Сырные корзинки с салатом и жульеном

Страницы: 1 2  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
FrauMarta 21 окт 2017 в 21:16
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
Сообщений: 10 681
291
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем ЯПовцам дорый вечер! Предлагаю вашему вниманию корзиночки из сыра. Делаются быстро и просто, на вкус супер, смотрятся очень неплохо. Хотя до елки из огурца им конечно далеко rulez.gif Шутка. Наполнитель может быть любой по вашему желанию, они без него вкусные. Я в процессе приготовления начинки пару корзинок сгрызла.

24 фото
Прошу не ломать

Сырные корзинки с салатом и жульеном

Это сообщение отредактировал Caira - 22 окт 2017 в 11:04
Yap 22.07.2026 - 22:43
Продам слона  •  На сайте 21 год
Для приготовления сырных корзинок нам понадобится твердый сыр. Количество произвольное! Все зависит от того сколько корзинок вы хотите получить. Еще понадобится стакан, но о нем чуть позже

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Сыр трем на средней или мелкой терке

Сырные корзинки с салатом и жульеном
На сухую сковороду с антипригарным покрытием высыпаем сыр. Если сковородка обычная то смазываем ее маслом. Не льем масло, а именно слегка смазываем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Ставим сковородку на медленный огонь и ждем когда сыр расплавится. Он должен пойти пузыриками. Буквально пара минут и убираем сковородку с плиты чтоб слегка остыла.

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Поддеваем сырный блин лопаткой

Сырные корзинки с салатом и жульеном
И отправляем его на стакан. Корзинкам можно придать любую форму, все зависит от вашей фантазии. Прижимаем сырный блин к краям стакана, даем остыть



Сырные корзинки с салатом и жульеном
Снимаем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Второй пошел. Можно присыпать сыр вашими любимыми травками, у меня тимьян

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Готово

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Теперь начинки. Для первой я взяла:
Куриное филе
Зеленый салат
Помидоры черри
Соль
Перец
Лимон
Растительное масло


Сырные корзинки с салатом и жульеном
Куриное филе режем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Обжариваем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Салат рвем руками, ну или режем, кому как удобнее

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Помидоры режем, отправляем к салату, сбрызгиваем соком лимона, маслом, добавляем курицу, солим и перчим по желанию, начиняем корзинки

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Наслаждаемся

Сырные корзинки с салатом и жульеном
И вторая начинка грибная, по принципу жульена. Ну не могу я без грибов.
Мне сложно написать пропорции, все зависит сколько корзинок вы будете начинять. Я делала немного, на 4 корзинки. Итак берем:
Примерно граммов 300 грибов. У меня замороженные белые
Среднюю луковицу
200-250 мл сливок (20%)
Соль, перец по вкусу
Мускатный орех по желанию
Столовую ложку муки с горкой



Сырные корзинки с салатом и жульеном
Лук режем, обжариваем



Сырные корзинки с салатом и жульеном
Грибы режем, обжариваем, соединяем их с луком

Сырные корзинки с салатом и жульеном
На сухую сковородку высыпаем муку и на среднем огне, помешивая доводим ее до бежевого цвета и появления "орехового" запаха

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Вливаем сливки, выпариваем, стараемся убрать все комочки. Солим, перчим, «мускатим» по вкусу

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Добавляем в соус грибы, перемешиваем

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Начиняем корзинки

Сырные корзинки с салатом и жульеном
Приятного всем аппетита!



Сырные корзинки с салатом и жульеном
Все комментарии:
LuckyRex 21 окт 2017 в 21:32
Ярила  •  На сайте 15 лет
39
Красивые, сочные, вкусные фотографии bravo.gif
ЯПслопал

пысы. Сыыыыр sm_biggrin.gif

Это сообщение отредактировал LuckyRex - 21 окт 2017 в 21:32
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 24 589
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх