другой солдат и просит, дай лопатку на время. А тот отвечает
- Свою надо иметь.

Он потом убежал и к фрицам сдаться хотел, увидел колонну и руками машет мол сдаюсь, а его очередью херакс и порешили.

Что за фильм, название кто знает?

Это сообщение отредактировал NoNoNoSky - 28 апр 2026 в 10:31
Щпрот 28 апр 2026 в 10:31
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Незамысловато прямо скажем, попробуй еще кашу из топора сварить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Antol 28 апр 2026 в 10:33
Шутник  •  На сайте 12 лет
-1
Цитата (Корвалан @ 28.04.2026 - 10:27)
Даже если вы ни разу не пробовали пшенную кашу, приготовленную таким образом, то непременно станете ее фанатом. Вкус умопомрачительный. Если бы жена не говорила, что от такой каши жопа растет, каждый бы день ее варил.

Наркомовские 100 грамм к такой каше обязательны!

Приятного аппетита!

Вкусно, я до сих пор манкой питаюсь

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Faermen2011 28 апр 2026 в 10:35
Извините, что помешал вам деньги прятать  •  На сайте 7 лет
5
А каким великолепным поваром оказался мой калмык, питавший меня ежедневно в обед и в ужин кулешом, в который валил массу луку и чесноку — по рекомендации моих хозяев, против холеры лучшее средство. ©
Корвалан автор 28 апр 2026 в 10:35
Ярила  •  На сайте 11 лет
1
Цитата (Щпрот @ 28 апр 2026 в 15:31)
Незамысловато прямо скажем, попробуй еще кашу из топора сварить.

по плану следующий Кулеш
BigYxo 28 апр 2026 в 10:35
Шутник  •  На сайте 8 лет
1
Нормальные у тебя рецепты. Один забыл - пшенка на воде.
Вот она у них и была
smashSR 28 апр 2026 в 10:36
Ярила  •  На сайте 17 лет
1
заинтеросоваль. бюду пробувать готовить.

аффытар пости Ысчо!
sharipovraus 28 апр 2026 в 10:37
Ярила  •  На сайте 11 лет
3
Цитата (Severodvinec @ 28 апр 2026 в 10:29)
Что за фильм, название кто знает?

Так это в "Аты-баты" и было.
Ябатьсяврот 28 апр 2026 в 10:39
Весельчак  •  На сайте 1 год
4
Помню в конце восьмидесятых: на утро- пшенка, на обед- пшенка с тушёнкой, на ужин- пшенка с сгущенкой, и так месяц...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
NoNoNoSky 28 апр 2026 в 10:40
Ярила  •  На сайте 3 года
4
Цитата (sharipovraus @ 28 апр 2026 в 12:37)
Цитата (Severodvinec @ 28 апр 2026 в 10:29)
Что за фильм, название кто знает?

Так это в "Аты-баты" и было.

Нет там такого, я Аты-Баты наизусть знаю
LLITbIPb 28 апр 2026 в 10:43
Ярила  •  На сайте 11 лет
22
Цитата (NoNoNoSky @ 28 апр 2026 в 09:30)
О пользуясь случаем, есть фильм советский про войну, а название забыл. Там как раз был эпизод очень запоминающийся, солдат там был выжига и жлоб жадный. Так вот он в палатку или блиндаж приходит, а там кулеш с салом, ну и наворачивает. А кто то спрашивает мол сало откуда, а командир и говорит да вот в вещмешке у вот этого солдата (жлоба) и нашли.
А другой солдат ему говорит, мол не грусти, а то убьют тебя и фриц твоё сало тоненькими ломтиками порежет и сожрёт.
Там ещё эпизод был когда окапывались, этот жлоб уже сидит в окопчике, а к нему другой солдат и просит, дай лопатку на время. А тот отвечает
- Свою надо иметь.

Он потом убежал и к фрицам сдаться хотел, увидел колонну и руками машет мол сдаюсь, а его очередью херакс и порешили.

Что за фильм, название кто знает?

"Долгие вёрсты войны" . Первая серия "Журавлиный крик"

Это сообщение отредактировал LLITbIPb - 28 апр 2026 в 10:46
DeFus 28 апр 2026 в 10:44
Приколист  •  На сайте 9 лет
4
Никогда пшенка не нравилась. Лучше гречки с тушенкой заточить.
dimitryofsound 28 апр 2026 в 10:46
Railroad Tycoon  •  На сайте 15 лет
0
В фильме "Люди и звери" герой фильма А.Павлов варил "кулеш или кондёр".
dmarazm 28 апр 2026 в 10:46
Ярила  •  На сайте 4 года
16
Цитата (NoNoNoSky @ 28 апр 2026 в 10:30)
О пользуясь случаем, есть фильм советский про войну, а название забыл. Там как раз был эпизод очень запоминающийся, солдат там был выжига и жлоб жадный. Так вот он в палатку или блиндаж приходит, а там кулеш с салом, ну и наворачивает. А кто то спрашивает мол сало откуда, а командир и говорит да вот в вещмешке у вот этого солдата (жлоба) и нашли.
А другой солдат ему говорит, мол не грусти, а то убьют тебя и фриц твоё сало тоненькими ломтиками порежет и сожрёт.
Там ещё эпизод был когда окапывались, этот жлоб уже сидит в окопчике, а к нему другой солдат и просит, дай лопатку на время. А тот отвечает
- Свою надо иметь.

Он потом убежал и к фрицам сдаться хотел, увидел колонну и руками машет мол сдаюсь, а его очередью херакс и порешили.

Что за фильм, название кто знает?

Трилогия "Долгие версты войны". Серия первая "Журавлиный крик".

Сцена с 42-ой минуты
Pescador 28 апр 2026 в 10:48
Шутник  •  На сайте 7 лет
2
Только пшено надо промыть в горячей воде, а то горчить будет

Размещено через приложение ЯПлакалъ
SAMSAM2007p 28 апр 2026 в 10:51
Балагур  •  На сайте 11 лет
2
Дед рассказывал: мерзлую картошку выдавали. Хочешь вари, хочешь так ешь. 45 год, передовая, Польша.
666 28 апр 2026 в 10:52
Ярила  •  На сайте 21 год
21
Прабабушка рассказывала что моего деда и двух его младших сестёр всю войну на пшенной каше и тыквах с огорода растила.
Пшено на трудодни давали, а тыквы, в отличии от картошки, в колхоз сдавать не надо было.
Плюс на три семьи с соседями была корова, по литровой кружке молока в день на семью приходилось.
На том и выжили.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
32 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 10 530
31 Пользователей: SAMSAM2007p, Корвалан, eav77, garik057, ramirez1, Irina1077, Setti, OrinAndSer, сАМОЕТО, 777sas, PapiRussia, Masssar, ishlyakhtin, DenyF, mastercap, neonlover, Cosmos72, Polakk, Zzumer, SummerDay, JuMaN, kerm, Down, кол1978, JohnDow, gustavgeorge, aleks4g, OrlinoS, Nikon077, alexandrkn, солист
Страницы: 1 2 3  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх