А жарите ли вы пельмени? Решил вот попробовать. Надо со всех сторон жарить, а они круглые, катаются. Или это извращения? Это я ещё воды не добавил, в конце. Пельмени были изначально замороженные.
Ты еще спроси на кефире или квасе Выкинь эту сковородку если позволяют обстоятельства, после твоей жарки на этой сковороде привет поджелудочной и печени
Это сообщение отредактировал Маронюх - 19 мар 2026 в 12:38
У меня батёк офигенно жарил, еще те советские из картонной пачки. И к ним томатный сок почему то всегда делал из пасты. А я сколько раз ни пробовал делать - не выходит, не вкусно получается.
Жарю. Регулярно. Масла надо побольше, дать прожариться со всех сторон до румяной корочки, а уж только после этого добавлять воду. тогда они на вкус как сочные чебуреки получаются. )))))
Иногда ещё лук с уксусом добавляю вместо воды, но это уже на любителя.
Только я один работаю. Не покладая руков • На сайте 15 лет
11
Цитата (corcel @ 19.03.2026 - 12:40)
У меня батёк офигенно жарил, еще те советские из картонной пачки. И к ним томатный сок почему то всегда делал из пасты. А я сколько раз ни пробовал делать - не выходит, не вкусно получается.
Как в той истории.
В конце 80-х неподалеку от места нашего жительства была пельменная. Изредка мама меня туда водила. Пельмени там были какие-то особые на вкус. И никогда я таких не пробовал кроме той пельменной. Ни бабушкины самолепные, ни из красной пачки за 70 копеек, ни потом уже став взрослым. Сегодня у меня получились такие пельмени. Я их просто недоварил т.к. варил на очень медленном огне.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
1. Приварить до почти готовности. 2. Обжарить ( исключительно!!!! ) на сливочном масле.
Всё. Кидать в сковородку мёрзлые пельмени и лить туда воду - скотское непотребство, которым индивидуум, считающий сеебя человеком, а не куском свиноты дикой, ни при каких условиях зангиматься не станет.
Я один что ли жарю только варёные пельмени? Сварил многовато, остатки убрал в холодильник, на следующий день пожарил.
Это сообщение отредактировал komekatse - 19 мар 2026 в 12:45
1. Приварить до почти готовности. 2. Обжарить ( исключительно!!!! ) на сливочном масле.
Всё. Кидать в сковородку мёрзлые пельмени и лить туда воду - скотское непотребство, которым индивидуум, считающий сеебя человеком, а не куском свиноты дикой, ни при каких условиях зангиматься не станет.
В конце 80-х неподалеку от места нашего жительства была пельменная. Изредка мама меня туда водила. Пельмени там были какие-то особые на вкус. И никогда я таких не пробовал кроме той пельменной. Ни бабушкины самолепные, ни из красной пачки за 70 копеек, ни потом уже став взрослым. Сегодня у меня получились такие пельмени. Я их просто недоварил т.к. варил на очень медленном огне.
Тогда они должны были слипнутся.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
1. Приварить до почти готовности. 2. Обжарить ( исключительно!!!! ) на сливочном масле.
Всё. Кидать в сковородку мёрзлые пельмени и лить туда воду - скотское непотребство, которым индивидуум, считающий сеебя человеком, а не куском свиноты дикой, ни при каких условиях зангиматься не станет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com