Шоколадная колбаска (7 фото), окунемся в детство

Пишет автор, Варвара Сергеева:
Конечно, у каждого из нас с детством связаны свои собственные воспоминания. Я помню узенькую улочку с клёнами, в конце которой в старом ящике жила большая лохматая дворняга. Когда родители возвращались с работы, мы брали миску с чем-нибудь вкусненьким и шли угощать барбоса…

Я помню рыженькую Алёнку и Пашку с вечно содранными коленками… Помню свою уютную детскую комнату со старенькими желтыми обоями… Запах бабушкиных оладушек с изюмом и, конечно же, безумно вкусную шоколадную колбаску, которую мама готовила только по праздникам...

Это сообщение отредактировал AlleOpp - 20.10.2009 - 14:32

Сейчас на прилавках магазинов огромный выбор всевозможной сладкой выпечки: печенье, пряники, бублики, сухари... Я неоднократно встречала в продаже и ту самую шоколадную колбаску из моего детства (как показалось на первый взгляд). Купив ее в первый раз, я с волнением отрезала кусочек и попробовала. Как я и опасалась, вкус оказался совершенно не тот. Это была просто шоколадно-печениковая масса.… После еще нескольких неудачных попыток найти то самое лакомство из детства, я оставила эти попытки и пошла узнавать старый мамин рецепт.

Мамуля с радостью поддержала мое ностальгическое настроение и приготовила шоколадную колбаску, совсем как раньше. А пока я запивала наивкуснейшее лакомство горячим чаем с мятой, рассказала, как она готовит свою знаменитую колбаску. Рецепт оказался очень простым и совсем не оригинальным. Мне даже показалось, что она получается такой незабываемо вкусной только потому, что мама добавляет в тесто свою любовь и нежность…. Но все-таки решила записать.

Итак, вам понадобится полкило любого печенья. Выбирайте самое простое и дешевое. Лучше всего подойдет печенье без каких-либо добавок. Но не покупайте слишком мелкое, ведь его придется ломать на кусочки, и это будет неудобно. Кстати, ради экономии можно купить обломки печенья. Это те, которые остаются на дне коробки после продажи. Такое печенье ничем не хуже, а кроме того, ломать не надо, и стоит оно 30 рублей за килограмм.

Возьмите большую миску и разломайте в ней печенье на мелкие кусочки (но не превращайте его в крошки, лучше всего размер кусочков – около 1 см).

Теперь, когда печенье подготовлено, приступайте к приготовлению шоколадного «теста». В кастрюле растапливаем 200 грамм сливочного масла, добавляем 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара и 5 столовых ложек какао. Осталось только всыпать немного любви, нежности, старания и тепла. Все это хорошенько перемешать и варить на медленном огне до появления «кратеров».

Полученную массу нужно вылить в разломанное печенье. Аккуратно смешать. Получается очень аппетитное и вкусное тесто. Лично я никогда не могу удержаться от соблазна скушать парочку шоколадных ложек.

Дальше следует выложить тесто на полиэтиленовый пакет и плотно завернуть, так, чтобы получилось нечто, похожее на копченую колбасу. Шоколад – это будет сама колбаска, а светлые кусочки печенья – «сало».

Полученную колбаску уберите на пару часов в морозилку.

Кода достанете готовое лакомство, аккуратно нарезайте его ломтиками и пробуйте.

А чтобы окончательно погрузиться в атмосферу детства, включите параллельно какой-нибудь старый фильм или сказку. Например, «Приключения Электроника» или «Буратино».

via

фе. никогда не нравились эти "колбаски"....

ностальжи) в детстве ел

только домашнюю и можно есть ))) творение от производителей будет напичкано всяким дермом или заменителями по самые помидорки ))

застал те времена))) с "Дюшесом" - вообще улет

bader я помню на днях рождения все ждали их))


SCORPIONGIRL ты молодая, хуле, у тебя уже были доступные вкусности, которых не было у меня

Любимая жена иногда этим балует )
Mortello

Мммм, сегодня знаю что будет на сладкое

AlleOpp
старше бадера

нет, просто не любила и всё.

я и в "доступных вкусностях" такой набор продуктов не люблю.

только домашнюю и можно есть ))) творение от производителей будет напичкано всяким дермом или заменителями по самые помидорки ))


-----------------------------------------------------------------------


то же самое и с варенной сгущенкой, покупал уже готовую в магазине так оказывалась херней непонятной и невкусной.

пс: сделанное своими руками будет всегда вкусно =)

Какой-то вид у колбасок... не внушает доверия. Видимо, нежности не доложили, или на любви сэкономили.

Помню мама такую штуку делала . Вкуснотищщя .



Но если чуток переесть - сразу буэээ

все знают этот рецепт! не интересно

я же написал, что меня, ты невнимательна.
спишу на возраст и шум от музыки.

тогда у тебя вкусности видимо состоят из репы и гречки.

AlleOpp
Отличный вкусный топик. Бабушка до сих пор делает на праздники. Только она еще грецких орехов добавляет и делает без яиц. но в "тесто" вбухивает 4 ст. ложки водяры

AlleOpp

не угадали. если по теме (о сладком), то с детства очень любила бананы. т.к., когда я была очень маленькой, их в продаже просто не было, найти их было очень сложно. а шоколада, конфет и прочего всегда было в достатке...вот поэтому, наверно, и не люблю подобное.

я ж написал с самого начала тебе

тебе просто пофлудить захотелось?
иди в рай, зачем срать в топике?

AlleOpp

а на праздники разные в моей семье пекли торты. их люблю.

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 20.10.2009 - 15:20

Вот не поверите, только час назад чаёк фруктовый с ними пила. Самодельнымиии. Непередаваемые очучения. Вкуснятина