Главная » Разделы » Лента » Картинки

Национальные деликатесы, кажущиеся несъедобными

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~Mаriner~~ 22 июн 2018 в 17:35

Ярила • На сайте 9 лет

Сообщений: 2 700

317

Пощекочите свое воображение описанием и картинками некоторых блюд, считающихся деликатесами у себя на родине, но могущих вызвать активное противодействие желудка у непривычной публики.

Будет 40 блюд с 59 картинками.

Куриные лапки. Азия, Африка.

Употребление супа из куриных лап, считают жители Азии, восполняет запасы коллагена в организме. Кожа таким образом увлажняется, подтягивается, становится эластичной и гладкой. Коллаген также полезен для суставов.

Национальные деликатесы, кажущиеся несъедобными

Yap 29.04.2026 - 05:40

Продам слона • На сайте 21 год

2. Хаггис. Шотландия.

Это национальное шотландское блюдо готовится из бараньих потрохов (печени, сердца, легких). Все мелко рубят, смешивают с луком, салом, толокном, приправами, солью и варят в бараньем желудке.

3. Хаш - это разновидность супа. Средняя Азия, Кавказ.

На хаш идут в основном отходы от забоя скота - ноги, а также рубец взрослых животных (волов, быков, буйволов, коров). Такой суп готовят в холодное время года. Его приготовление занимает много времени, кушать хаш желательно рано утром - он очень сытный.

4. Глаз тунца. Япония.

Он выглядит действительно гигантским. На вкус похож на осьминога или кальмара. В Японии он считается деликатесом и очень полезным блюдом.

5. Черный пуддинг, или кровяная колбаса. Англия.

В процессе её приготовления в свиную кровь добавляют гречку, овес или ячмень. Крупа должна пропитаться, разбухнуть, поглотить кровь и связать различные элементы фарша (лук, свиное мясо, соль, перец). Эту массу потом закладывают в колбасную оболочку и запекают.

5. Он же.

6. Копи (кофе) Лювак. Индонезия.

Процесс производства зёрен кофе копи-лювак состоит в том, что мусанги (Paradoxurus hermaphroditus, зверёк семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

6. Он же

7. Хаукарль. Исландия.

Хаукарль - это вяленое мясо гренландской полярной акулы либо гигантской акулы, настоящая еда древних викингов. В свежем виде мясо полярной акулы есть нельзя - в нем полно ядовитой мочевины. Тушу акулы свежуют, режут на куски и складывают на 6-8 недель или больше в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, могли свободно вытекать. Затем мясо достают и, подвесив на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе ещё 2-4 месяца.

7. он же

8. Сюрстрёмминг. Швеция.

Сюрстрёмминг - консервированная квашеная сельдь. Очищенную балтийскую салаку засаливают, укладывают в открытую посуду и оставляют для брожения. Затем сельдь помещают в консервные банки для дальнейшего брожения. У сюрстрёмминга сильный и едкий запах гниющей рыбы.

8. он же

9. «Столетнее яйцо» или «тысячелетнее яйцо». Китай.

Ну где же как не в Китае можно встретить такое странное блюдо? Это популярная закуска, для приготовления которой требуются яйца, много времени и терпения. Яйцо выдерживают несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха.

9. оно же

10. Stinkheads, то есть вонючие головы. Аляска, США.

Ферментированная голова королевского лосося, которую держат в яме в течение нескольких недель.

11. Шиокара. Япония.

Да, японцы едят не только суши и роллы. В их меню есть еще и шиокара - это кальмар (чаще всего), замаринованный в собственных внутренностях. Это блюдо в течение месяца должно созревать в закрытой посуде.

12. Жареные кузнечики. Таиланд.

Кузнечиков не собирают по углам, а выращивают на специальных фермах. Перед обжаркой их промывают водой, просушивают и опускают в горячее масло, затем посыпают солью и специями. В насекомых содержится огромное количество кальция, витамина B и самое главное белка.

13. Печенье с осами. Япония.

С виду это крекеры из рисовой муки, только вместо шоколада вы обнаружите предварительно отваренных диких ос. От обычных печенек отличается рекордным содержанием белка насекомых.

14. Жареные пауки. Камбоджа.

Немногие люди смотрят на тарантула и думают «обед», поэтому, наверное, не удивительно, что эти пауки были впервые съедены камбоджийцами, голодающими во время правления режима «красных кхмеров». Удивительно, но они стали популярными и теперь подаются в качестве обжаренных закусок по всей стране. Видимо, они немного похожи на крабов по вкусу. Мяса в них больше, чем в кузнечиках, но вместе с мясом к вам в рот попадает и содержимое их желудков и прямой кишки.

14. они же

15. Живые личинки гусениц. Австралия.

В Австралии это блюдо считается деликатесом. Огромные жирные личинки для австралийцев вкуснее любого гамбургера. Как известно, в пустыне проблема с продуктами, поэтому особо выбирать не приходится. Аборигены с удовольствием едят гусениц как чудесный источник протеинов.

15. они же

16. Эскамолес. Мексика.

Готовится эскамолес из яиц местных гигантских черных муравьев рода лиометопум. Эти муравьи ядовиты, и довольно крупные, но мексиканцев это не останавливает. Эскамолес местные жители считают изысканным блюдом. Когда заканчивается сезон ”муравьиной икры” оставшиеся яйца замораживают и продают в магазинах.

16. они же

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47 617
0 Пользователей: