Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Jus
11.06.2024 - 09:27
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 375976
147
Болота часто становятся настоящей сокровищницей для археологов и историков. Благодаря присутствию гуминовой кислоты уровень pH в торфяниках сходен с уксусом, чем объясняется способность болот консервировать попавшие в них предметы. В болотах нередко находят предметы быта, одежду и другие вещи, которые оставались нетронутыми на протяжении сотен или даже тысяч лет. Ирландские и в немного меньшей степени шотландские болота «прославились» тем, что в них сравнительно регулярно находят сливочное масло.

6 фото via

На сегодняшний день зарегистрировано около 500 подобных находок, причем жители Ирландии обнаруживали такие клады еще с 17 века. Помимо Ирландии и Шотландии, похожие находки были обнаружены на территории Норвегии, Нидерландов и в некоторых регионах современной Германии, но там это не носит массовый характер.

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Jus
11.06.2024 - 09:27
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 375976
Масло в болотах чаще всего находят в деревянных бочках, ведрах или менее крупных емкостях, таких как плетеные корзинки и чашки. Иногда кусок масла может быть завернут в бересту и ткань. Однако примерно треть находок не имела вообще никакой «упаковки». Когда в болоте находят масло, то обычно это именно сливочное масло, несколько реже попадается животный жир. Размер находок сильно варьируется — чаще всего от 150 г до 20 кг, в отдельных случаях масса превышала 30 кг, а самая большая находка весила 50 кг.

Бочка с маслом из ирландского болота, 15 — 16 век

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
Jus
11.06.2024 - 09:28
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 375976
Самая старая ирландская находка, известная сегодня, происходит из Нокдрина (Knockdrin), графство Оффали (центральная часть Ирландии). Согласно исследованию с использованием метода радиоуглеродного датирования масло было оставлено в болоте в период между 1745 и 1635 годами до н. э. Самые старые шотландские находки датируются III и II веками до н. э.

Существует несколько версий, касающихся причин, по которым жители Ирландии и Шотландии оставляли масло в болотах. Впрочем, они не противоречат друг другу. По одной из версий, целью было долгосрочное хранение. Масло действительно хорошо сохраняется в торфяниках, равно как и другие продукты органического происхождения.

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
Jus
11.06.2024 - 09:28
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 375976
В ходе одного из экспериментов археолог Дэниел К. Фишер выяснил, что количество патогенов и бактерий в мясе, которое хранилось в торфяных болотах в течение 2 лет, было сопоставимо с тем количеством, которое было найдено в контрольных образцах. Последние в течение этого же времени хранились в современной морозильной камере.

Следует отметить, что масло на протяжении веков являлось распространенным предметом для обмена, им также могли выплачиваться налоги или арендная плата, так что избыток именно этого продукта имело смысл придержать «на черный день».

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
Jus
11.06.2024 - 09:28
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 375976
Другой причиной считается процесс ферментации с целью получить более питательный или вкусный продукт. Известным примером закапывания продуктов в землю с целью ферментации является «столетнее яйцо», популярная в Китае закуска.

Проведенный Nordic Food Lab в 2012 году эксперимент показал, что сливочное масло после хранения в торфе на протяжении 3 месяцев впитало значительное количество аромата из окружающей среды, приобретя необычные вкусовые нотки. Масло по вкусу отдаленно напоминало салями, обладало некоторой остротой и ароматом мха. Таким образом, масло не только не прогоркло (как это произошло бы при хранении в холодильнике), но и вполне могло после этого найти применение на кухне.

Масло после хранения в болоте, эксперимент 2012 года

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
Jus
11.06.2024 - 09:29
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 375976
В Nordic Food Lab сочли полученное ими болотное масло полезным на кухне, особенно при употреблении вместе с острыми блюдами. Эксперимент продолжился, и даже спустя полтора года болотное масло оставалось вполне съедобным.

Третьей причиной оставить масло в болоте может быть желание защитить столь ценный в древние времена ресурс от недоброжелателей. Спрятанная в болоте провизия оставалась недосягаема для жителей соседнего поселения в случае внезапной атаки последних. Это же объясняет огромное количество таких находок: масло в болотах порой оставалось невостребованным, так как территории переходили их рук в руки. Зачастую люди были вынуждены в спешке переселяться и далеко не всегда имели возможность в последствии вернуться на болото за своим «кладом». Ну, по крайней мере масло не доставалось противникам.

Куски масла, найденные в болоте без всякой упаковки, вряд ли могли быть оставлены с целью хранения или ферментации, скорее это имело ритуальное значение. Предполагается, что таким образом жители пытались задобрить какое-нибудь местное божество, отдавая один из наиболее ценных своих ресурсов.


Бочка с маслом, найденная в Шотландии, Эдинбург

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
ШикоПервый
11.06.2024 - 09:30
116
Статус: Offline


Шут Генриха III

Регистрация: 19.08.20
Сообщений: 3202
Вот ползают всякие пидары по болотам, потом заначки с маслом пропадают! mad.gif
 
[^]
Maxim13
11.06.2024 - 09:32
14
Статус: Offline


Всегда

Регистрация: 25.12.17
Сообщений: 7379
Познавательно. Спасибо, зелень.
 
[^]
kistanov
11.06.2024 - 09:35
11
Статус: Offline


оптихуист

Регистрация: 11.09.08
Сообщений: 6821
последнее фото - яйцо ксеноморфа )))
 
[^]
kstanton
11.06.2024 - 09:36
7
Статус: Offline


дозорный

Регистрация: 23.10.09
Сообщений: 1575
Не знал, что масло можно хранить столетиями и тысячелетиями. why.gif
 
[^]
скунс2222
11.06.2024 - 09:37
33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.02.15
Сообщений: 1071
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...
 
[^]
waskodawasko
11.06.2024 - 09:37
1
Статус: Offline


Мудрый котяра

Регистрация: 2.12.17
Сообщений: 443
Думал, только мёд можно хранить бесконечно долго, ан нет. Сколько полезного можно найти в болоте, аж дух захватывает! Продолжаем наблюдение.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
OSinemasan
11.06.2024 - 09:37
35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.05.15
Сообщений: 2821
Цитата
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

Думаю, виски везде делают, только называют самогон

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
madbig64
11.06.2024 - 09:39
6
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 5.10.22
Сообщений: 387
Цитата (скунс2222 @ 11.06.2024 - 09:37)
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

В Белоруссии и сэм неплохой. На кой им виски. А зубровка ваашпе пестня. А болот там не только на Полесье дохрена.
ТС зелени.
 
[^]
PahaNik
11.06.2024 - 09:42
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.09.11
Сообщений: 1550
Цитата (OSinemasan @ 11.06.2024 - 09:37)
Цитата
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

Думаю, виски везде делают, только называют самогон

Только терпежу нету, поэтому не выдерживают в бочках)) а употребляют сразу
 
[^]
adnnin
11.06.2024 - 09:54
11
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.07.19
Сообщений: 482
...желание защитить столь ценный в древние времена ресурс от недоброжелателей.


В Беларуси в годы оккупации действовали партизанские отряды.
Немцы в ответ на партизанские акции устраивали карательные экспедиции и сжигали деревни вместе с жителями, думая что этим они доведут партизан зимой до голода. Но хитрые партизаны приходили к пепелищам, и искали схроны с картошкой в глубоких ямах у леса - там из под снега поднимался пар от преющей соломы, что закрывала бурты..

Это сообщение отредактировал adnnin - 11.06.2024 - 10:08

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
Чтотер
11.06.2024 - 09:54
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.10.13
Сообщений: 1152
а как так вышло, что эти древние рассеянные люди в болотах проебывали только масло?
 
[^]
Бармалей343
11.06.2024 - 09:58
16
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.05.24
Сообщений: 25
-На носу что?
-Бородавка?
-Масленица на носу.

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
waskodawasko
11.06.2024 - 10:27
2
Статус: Offline


Мудрый котяра

Регистрация: 2.12.17
Сообщений: 443
Цитата
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

Просто плохо искали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почему в ирландских болотах постоянно находят сливочное масло
 
[^]
nechhh
11.06.2024 - 13:05
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 6.02.15
Сообщений: 324
Цитата (waskodawasko @ 11.06.2024 - 10:27)
Цитата
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

Просто плохо искали

Она,чо трамвая ждет!
 
[^]
WASвращенец
11.06.2024 - 13:42
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 5.04.10
Сообщений: 472
Цитата (nechhh @ 11.06.2024 - 15:05)
Цитата (waskodawasko @ 11.06.2024 - 10:27)
Цитата
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

Просто плохо искали

Она,чо трамвая ждет!

Трамвай в лесу? Скорее самокатчика.
 
[^]
DurMaGloT
11.06.2024 - 13:57
3
Статус: Offline


ЯПрила

Регистрация: 9.03.24
Сообщений: 395
Цитата (ШикоПервый @ 11.06.2024 - 09:30)
Вот ползают всякие пидары по болотам, потом заначки с маслом пропадают! mad.gif

Точно! Я в 7 веке ведро закопал, исчезло ведь....
 
[^]
porpoizo54
11.06.2024 - 14:08
2
Статус: Online


Хохмач

Регистрация: 13.01.24
Сообщений: 635
Цитата (скунс2222 @ 11.06.2024 - 09:37)
Вот, например, Беларусь, особенно Полесье - это болота. Но ни масла там не находят, ни виски не делают...

Хуй они тебе сознаются, бульбаши жеж!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
sirKuzya
11.06.2024 - 14:10
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 3548
Цитата (kstanton @ 11.06.2024 - 09:36)
Не знал, что масло можно хранить столетиями и тысячелетиями. why.gif

Так германские племена и людей в болотах так же хранили! lol.gif
Там же бескислородная среда, всё замечательно сохраняется.
 
[^]
sirKuzya
11.06.2024 - 14:11
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.08.15
Сообщений: 3548
Цитата (Чтотер @ 11.06.2024 - 09:54)
а как так вышло, что эти древние рассеянные люди в болотах проебывали только масло?

Проебывали много всего, но ученым оказалось не жалко только старого масла. lol.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 27633
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх