Как делается колбаса в России?, Фоторепортаж

вот, а говорите мяса нет

Это сообщение отредактировал гильза - 21.12.2012 - 17:57

Зашел я, однажды, со своим приятелем-технологом небольшого колбасного цеха с утра в цех, и он включал все эти мясорубки-давилки, писк стоял десятков грызунов.Стараюсь не вспоминать этот случай закусывая бутик с колбаской.

Не знаю где так. Мой родственник одно время, года три где-то, работал в колбасном цехе. Говорит, что рассказы про крыс - пиздёж, не было в колбасе их производства крысятины.

Эх, господа... Знаком я с этим делом не понаслышке. Здесь, больше реклама какая-то ЧМ - ничего по делу. Состав колбасы(как самой дешевой, так и дорогущей) лучше не знать... Список различных добавок, присадок и прочей химии(это я ещё исключаю виды соевых добавок) занимает около 50-ти листов Excel, с несколькими десятками подвариантов(какие поставки были)...

Сами работники комбината(не буду называть производство, но не Московское) на своём предприятии покупают только первичный фарш(т.е. ещё до помещения в миксер с добавками и присадками), только мясо и жир(немного). Такой фарш, доработанный в домашних условиях, вполне безопасен и вкусен...

Более того, даже в такой глубинке, вам ни за что не расскажут и, уж тем более, не покажут ВСЮ технологию производства...

По полу пинают из угла в угол

Заметил, что чем круче завод, тем хуже вкус. А вид продукта красивый.

я когда попал впервые на мясокомбинат для прохождения практики, не мог есть мясо месяца 2. Было это ещё в начале 90 годов. Настолько зловоние и увиденное меня впечатлило. Видел, как крысы бегают по мясорубке, и в момент включения они срываются и падают туда, а работники матюкаясь продолжают кидать мясо туда же. Куски мяса волокли к мясорубкам прямо по земле, так и бросали немытые. В общем тут написали и без меня то же самое, а я лишь подтвердить могу, что факт присутствия крысятины и кошатины в колбасе вполне имел место.

Это сообщение отредактировал tursun33 - 21.12.2012 - 19:58

А вот интересно, насколько возможен факт человеченки ? ну типа на кладбище можно подрабатывать подзахаранивая неучтенку в свежие могилы, в крематории - халтуря по ночам, на свиноферме - подкармливать питомцев оной. По идее и на мясокомбинате можно договорится любимую бабушку в сардельки запаковать.

Вопрос товарищам инсайдерам. Крысы переносят туеву-кучу заболеваний, это всем известно и не обсуждается. Почему при массовой гибели их в емкостях для фарша (с этим я не спорю, сам слышал ), не наблюдаются вспышки холеры, лихорадки, и чего-нибудь еще экзотического? В колбасу добавляют что-то типа Е-637 "Антикрысин" ?
Да, и почему "по утрам стоит визг и писк из мясорубок и миксеров", производство ночью простаивает?

Я вот что скажу, нелицеприятно, но справедливо.
Херовая в России колбаса!
Jus, друже и брат тут ни при чём, он скопипастил тему блоггера, который (подозреваю, что за бабло) хуйнул это псто.
Пусть обвиняют в антипатриотиме, НО:
предпочитаю белорусскую колбасу -Yan4ello неоднократно меня уверял, что белорусы не настолько богаты, чтобы класть в продукты всякую "улучшающую" дорогую хуйню.
Далее. Бродяга Polett в своё время привёз ТАКУЮ ахуенную полтавскую колбасу, по его речи, рецептура которой составлена его сестрой, что...
В общем, я за базар отвечаю.

Ну с чего они, ебать, решили , что серую колбасу никто покупать не будет ? Котлеты домашние, что , тоже розовые чтоли ?

Черкизовские,Дымовские и Останкинские мясные "игрушки" - НИКОГДА ! НИКОГДА! НИКОГДА ! уж поверьте.

крысы дуры чтоли гавно клевать? вот и небыло их


туши показать - херня, а вот какие добавки они сыпят и плещут в свои изделия - вот тут много крайне любопытного и подозрительного.
Знакомый занимался поставки компонентов на мясоперерабатывающие заводы и, зная подноготную, категорически не советовал употреблять в пищу,кроме пары-тройки производств по всей необъятной и процветающей Руси.



Добавлено в 10:45
DiXD

Аффтора не пустили в секретный цех, в котором мясо отбирается и замещается на шмурдяк? Хуле, он же секретный.

БЛЯТЬ!!! WTF???? А можно ли считать свиное копытце посторонним предметом?

Дааа,раньше и колбаса была в куснее, и ...

Да впесту такое "приятного аппетита". Я её уже лет десять не ем и чувствтую себя великолепно. Последнее время даже в отделы колбасные в магазинах стараюсь не заходить, ибо тошнить стало даже от запаха.

а где фотка как мясо с соей и целлюлозой смешивают?(

Тоже стараюсь не есть магазинные колбасы, а вот домашние...мм, обожаю

Это сообщение отредактировал Localen - 22.12.2012 - 11:17

Года полтора назад общался с человеком, который админил на таком вот колбасном заводике. Ни он, ни его жена не покупают колбасу. Никакую. Хотя, как он мне рассказывал - ни о каких посторонних хренях, типа крыс - речь даже и не шла. Все стерильно, как в больнице. Из его рассказа мне больше всего не понравилось про переработку продукта - когда с магазинов забирают непроданное, перерабатывают этот несвежий продукт, заново формуют и выпускают.
Имхо - во многая знания - многая печали. Хотите - ешьте, хотите - нет. Особо то ничего не изменится.

Это как в анекдоте
- доктор, я не могу.
- Так вам 75 лет!
- А моему соседу 80, так он говорит, что по паре раз за ночь может!
- Так и вы говорите


У них на входе в производство плакат с огромной надписью - не говори про крыс!

то что вставило заставило улыбнуцца..
просим про это же но в кулинарной теме со всеми подробностями и фото чуток бопольше размеров...

Ого, мясо просто рядом держат, для запаху )

Это 5часть производства колбасы в РФ?
Где те что не разговаривают и не понимают по русски?
Штурм про белорусскую и колбасу прав, но не мешают хуйни из-за контроля и ГОСТов. Ебут их за всё! А если какие серьезные находят нарушения, то забирают лицензию и могут и имущество.
Но Пинские КУРа-гриль, по цене тушки, это фантастика.

я в жизни реально встречал людей (бывших работников мясокомбинатов) у которых была страшная аллергия на колбасу, вплоть до рвоты. обьясняли просто - если бы ты это видел...

Лучше не знать.

Вроде смотришь и понимаешь что колбаса делается из мяса, но когда её ешь то чувство что ешь ху* знает что. Куда это мясо девается?