Продуктовый рынок в Сайгоне

Вьетнамцы все же будут получше китайцев. По крайней мере, если сравнивать центральные продуктовые рынки в крупных городах.
На вьетамских рынках намного чище, лучше пахнет, более опрятные продавцы, а выкладка товара чем-то напоминает ближневосточную.
Как и в Китае, во Вьетнаме огромное количество рынков. Иногда даже складывается впечатление, что вся страна - один сплошной рынок, на котором чем-то торгуют абсолютно все. Но помимо маленьких, локальных рыночков, особый интерес для меня всегда представляет центральный рынок в том городе, где я нахожусь.
Так вот в Сайгоне центрального продуктового рынка... фактически нет. Зато есть огромный знаменитый Бентхань, где торгуют всяким ширпотребом, в углу которого приютились в том числе и продуктовые ряды...
28 фото via Сергей Анашкевич

2. Практически во всех своих путешествиях я стараюсь побывать на местных рынках, составляя таким образом некую коллекцию и формируя базу для сравнения.
Так что прилетев в Хо Ши Мин, я не мог не сходить на продуктовые ряды Бентхань.
Соседство с самым посещаемым туристическим местом Сайгона дает о себе знать - и сами товары, и выкладка четко заточена под туристов.
Все другие продуктовые рынки Вьетнама довольно сильно отличались от этого места, особенно выкладкой.

3. Не побоюсь этого слова, "вкусняшки". Хотя, далеко не все из них выглядят аппетитно

4. Вьетнамец говорит, - "пробуй". А мне как-то стремно - на вид не очень.
На вкус оказалось тоже.
А кому-то нравится

5. Всегда поражался фигурному расположению содержимого подобных баночек.
В Турции это орехи, которые выложены в причудливые орнаменты, здесь овощи и коренья.

6. Не хотите попробовать?
Вьетнамец обещает, что это очень вкусно.

7. Рыбные деликатесы.

8. Конфет с начинками в нашем понимании во Вьетнаме практически не найти, зато просто огромное количество всяких цукатов, орехов, орехов в разной глазури и всего перечисленного в самых мыслимых и немыслимых комбинациях

9. Рыбка к пиву.
Хотя, кстати, я не видел, чтобы с пивом вьетнамцы ели рыбу.
А пива они пьют много

10. Вяленые фрукты

11. Кальмары и вяленое мясо.
Мясо очень вкусное, но очень острое

12. Сушеные креветки.
Очень вкусно, ешь их как семечки

13. Значительное место на местных рынках занимают фрукты.
Это не удивительно, во Вьетнаме идеальный климат для произрастания фактически всех видов тропических фруктов, многие из которых дают несколько урожаев в год

14. Манго просто невероятно вкусные

15. Драконий фрукт мне не пришелся по душе

16. Арбузы со смайлами.
Кстати, именно во Вьетнаме я попробовал самый вкусный арбуз в своей жизни.
Правда, купили его мы не на том рынке, а на плавучем рынке в дельте Меконга.

17. А здесь веселье.
Ну а что, чего напрягаться?
Работа не волк, в лес не убежит)

18. В самом центре продуктовых рядов на этом рынке стоят коктейльные.
Здесь вам сделают фреш или фреш-коктейль из любого фрукта или их комбинации.
Порой здесь готовят просто невообразимые по составу коктейли из свежевыжатых соков.
Если будете на этом рынке, обязательно зайдите попробуйте.

19. Конечно, даже на продуктовом рынке всегда найдется кто-то, кто торгует не профильным товаром.
Эта тетка продает одну из самых необходимых и ликвидных вещей на вьетнамских улицах - "намордники".
Это такие маски на лицо по типу ватно-марлевых повязок из школьного курса ГО, которые носит большинство городских жителей во Вьетнаме, защищая дыхательную систему от всякого г...., которое в огромных количествах присутствует в загазованном воздухе города.

20. Если внутри рынка царит красота и чистота, на уличных рядах все немного иначе.
Здесь уже и товар победнее, и цены гораздо ниже, и люди ходят попроще...

21. Та же сушеная рыба. Только никаких красивых выкладок. И цена в три раза ниже.

22. Зелень, свежая рыба, здесь уже нет четких градаций на товар у каждого торговца. Все торгуют тем, что есть и тем, на чем можно заработать.

23. Мотоочередь.
Здесь это нормальное явление. Большинство сайгонцев почти всю свою жизнь проводят в кресле своего мотобайка, даже покупки совершают, не сходя с него

24. Рыночный фастфуд.
Основа - рис, а дополнительные ингредиенты могут быть какими угодно.
Прямо как у нас пицца.

25. Зелень для вьетнамцев является обязательной частью рациона и любого блюда, поэтому ее продают везде и в больших количествах.