А вы пробовали?, экзотические ягоды

А вы пробовали?
Мой топ-10 ягодных нямок, коих я не пробовала.
Побывать хочется в каждом уголке планеты, ну и попробовать местных блюд, овощей и фруктов с ягодами, куда же без этого. А вот вы пробовали?

15 фото

1. Асаи (порт. açaí, açaizeiro), или Капустная пальма — род тропических пальм, высотой до 30 и более метров с тонкими, гладкими стволами. Плод — круглая, односеменная, тёмно-пурпуровая, почти чёрная сочная ягода. Ягоды обладают очень приятным вкусом, напоминающим чернику или черноплодную рябину. По другим сведениям Асаи обладает необычным вкусом, напоминающим вкус малины или ежевики с привкусом ореха. В странах, где растут пальмы этого рода, их плоды добавляют в коктейли, мороженое, десерты; также из ягод делают напитки. Родина ягоды— Белиз, южная — Перу и Бразилия.

сбор Асаи

2. Восковница обыкновенная, другие названия - мирт болотный, свечная ягода, вереск душистый, мирта и пр. Кустарник высотой 1—1,5 м, ветвистый, шаровидной формы. Восковница родом с Востока - ягоды эти очень популярны в Японии и Китае. Там восковницу выращивают с незапамятных времен, ее плоды, цветы и кору используют в народной медицине. Ягоды используются в кулинарии, при приготовлении алкогольных напитков, консервации, соков, подаются в качестве десерта. На вкус кисло-сладкая, напоминает вкус клубники, ежевики и вишни вместе.
В Дании, особенно в Ютландии, где восковник болотный пока достаточно широко распространён, побеги растения являются основным компонентом при производстве восковникового шнапса.

вот так Восковница растет

3. Ягоды Годжи, тибетский барбарис – это названия одной и той же ягоды, родом она из Тибета. Выглядит растение, как кустарник, чьи лозы свисают вниз, достигая 7-8 метров. Прикосновение к плодам вызывает окислительную реакцию кожи с её последующим почернением. Собирают плоды, сотрясая ветки, плоды падают на специальный настил, затем их высушивают в тени. На вкус это мягкие солено-сладкие ягоды.

Годжи высушена

Это сообщение отредактировал KatiWilhelm - 26.01.2011 - 17:02

4. Ирга - листопадный кустарник или небольшое дерево. Плод — яблоко, синевато-чёрное или красновато-фиолетовое, с сизым налётом, диаметром до 10 мм, съедобное, сладкое, в Подмосковье созревает в июле — августе. На вкус напоминает изюм.
Известны 19 видов ирги, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария: Северная Америка, Северная Африка, Центральная и Южная Европа, Кавказ, Крым, Япония, и несколько гибридных форм. Легко приспосабливаясь к условиям, широко расходится по миру, в том числе и в России. Нередко встречается одичавшей. Семена распространяются птицами.

вот так Ирга цветет

5. Костяника - небольшое многолетнее травянистое растение высотой до 30 см с длинными распростёртыми по земле побегами длиной до 1,5 м, укореняющимися к осени. Плод - сравнительно крупная сборная костянка ярко-красного или оранжево-красного цвета, состоит обычно из четырёх плодиков, внутри каждого имеется крупная косточка. Ягоды сочные, кисловатые, напоминают по вкусу гранат. Плоды созревают в июле — августе. В России встречается во многих районах европейской части (кроме крайнего юга), в Сибири и на Дальнем Востоке. В Средней России известна во всех областях, приурочена к влажным лесам, преимущественно хвойным.

6. Красни́ка - кустарничек из рода Вакциниум семейства Вересковые. Народное название растения — «клоповка». Растет в горно-таёжные районах Приморского края, Хабаровский край (севернее Советской Гавани по морскому побережью и устье Амура), Камчатка, Сахалин, Курилы (Шикотан, Кунашир, Итуруп, Уруп, Симушир, Кетой), Хоккайдо, Хонсю. Ягоды шаровидные, 8-10 мм в диаметре, ярко-красные, глянцевые, сочные, сладковато-кислые. Специфический запах ягод обусловил название «клоповка».

эх, горсточку красники бы сейчас

7. Санберри - солнечная ягода (в миру черника-форте), Solarium nigrum - многолетник семейства пасленовых. Санберри - это результат многолетней работы известного американского селекционера-дарвиниста Лютера Бербанка. В качестве родительских форм были использованы представители растительного мира с разных континентов: африканский паслен и европейский стелющийся паслен. Сочные ягоды, собранные в гроздья по 10-15 штук, по вкусу напоминают черный паслен. Не всем может понравиться вкус свежих ягод. Но начинка для пирогов из санберри получается превосходной. Варенье из санберри имеет ни с чем несравнимый вкус.

8. Личи китайская (Lychee). Более чем 1000 лет эта ягода была известна в Китае и во Вьетнаме. Она является очень хорошим источником важного витамина С (в 100 гр ягоды находится 72 мг витамина С), потассиума и других питательных веществ. Это плод размером с небольшую сливу, покрытый твердой тонкой пупырчато-красной оболочкой, под которой скрывается упругая полупрозрачная мякоть с кисловато- сладким вкусом и ароматом розовых лепестков.

9. Карамбола — это ярко-жёлтая или золотистая ягода массой до 200 грамм. Плоды имеют тонкую, нежную, почти прозрачную кожицу и водянистую ароматную мякоть с приятным кисло-сладким вкусом. Фрукт считается спелым, если имеет тёмно-жёлтые и коричневые края. Произрастает он в Малайзии, Таиланде, Индонезии, Бразилии, Израиле. Карамболу употребляют в пищу в сыром виде или в качестве ингредиента для фруктовых салатов. А также используется как прекрасное украшение к любому блюду и коктейлям.

Это сообщение отредактировал KatiWilhelm - 26.01.2011 - 16:42

10. Мангостан - это круглая ягода, которая достигает диаметра 5-7 сантиметров. Кожура у мангостана очень плотная, окраска варьируется от фиолетовой до коричнево-красной. В пищу используется белая сочная мякоть, состоящая из 4-7 сегментов. Освежающий, сливочный вкус мангостанана считается самым изысканным из всех тропических плодов. Именно благодаря своему вкусу и аромату мангостан получил звание короля тропических фруктов. Произрастает он в Индонезии, Таиланде, Центральной Америке, в Бразилии. Для употребления надо надрезать твёрдую кожуру ножом и, вырезав крышку, снять её. Сегменты мякоти разделить, как у дольки мандарина. Мякоть плода можно употреблять в пищу в сыром виде либо использовать для приготовления фруктовых салатов и десертов.

Но помним, что аллергию ещё никто не отменял! Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал KatiWilhelm - 26.01.2011 - 16:41

Спасибо)))Теперь я знаю чем травилась в детстве

Очень интересно!

из всего этого пробовал только костянику(

Интересная тема! Я вот еще первый раз узнала, что существует такое съедобное растение мушмула. Узнала о нем только когда приехала жить в Сочи. Хотя до этого большую часть жизни прожила в Ростове-на-Дону, о ней не слышала. Она быстро портится после созревания, а если срывать недоспелой, то она не дозревает. Поэтому ее далеко от юга и не возят...

Ирга - фигня, ничего в ней вкусного. Вроде есть окультуренная, со вкусными плодами. Очень любима птичками. До сбора плодов счастливому обладателю куста ирги почти ничего не остается.

Костяника - наше всё!!! Самая распространенная ягода на Урале. Только собирать ее смысла нет.

На мой вкус ирга похожа на изюм, как огурец намазанный медом на дыню
Карамболь тока красиво выглядит, на вкус своих денег (в России) не отбивает.
Мангостин это да - вкуснятина, на мой вкус немного малину напоминает, только сладкую пресладкую и без косточек.
Личи и рамбутаны на вкус примерно похожи, особых восторгов не вызвали.

Я б еще морошку добавил, для большинства россиян - экзотика, растет в тундре, на вкус так себе (костлявая очень и водянистая), но варенье из нее или настойка на водке очень душистые и ароматные.

З.Ы.: ИМХО самая вкусная ягода - арбуз!!!

Это сообщение отредактировал SashOk77 - 26.01.2011 - 17:02

мушмулу ела, прикольная чем то на недоспелый абрикос похожа кажеться

Восковница... Мирт болотный... ОН СЪЕДОБЕН????

№5 фото брусники.В чем проблема,попробуй,большинство из перечисленного либо растет у нас либо продается в любом крупном супермаркете.

не пробовала ничего из этого (
моя "ягодная нямка" - это морошка во всех видах, начиная от свежих ягод, заканчивая сладкой настойкой. жаль, что после переезда с севера на юг, её тут найти нереально... (