А вы знали, где был первый высотный ресторан в Москве?

Вдогонку теме

20 фото via: AR.MOSCOW

Сейчас уже мало кого можно удивить панорамным рестораном с открытой верандой, но 130 лет назад одно такое заведение пользовалось огромной популярностью у москвичей.

И это не удивительно - с большой террасы на крутом обрыве над Москвой-рекой открывался впечатляющий вид на весь город, вокруг было много зелени, а воздух был свеж и приятен.

Вид на Москву в сторону Новодевичьего монастыря с террасы ресторана, 1905-1910.

Речь идет о ресторане Крынкина на Воробьевых горах. В 1891 году, когда в обычной сельской избе предприимчивый крестьянин Степан Крынкин открыл ресторан, территория “Воробьёвки” была популярным местом отдыха на природе для жителей столицы.

Место (отмечено крестиком), где располагался ресторан Крынкина, на карте 1910 года

Гостей ресторана встречали сам владелец, одетый в черный фрак, и половые (официанты) в ослепительно белых поддёвках (длинных верхних одеждах).

1890-е

Кухня Крынкинского ресторана славилась отменным качеством и широким ассортиментом блюд из свежих овощей и солений со знаменитых Пышкинских огородов. Клубнику со сливками у Крынкина можно было отведать круглый год, ведь она выращивалась в теплицах рядом с основным зданием. Знаменит был ресторан и огромными раками, которых по слухам доставляли с Каменного Яра на Волге.

Вскоре обычный трактир стал одним из самых престижных загородных ресторанов Москвы. В 1903-1904 годах хозяин решил заменить старое деревянное сооружение на новое здание. Изящная постройка была создана по проекту архитектора Иллариона Иванова-Шица.

1900-1902

Терраса ресторана была оснащена подзорными трубами и имела 4 уровня. Столики не только на террасах, но и в зимнем зале, кабинетах, на аллеях прилегающего парка всегда разворачивали так, чтобы посетители могли наслаждаться чудесными видами.

У ресторана была собственная электростанция и по вечерам сияющие гирлянды фонарей создавали там волшебную атмосферу.

Помимо первоклассной кухни гостей ждала разнообразная развлекательная программа: эстрадный оркестр под управлением Г.Р. Стангалю, русский, украинский и цыганский хоры, исполнявшие народные песни, выступления танцовщиц и иллюзионистов.

Фото 1904 г. Ресторан Крынкина. Концертный зал

Фото 1904 г. Ресторан Крынкина. Концертный зал

Помимо первоклассной кухни гостей ждала разнообразная развлекательная программа: эстрадный оркестр под управлением Г.Р. Стангалю, русский, украинский и цыганский хоры, исполнявшие народные песни, выступления танцовщиц и иллюзионистов.