4000 км за пловом

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

SCORPIONGIRL 26 июл 2019 в 13:57

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Сообщений: 26 108

175

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Однажды в знойную, летнюю пору,
В хорекОй убитый Раздел до упору,
Зевая от скуки, в мечтах о Бали,
Два кулинара неспешно зашли.

Затишье в разделе, ни батлов, ни срача,
Одна утомившая насмерть карпача,
Подвиснув слегка с беспредела такого,
Решил доебаться один до другого.

Что вышло из этого дальше смотри,
Правдивей историю мы не нашли,
Приветствовать будем потоки из слов,
Открывших глаза нам, что «это не плов».

37 фото+1 видео

Это сообщение отредактировал Caira - 4 сен 2019 в 11:36

Yap 12.06.2026 - 13:23

Продам слона • На сайте 21 год

Как оскорбить ЯПовского кулинара из Ташкента? Сказать, что он не умеет готовить плов.

Все комментарии:

ПОX 26 июл 2019 в 13:59

Ярила • На сайте 10 лет

А как оскорбить ЯПовского кулинара вообще? Сказать, что он не умеет готовить борщ.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 13:59

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Что ж, Ташкент, встречай!

ПОX 26 июл 2019 в 14:00

Ярила • На сайте 10 лет

Ожидание встречи рисовало радужные картинки.
Я на уже на вокзале, сейчас буду выходить. Ты где?

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:01

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Я тоже на вокзале, написано Ташкент, тебя не вижу, меня тут хотят куда-то подвезти.

ПОX 26 июл 2019 в 14:02

Ярила • На сайте 10 лет

А у меня Гомель написано… Реальность оказалась немного суровее

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:02

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

- Раз уж я в Ташкенте, то хочу плов! И хочу плов необычный! Куда мне теперь двигаться ?
- Необычный «этаниплов» штоле? Давай тогда иранскую кашу готовить! Посмотри налево, вот тебе глобус Узбекистана, ищи базар.А у меня все с собой, еду в гости, мужа предупреди.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:03

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Нашла. А вот и нужные ряды.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:03

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Собираем специальную кучку для иранского праздничного плова.
Фисташки, миндаль, барбарис, алыча, курага и кишмиш.

ПОX 26 июл 2019 в 14:03

Ярила • На сайте 10 лет

Ань, я твое вечернее платье разорвал для фона под орешки, ниче?

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:04

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Ничего, тем более я израсходовала все твои запасы садри. *тут идет непередаваемая радость ПОХа* Я училась его варить!
Осталась одна порция((( Но я справлюсь.
Справка: садри – иранский вид риса, имеющий разновидности: домзар, домсиа, домсорх, довольно редкий в наших краях.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:04

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Рис нужно тщательно перебрать, отсеяв брак.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:04

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Хорошо промываем. Вариться он будет в воде с молоком, вот и замочим сразу в такой же воде, 1 часть молока на 2 части воды, часа на 3. Затем отварим в таком же растворе до почти готовности, когда рис чуть жестковат. В среднем это займет минут 15, но тут уже зависит от риса.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:05

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Готовый рис должен быть рассыпчатым, даже если вы его будете неоднократно сжимать в руке. Сжатый в комок рис брошен об тарелку. Он должен рассыпаться, а не упасть липким комом.

Внимательный читатель наверняка заметит мои утонченные запястья. Вот такой он загадочный климат Узбекистана, способен творить чудеса.

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 26 июл 2019 в 14:05

ПОX 26 июл 2019 в 14:06

Ярила • На сайте 10 лет

Горсть горного барбариса замочим в небольшом количестве кипятка. От него возьмем лишь настой, косточки с шкурками нам ни к чему, в воде останутся кислота и аромат.

ПОX 26 июл 2019 в 14:06

Ярила • На сайте 10 лет

Курица? Ок, но раз уж не мясо, то пусть будет хотя бы самая съедобная ее часть. Голени освобождаем от костей и тщательно жилуем, не повреждая кожу, пусть будут цельные «шарики».

ПОX 26 июл 2019 в 14:06

Ярила • На сайте 10 лет

Обжариваем на топленом масле, лук туда, немного шафрана и барбарисовой воды. Накроем крышкой, пусть ждут.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:06

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Миндаль и фисташки очистим от скорлупы и зальем кипятком, в этом случае они выскочат из шкурок, как черепахи из панцирей. Самостоятельно и добровольно.

ПОX 26 июл 2019 в 14:07

Ярила • На сайте 10 лет

Апельсины, к выбору нужно подойти ответственно, нам нужна лишь их цедра, египетские, среднеазиатские в этом отношении не фонтан. Выберем африканские, с «краснотой» на коже.

ПОX 26 июл 2019 в 14:08

Ярила • На сайте 10 лет

Подготовим все необходимое. Нарежем сухофрукты - кисловатый кишмиш, курага, фисташки, миндаль, вяленная, кислая, горная алыча и цедра апельсина. Настой барбариса, сок граната и шафран растертый и залитый кипятком.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:08

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Все будем обжаривать на топленом масле, на небольшом огне. Чтобы продукты лишь отдали свой аромат маслу, которое потом пригодится.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:08

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Фисташки, миндаль.

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:09

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Изюм

SCORPIONGIRL автор 26 июл 2019 в 14:09

припіздикувата аура • На сайте 18 лет

Алыча

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17 555
0 Пользователей: