Парень собирает 360 литров кленового сока в день, чтобы делать сироп

Сбор кленового сока — традиция, история которой насчитывает сотни лет. В начале XVII века ранние поселенцы узнали от коренных америкацев о сахарных кленах. С тех пор на северо-востоке США и в Канаде в течение короткого периода конца зимы-начала весны с деревьев собирают сок, после чего варят из него изумительно вкусный кленовый сироп.

Парень усовершенствовал технологию сбора сока и варки сиропа. И вот как он это делает:

Первое, что нужно сделать к весне - подготовить 200 приспособлений для извлечения сока, включающих в себя 1-метровый шланг. После окончания сезона эти приспособления снимаются с деревьев, промываются раствором перекиси водорода и закрываются колпачком до следующей весны.

10 фото via

Для установки приспособлений в деревьях сверлят отверстия диаметром 8 мм под небольшим углом вверх на глубину около 5 см.

С помощью тройников шланги присоединены к боковым трассам...

... которые, в свою очередь, таким же образом подключены к магистральному трубопроводу.

Это дисплей счетчика сока на базе Arduino. В такой хороший день удалось собрать 364 литра.

Поступающий из деревьев сок содержит 2% сахара. Эта 4-ступенчатая система обратного осмоса, собранная из комплектующих, купленных на Ebay, доводит содержание сахара до 8%, значительно повышая производительность работы.

Это основной резервуар емкостью 1000 литров. Сок поступает туда по голубому трубопроводу с помощью вакуумного насоса.

В качестве испарителя используется половина старого масляного бака...

... а источником тепла являются дрова. Благодаря этому получается вкусный кленовый сироп.

Здесь содержание сахара доводится до 60%. После этого сок отфильтровывается и переносится в дом. Там на плите он снова варится до достижения 66% сахара, после чего ещё раз отфильтровывается и бутылируется.

Это первая продукция 2018 года. После 8 часов испарения было получено около 2,5 литров сиропа.

А на самогон его никак?

Кленовый сироп вкусная штука. Ням-ням как говорится

из 360 литров получилось 2,5 литра сиропа ? Маловато будет

добавил спирту вот тебе и настойка

а на что он на вкус похож?..ну кроме сахара..какой привкус имеет кто пробовал поделитесь..

сразу видно крепкого хозяйственника

Если в исходном соке 2% сахара, а в сиропе 66%, то пропорции 1к33.
Значит из 364литра должно выйти около 11литров сиропа.
Вывод:
часть сиропа парень толкает налево мимо кассы.

Бля, прочитал как содержание спирта доводится до 60%. И подумал, а нах до 66% доводить , крепко уже ведь будет.

а нахера он ваще нужен

я за свою жизнь попробовал очень много разных самогонов и самоваров
так вот
пробовал самогон из берёзового сока - самый вкусный наверно
а вот из кленового - ни разу
хотя сироп из с канадчины друг привозил - вкусно

Херррасе система трубопроводов, надо с березовым так попробовать

У меня тоже только 2 вопроса: как его на самогон приспособить и почему трубки не спиздели? Хохлы канацкие спят там штоле?

а деревьям не гаплык после этого?

Я в прошлом году купил участок земли под ИЖС (угловой, а вокруг лесо-посадка)... в лесопосадке ВСЕ березы пропали... и под каждой нашел следы воздействия (баклажки прикручены к стволу проволкой)...

Теперь все пилить и буду новые садить...

По мне
как дешёвый мёд