Как ловят жуткого клыкача

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
SESHOK
18.01.2015 - 16:57
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
349
Один из самых тяжелых видов морского рыбного промысла — добыча клыкача, «белого золота Южного океана», как называют эту деликатесную рыбу за белоснежное мясо с целебными свойствами и великолепным вкусом. Из последнего такого рейса корреспондент Александр Ремесло привез эти фотографии, сделанные на борту корейского ярусоловного судна «Sunstar» в районе Фолклендских островов и в море Росса.

Давайте узнаем про эту рыбку подробнее …

21 фото.
Источник материала: http://masterok.livejournal.com/2195809.html

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:57
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Промысел антарктического и патагонского клыкачей, крупных рыб из семейства нототениевых, осуществляется под строгим контролем Антарктической Комиссии по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ).

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:57
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Род Клыкачи - Dissostichus - включает два вида — Антарктический клыкач (Dissostichus mawsoni) и Патагонский клыкач (Dissostichus eleginoides). Представители рода — обитатели Южного океана, патагонский клыкач также встречается севернее, в Атлантике, до берегов Уругвая. Антарктический клыкач редко встречается севернее 60° южной широты.

Обычный же ареал — антарктические и субантарктические воды. Клыкачи способны опускаться до глубин в 2000 м (обычно — до 800 м) и быстро всплывать. Это хищные рыбы 130—200 см длиной и массой до 70 кг, питаются мелкими кальмарами, но чаще рыбами, а также сами являются предметом охоты тюленей Уэддела и кашалотов. Одна из особенностей клыкача — его способность стремительно всплывать вверх и потом снова погружаться под воду в поисках добычи. Просто удивительно, как эта рыба переносит колоссальные перепады давления, возникающие при подобных перемещениях.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:58
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Клыкач был обнаружен учеными сравнительно недавно — в конце XIX века в ходе одной из южных экспедиций. Оба вида являются объектом рыболовства. Из-за договора об Антарктике чаще объектом промысла служит патагонский клыкач, обитающий севернее. Жирность мяса рыб доходит до 30% в связи с постоянным обитанием в холодной воде (за что клыкач и получил прозвище «масляная рыба»), его часто применяют для изготовления балычных изделий. Как и любая морская рыба, клыкач содержит довольно большое количество йода, а также жирорастворимых витаминов, поэтому его мясо очень ценится.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:58
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
На этом промысле любое судно, вне зависимости от флага страны, может работать только при обязательном условии — нахождении на борту международных научных наблюдателей. Более десяти лет в этой роли выступают и российские специалисты, среди которых сотрудники калининградского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО).

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:58
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Оба вида клыкачей, различить которых под силу только опытному ихтиологу, достигают внушительных размеров. Их вес превышает 100 килограммов, а длина достигает двух метров и более. Питаются они рыбой, кальмарами, осьминогами, а сами служат пищей для гигантских антарктических кальмаров и кашалотов.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:59
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Ну и для людей, конечно. Основные потребители клыкача среди азиатских стран — Корея и Япония, в Европе — Германия, в Северной Америке — США. Изредка клыкач бывает и в наших магазинах. Но мало кто задумывается о том, какой долгий путь он прошел из студеных вод океана до дорогой витрины супермаркета.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:59
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Добывают клыкача в различных районах Южного океана многокилометровыми донными ярусами на глубине до 2000 метров и даже глубже. В качестве наживки используется рыба и кальмар.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:59
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Один из лучших районов для промысла антарктического клыкача — полынья удаленного моря Росса, которая образуется в его внутренней части во время короткого антарктического лета. Даже в это время года рыбалка здесь идет среди плавучих подвижных льдов и айсбергов, что требует от рыбаков большого напряжения и профессионализма.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 16:59
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Нередко бывает, что поставленные на чистой воде яруса после смены направления ветра оказываются закрытыми льдом, и выбирать их крайне тяжело. Для подъема клыкачей на палубу используются багры. А разделывают клыкачей вручную — зрелище не для слабонервных.

А самое сложное и рискованное — преодоление так называемого ледового пояса, который отделяет полынью моря Росса от открытой воды. Это сплоченные ледяные поля, торосы, среди которых застыли айсберги самых причудливых форм и расцветок. Скорость ветра в море Росса может достигать ураганной силы, обледенение судов — обычное явление.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:00
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Обычно небольшие рыболовные суда-ярусоловы, часто даже не имеющие ледового класса, преодолевают ледовый пояс караваном. Случалось, что на это преодоление уходили недели. Бывало, что суда так и не смогли его одолеть. Случались трагедии…

Пробившиеся первыми через лед ярусоловы занимают лучшие промысловые участки и имеют больше шансов на успех. После выбора квоты, вне зависимости от того, сколько в трюме рыбы, все суда покидают район до следующего промыслового сезона.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:00
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Кстати

Мясо клыкачей изобилует полинасыщенными жирными кислотами (Омега 3), витаминами B1, B2, кальцием. Стоимость продукции из клыкачей может превышать 1000 долларов за тонну, блюдо из клыкача в престижном азиатском ресторане стоит около 200 долларов.



Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:01
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Интересные факты

Первыми европейцами, увидевшими антарктического клыкача, которого отобрали у тюленя на льдине, были участники антарктической экспедиции Роберта Скотта, пытавшиеся достичь Южного полюса в 1910-1912 годах.



Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:01
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Первого патагонского клыкача обнаружили в 1888 году. Американцы с исследовательского судна «Альбатрос» у южных берегов Чили поймали неизвестную полутораметровую рыбу, но не сумели сохранить. Бочку, в которой она хранилась, смыло штормовой волной. Осталась фотография, по которой впоследствии специалисты установили, что это был патагонский клыкач.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:01
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
В желудках клыкачей нередко находили камни весом до килограмма, что вызывало недоумение у исследователей. Действительно — зачем рыбе проглатывать камни? Наиболее простое объяснение — клыкачи проглатывают их случайно вместе с донными животными, которыми они также питаются, или в агонии, пытаясь освободиться от проглоченного рыболовного крючка.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:01
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Необычайно богатые морские живые ресурсы Антарктики давно привлекали человека и к настоящему времени прошли несколько этапов освоения. Вначале это были китобойные и зверобойные экспансии 19-го и первой половины 20-го столетий (Зенкович, 1969; Бородин, 1996). Затем, после комплексных Советских рыбохозяйственных экспедиций 60-х годов прошлого века, были выявлены и интенсивно использовались ресурсы антарктического криля, придонных шельфовых и мезопелагических рыб (Марти, 1969; Богданов, Любимова, 1978; Шуст, 1998).

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:02
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Промысел рыбы в водах Антарктики был начат и развивался в основном в районах островных шельфов Атлантического и Индоокеанского секторов. Это Южная Георгия, Южные Оркнейские и Южные Шетландские острова, острова архипелагов Крозе и Кергелен. Здесь были освоены ресурсы мраморной и серой нототений на шельфе Южной Георгии в 1969-1971 гг. и в районе Кергелена в 1970-1971 гг. Однако эти виды не выдержали интенсивного промыслового воздействия. Их популяции быстро сократились до не промысловых размеров и с середины 1970-ых до начала 1990-х годов основным промысловым видом тралового промысла, в указанных выше районах, была ледяная рыба Гуннара {СкатрБосеркаЫз ^-иппап). Однако в середине 1980-х, с началом ярусного лова патагонского клыкача, а затем в конце 1990-х антарктического клыкача, результаты успешного промысла донным ярусом, стали привлекать в Антарктику все больше стран и даже тех, которые ранее не проводили здесь никакого промысла.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:02
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Антарктический клыкач £). тстзот — это наиболее крупная рыба семейства нототениевых (КсЛеЛеппс^е), обитающая в антарктических и умеренных (нотальных) водах Южного полушария. Несмотря на очень широкое циркумантарктическое распространение, его реальное распределение стало известно совсем недавно, а черты биологии и численность изучаются до настоящего времени, одновременно с развитием промысла.

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:02
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Крупный антарктический клыкач впервые был добыт в 1901 г. в экспедиции Роберта Скотта, недалеко от американской антарктической станции Мак-Мердо, в море Росса. Рыба длиной около 1,5 м была загарпунена вместе с тюленем Уэдделла, который успел отгрызть ей голову, лишив исследователей возможности детально изучить уникальную рыбу.

Только более чем через шестьдесят лет американским полярникам также в проливе Мак-Мердо удалось получить крупного антарктического клыкача длиной 135 см и массой 27 кг. Живой клыкач был отнят у тюленя Уэдделла. Наблюдения подо льдом на шельфе моря Росса показывали, что в море Росса существует популяция антарктического клыкача очень высокой численности и, вероятно, на шельфе и континентальном склоне других приматериковых морей и на подводных поднятиях также имеются его скопления и отдельные популяции.

Подтверждение было получено, когда в 1990-х годах начался реальный ярусный промысел антарктического клыкача на всей свободной ото льдов акватории моря Росса, на близлежащих подводных возвышенностях и у островов Баллени. По предварительным данным американских специалистов только в море Росса биомасса этого клыкача была оценена в 400 тыс. тонн.



Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:03
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
  

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
SESHOK
18.01.2015 - 17:03
Статус: Offline


Великий Визирь

Регистрация: 28.07.13
Сообщений: 236369
Последнее

Как ловят жуткого клыкача
 
[^]
Matroshka
18.01.2015 - 17:06
16
Статус: Offline


Рекламное место сдается

Регистрация: 2.07.13
Сообщений: 439
Отличный пост, лови зелень bravo.gif

Посмею выдвинуть гипотезу:

Быть может они камни глотают для того чтоб нырять быстрее?

Цитата
Одна из особенностей клыкача — его способность стремительно всплывать вверх и потом снова погружаться под воду в поисках добычи. Просто удивительно, как эта рыба переносит колоссальные перепады давления, возникающие при подобных перемещениях.


Цитата
Действительно — зачем рыбе проглатывать камни? Наиболее простое объяснение — клыкачи проглатывают их случайно вместе с донными животными, которыми они также питаются, или в агонии, пытаясь освободиться от проглоченного рыболовного крючка.


Это сообщение отредактировал Matroshka - 18.01.2015 - 17:10
 
[^]
ундер
18.01.2015 - 17:06
33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.12.12
Сообщений: 2578
Цитата
за что клыкач и получил прозвище «масляная рыба»

побуду немного занудой.

Клыкач - это не масляная рыба, масляная рыба это Эсколар. другое дело, что очень часто масляную рыбу продают под видом Клыкача (Клыкач более ценная рыба, нежели Эсколар)
 
[^]
Fedul3
18.01.2015 - 17:07
6
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 18.02.14
Сообщений: 191
Цитата (Matroshka @ 18.01.2015 - 17:06)
Может они камни глотают для того чтоб нырять быстро?

Для того чтоб не всплыть во сне
 
[^]
Matroshka
18.01.2015 - 17:08
15
Статус: Offline


Рекламное место сдается

Регистрация: 2.07.13
Сообщений: 439
Цитата (Fedul3 @ 18.01.2015 - 17:07)
Цитата (Matroshka @ 18.01.2015 - 17:06)
Может они камни глотают для того чтоб нырять быстро?

Для того чтоб не всплыть во сне

А как с подушкой быть и одеялом? они же тоже всплывут когда рыба заснет.
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 58681
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх