Стиль повествования - охуенен. Рецепт тоже ничего. Вместо соусов я бы просто соком лимончик или лайма сбрызнул. Единственный минус - эти маленькие суки на палочках всегда очень быстро заканчиваются. Теме - огромный пучок петрушки.
Пробывал так делать, плюс только в то что..."женаудиЯобедготовлю" и пиво тянешь- не заметил( резиновые и сухие((( А вот Омара 1,2-1,4кг завялить. вот это вещь!! Только покупай живым!
Блин, теперь точно коптильню куплю! В ней такие можно оказывается вкусности приготовить! ТС молодец! Офигенная идея! Надо будет тоже на даче подобное провернуть с друзьями.
Зеленю! Однако, ТС - всё конечно хорошо, но покупать варёные креветки - моветон. Галимые они на вкус и резинка по консистенции. Очень рекомендую попробовать приготовить не варёные креветки, а свежие. Такие продаются в супермаркетах тоже замороженные, как и варёные, но уже без головы - нафига нам лишний веc? :) Лучше брать на развес, ибо дешевле чем в фабричной упаковке. Я раньше тоже брал варёные, но после того как попробовал "свежие" - как говорится - ВСЁ ПОНЯЛ :)
Размораживаешь, чистишь(не люблю в процессе еды ебаться с очистками), выковыриваешь кишечную вену и вперед - коптить, жарить, варить. :)
Из тех что находил в Питере - лучшие неварёные креветки на вес - в сети Карусель(1 кг примерно 500-600 руб).
Это сообщение отредактировал ЗубомОбПоребрик - 27 июл 2014 в 19:59
ТС спасибо ! в сентябре на рыбалку на 2 недели, креветок конечно там не будет, а вот раков много. Если не забуду -проэкспериментирую, а то всё только рыбку коптим)
Согласен - сами ловили тюлью в море! :) Оторваться...и правда сложно! Черноморские раньше продавались в кулечках у бабушек - как семечки! Эх...прошу чтоб мне привезли, а говорят - нет их теперь. Так любил сушено-вареные. Это как снеток из Пскова - оторваться нельзя! Высылай...все оплачу в пятикратном размере...только, чтоб детство вспомнить!
к сожалению, это - невозможно. Рыбаки, которые промышляют этим, даже в Севастополь с Бакальской косы (где сделан снимок) отправляют креветку, обложенную льдом, на машинах в течение 4 -5 часов, - иначе она теряет товарную свежесть... а потом её только на наживку...
Собака лежит и тихо презирает двуногих идиотов, которые вместо того чтобы пожарить много шашлыка из дешевого мяса и отдать все жилистые и жирные куски ей, окуривают дымом каких-то тараканов.
моя обожает креветок. больше чем я) так что мне пиво, ей креветки. изложение чудное, пишите еще
У моего дяди кот, продаст Родину, дядю , меня и Вас ...за креветку с оливкой.... Кошак наверно изрезал бы автора на ленточки, но за "аппетитность" от меня " зелень"....
Купил коптильню для дома, финскую, с гидрозатвором. Коптил уже всё что можно, уже всё надоело. Сижу думаю чего бы ещё исполнить, о! креветки, подумал я и полез в яндекс за рецептом. 3 ссылка по запросу *креветки горячего копчения* сразу ведёт на ЯП, на эту уже древнюю тему)) Я знаю что сегодня будет под вино и кино))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
но за "аппетитность" от меня " зелень".... 
yaplakal.com