Да это и так ясно было, на кефире и другой молочке пришло от тюрков и с южных регионов. Там зелень, огурцы, редиска, а местные русские уже начали в результате "культурного обмена" уже там яйца и тд добавлять и делать классическую окрошку на кефире. Потом уже и на север распространилось.
А вот из книги 1790 года, можно даже с рассолом и кислыми щами
Но не каких вам блядь кефиров, хотя и сам с кефиром периодически ем, но истинная окрошка на квасе! Ну или на рассоле
Это сообщение отредактировал Farthing - 20.06.2023 - 15:57