Потому что везде в мире, кроме пары стран, капитализм и рынок труда подстроенный под него, на котором ты - всего лишь средство заработка для работодателя, чем дешевле он его купит - тем больше денег заработает.
И на этом рынке нужно уметь себя продавать, иначе ты будешь работать за гроши.
На западе это помогают делать профсоюзы куда ты платишь деньги и за это профсоюз вместо тебя бодается с работодателем за повышение твоей зарплаты и улучшение условий труда, разными способами.
Высокие зарплаты на западе это например отчасти результат того что в начале XX века у проходной заводов натурально пиздили камнями и палками тех кто шел на работу а не хотел участвовать в забастовках и выбивать у руководства зарплату и условия труда.
В России профсоюзов нет, они только номинальные. Поэтому заниматься этим нужно самому, изучать рынок труда, искать где больше платят, оценивать свои навыки и искать где за них достойно платят.
Как-то так.