Открою тайну, огуречный рассол это хорошо, но по сравнению с капустным рассолом, он - ничто.
В капустном рассоле витаминов, микроэлементов, противободунных активных веществ на три порядка побольше будет.
Но есть одна проблема.
С килограмма квашенной капусты выходит не более 50 мл капустного рассола.
Чтоб получить 0,5 литра этого рассола, надо 10 кг квашенной капусты.
Поэтому, такой рассол в страшном дефиците, и его не найти просто так, истинные знатоки бодуна и рассола, не продадут его ни за какие деньги.
Попробуйте его найти, вдруг повезёт...
yaplakal.com