8 блюд, сделанных из сырого мяса


Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

jekosik007	18.07.2017 - 09:57 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	142 Не всякий сможет съесть бутерброд с сырым свиным фаршем или лосося с лаймом. Изыски французской, итальянской, русской, якутской, немецкой, перуанской и корейской кухни для тех, кто готов после принимать антигистаминные препараты. 1. Меттбрётхен Немецкое блюдо из сырого свиного фарша, приправленного луком, солью, черным перцем, а также чесноком или тмином. Подаётся на хрустящей булочке.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 09:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	2. Саннакчи Представляет собой приправленного кунжутным маслом и посыпанного кунжутом живого осьминога. Осьминога режут на мелкие кусочки и немедленно подают, так что кусочки ещё шевелятся. Иногда осьминог сервируется целиком. Из-за того, что мускулы осьминога ещё сокращаются при поедании, при употреблении саннакчи нужно соблюдать осторожность, так как они могут перекрыть доступ воздуха через горло. Удушение саннакчи стало причиной смерти нескольких человек. В 2008 году такой случай произошёл в Кванджу.
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 09:58 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	3. Строганина из рыбы Строганина подаётся к столу в сыром замороженном виде. Нарезается стружкой, лучше небольшими порциями, во избежание преждевременного размораживания. Для вкуса строганину макают в «маканину» — соль, перемешанную с молотым чёрным перцем в соотношении 1:1. Для строганины выбирают рыб семейства лососёвых (муксун, чир, нельма). Строганина является частью якутской, а также северорусской кухни. Лучшая строганина получается из рыбы, пойманной подледным способом.
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 09:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	4. Строганина из оленины Для строганины также используют и оленину. Этот вид строганины наиболее распространён среди якутов.
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 09:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	5. Тала из осетра, сазана и щуки Это блюдо традиционно делается из сырой рыбы осетровых пород, сазана, щуки и некоторых других и никогда для этого блюда не использовался тихоокеанский лосось. Более современный рецепт приготовления талы — тонко нарезанное соломкой мясо рыбы смешать с уксусной эссенцией, добавить резанный полукольцами репчатый лук, соль и перец по вкусу. Перемешать, настоять 20 минут, еще раз перемешать — блюдо готово.
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 10:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	6. Карпаччо Традиционное карпаччо готовится из говяжьего филе, тонко нарезанного с помощью острого ножа или специальной кухонной машины (слайсера). Для лучшего нарезания мясо предварительно помещается в морозильную камеру или обжигается. Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус. Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом, либо лимонным соком.
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 10:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	7. Севиче Севиче – не совсем обычный способ приготовления рыбы и морепродуктов, когда их не жарят, варят и так далее, а просто обильно заливают соком цитрусовых. Предполагают, что это блюдо придумали перуанские рыбаки.
	[^]

jekosik007	18.07.2017 - 10:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.17 Сообщений: 1763	8. Тартар Тартар, или холодная закуска из сырой говядины, принадлежащая французской кухне, по заверениям исследователей, своим появлением обязана обычаю кочевых народов питаться сырой кониной, которую нарезали тонкими кусками и клали под седло, после чего употребляли в пищу. Отсюда и второе, менее распространённое название блюда — татарский бифштекс. Позаимствовав у кочевых народов употреблять в пищу сырое мясо, французы на свой манер видоизменили блюдо характерными для их кулинарии ингредиентами. Кроме того, тартаром стал называться способ нарезки и подачи блюда, когда продукт измельчается в мелкий-мелкий кубик. via
	[^]

alanco	18.07.2017 - 10:02 [ показать ] 155
Статус: Offline ∀ Регистрация: 6.09.14 Сообщений: 1243	9.
	[^]

~~Vurun~~

18.07.2017 - 10:02

Статус: Offline

ПандЪ

Регистрация: 23.05.07
Сообщений: 2990

Цитата

для тех, кто готов после принимать антигистаминные препараты.

Противогельминтные препараты будут куда уместнее. Есть сырую свинину это вообще рак.
А вот говяжий тартар я жую регулярно, весьма доставляет под стаканчик красного сухого.

Это сообщение отредактировал Vurun - 18.07.2017 - 10:03

[^]

~~лесепе~~	18.07.2017 - 10:03 [ показать ] 12
Статус: Offline лыгъораветлан Регистрация: 8.08.12 Сообщений: 3432	ТС, блин..строганины захотел я( Ну а осьминогов живьем есть - извращение какое-то
	[^]

rm2811	18.07.2017 - 10:03 [ показать ] 43
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.09 Сообщений: 22439	зато будешь стройным и всегда в компании) "а еще на глистов жерех охуенно клюёт!" ©
	[^]

Нееет	18.07.2017 - 10:03 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.09.06 Сообщений: 3816	строганина из нельмы, ммм
	[^]

Faulheit	18.07.2017 - 10:03 [ показать ] 2
Статус: Online Балагур Регистрация: 5.07.14 Сообщений: 831	Буряты запросто печень сырую употребляют
	[^]

Алюсик

18.07.2017 - 10:04

Статус: Offline

циничный романтик

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 731

jekosik007

Цитата

для тех, кто готов после принимать антигистаминные препараты.

ты хорошо знаешь что такое антигистаминные препараты и для чего они применяются или просто слово понравилось?

удивил блять тартаром, строганиной и сырой рыбой
не все, знаешь ли, столовскими котлетками пробавляются

Это сообщение отредактировал Алюсик - 18.07.2017 - 10:05

[^]

Таканохана	18.07.2017 - 10:04 [ показать ] 25
Статус: Offline Йокодзуна Регистрация: 14.12.12 Сообщений: 4967	Корейское хе тоже готовится без термической обработки. И сугудай еще.
	[^]

kolotunn	18.07.2017 - 10:04 [ показать ] 9
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.09.15 Сообщений: 59	А как же чушь? Только шта пойманная стерлядочка, политая лимонным соком, посыпанная перчиком и солью? Да под полтинничек? Праздник жизни!:)
	[^]

Zloraki	18.07.2017 - 10:05 [ показать ] 8
Статус: Offline Злыдень Регистрация: 12.05.10 Сообщений: 542	Блюда для людей с "Богатым внутренним миром".
	[^]

RaulDuc	18.07.2017 - 10:05 [ показать ] 119
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 8432	Бонусом к свинине идет такой вот красавец.
	[^]

NBmaster	18.07.2017 - 10:05 [ показать ] 39
Статус: Offline Приколист Регистрация: 10.11.14 Сообщений: 227	тар тар ел, вкусно. А употреблять сырую свинину и сырую речную рыбу.... нунахуй. Потом черви в башке заведутся и будет новый пост в уголке Это сообщение отредактировал NBmaster - 18.07.2017 - 10:07
	[^]

Насяшка	18.07.2017 - 10:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.12.13 Сообщений: 11161	Окромя осьминожьей расчленёнки, всё бы слопала.
	[^]

~~КотБабаюн~~	18.07.2017 - 10:06 [ показать ] 5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.06.17 Сообщений: 506	Из всего перечисленного, безопасно вроде только струганина из рыбы и осьминог.
	[^]

кортес17	18.07.2017 - 10:06 [ показать ] 14
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.03.17 Сообщений: 1913	Хе из свежей селедки. Филе, уксус, вода, перец черный, соль.
	[^]

Нееет

18.07.2017 - 10:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.09.06
Сообщений: 3816

Цитата (Таканохана @ 18.07.2017 - 10:04)

Корейское хе тоже готовится без термической обработки. И сугудай еще.

чес говоря не увидел особой разницы между означенной тут талой и хе, та же маринованая рыба

[^]

packen

18.07.2017 - 10:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.06.13
Сообщений: 2951

Цитата (Vurun @ 18.07.2017 - 12:02)

Цитата

для тех, кто готов после принимать антигистаминные препараты.

Противогельминтные препараты будут куда уместнее. Есть сырую свинину это вообще рак.
А вот говяжий тартар я жую регулярно, весьма доставляет под стаканчик красного сухого.

я люблю сырой фарш для пельменей или котлет точить,на хлеб накидал,сверху черным перцем присыпал,да под водочку,мммм,няма
и да,гельминтов чет нет,тьфу три разА

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47556
0 Пользователей: