Mr. СЭМ

СЭМ 66 гр, зерновой, пол года в бочке, вкус - бомба, за полгода ангелы выпили где грамм 300

Живу в Сибири, виноград только в магазине, поэтому зерно и сахар наше все =)
Зерну пророщенному дрожжи особо не нужны, там диких хватает.
Головы брать на первой перегонке - продукт переводить!
Так и не понял зачем углевать чачу, ты же органолептику (мудреное словцо, но нравицца) убиваешь!
За труды зеленец!

ТС, не занимайся херней с брагой, поверь старому гонщику. Как ты хочешь поднять качество браги? Увеличив в ней градус? Он более определенного не увеличится, поверь.
Брага нужна для получения слабого спиртового раствора в воде и не более!
Даже если она фиалками будет пахнуть из аппарата все равно потечет немного вонючая струйка, тут уж никуда не деться.

Всегда читаю такие темы сглатывая слюну зависти.

По поводу дрожжей: я пришёл к марке "Каждый день" продаётся в магазинах "АШАН", "АТАК". Отличные дрожжи без запаха, хорошо бродят, с хорошим выходом и стоят 5р за 10г. Рекомендую.

Даже специально зарегался чтоб ответить)))
Дрожжи использую живые, которые в прессованых брикетах, охлажденные. Примерно 200-250 грамм на 50 литров воды и 10 кг сахара. Бродит сахарная брага 10-14 дней, в зависимости от температуры в комнате. не осветляю, дожидаюсь пока отстоится. Фильтрую углем после второй перегонки
А насчет настоек - попробуй на имбире и апельсиновых корках. На три литра 40-градусного один корень и кожуру с одного апельсина

Чтоб вонь самого аппарата убрать. Все правильно он сделал.

Вопрос ТС - Холодильник - кожухотрубник, судя по констукции? Очень редкая вещь, тяжелая в изготовлениии. Габариты экономил?:)
И щепу не вымачивай а вываривай.И сливай воду, пока еле желтая не станет:)

Это сообщение отредактировал cauldron - 4.02.2017 - 14:06

Сейчас гоню Дрожи пользую Пакмая, на них лично у меня вони меньше

Гоню чачу, без сухопарника, в 2 прогона из Изабеллы и Лидии. Вкус изумительный, последствий (неприятных) нет. Укушали давеча 1,5 кило на двоих (под закуску, естественно), с утра аки младенец, только чувство легкой никуданепогруженности Одно смущает, чача даже после первого прогона прозрачная как слеза (вкус и аромат присутствуют). Это нормально? Я просто новичок еще... вроде чача желтоватая должна быть, не?

HombreTriste
а с чего бы ей желтой быть??? грязь в емкостях, или какая лишняя химия - дадут любой оттенок :)

Живых мягких дрожжей на 50 л воды и 10 кг сахара надо килограмм, не меньше!
С каких таких супердрожжей 250 гр бражка выстоится?

Вчера выпили первые 0,5 личного производства. Запаха почти нет. Брагу ставил на пакмайе, 60гр на 12л воды. Дрожжи полностью устроили, запаха почти нет. Очищал наполнителем, наткнулся случайно в Магните за 100р 5кг отработал на ура. Чистая глина без ароматизаторов.
Короче говоря, процесс пошел. Теперь я начинающий самогонщик

Коллега, онли двойная перегонки минимум, у тебя при первой все равно хвосты и головы по продукту размажутся, брагу до состояния спирт и вода ты никогда не очистишь. Купи лучше однокомфорочную плиту, так быстрее будет.
И купи чипсы дубовые, я смотрю ты свой дуб все равно сделал не по технологии.
И если лень ждать 3 месяца, попробуй метод нагревания самогонки с чипсами на водяной бане при 70 градусах, результат тебя поразит. Я вчера первый раз попробовал, отписался уже в соседней ветке, сегодня по планам дегустация.

Каждый мужчина со временем начинает понимать, что пора..., пора гнать самогон..!

ПС: Тоже жду на день рожденья аппарат... (ровно месяц остался)

посмотри еще на сайте самогониводка есть похожие аппараты, лично я там брал и качество просто отличное и скорее всего дешевле получится

Спасибо автору за своевременную туму, она для меня сейчас очень актуальна. У нас в РБ разрешили гнать самогон, 3 года зарплата на месте. Выпить всё сложнее и сложнее. Подумываю сам удариться в самогоноварение.

Сейчас у алковара появилось колонны, комплект стоит очень недорого, пока присматриваюсь

Гоню уже 7 лет.Перепробовал много методов и способов и пришёл к выводу,что чем проще,тем лучше.Двойная перегонка-напрасная трата времени(это только моя точка зрения).Разница во вкусе незначительная.
Я пришёл к выводу,что главное-это очистка.Использую активированный уголь(здесь нашёл уголь очень мелкой фракции,растворённый в воде) и марганцовку(примерно 10-12 гр.на 3 литра).Сначала марганцовку,примерно через полтора часа-пару столовых ложек угля .Всё тщательно перемешиваю и оставляю отстаиваться .Через пару дней фильтрую через ватный томпон и развожу водой из бытового фильтра до 40%.Готовый продукт,практически, не имеет запаха и очень приятен на вкус.Добавляю 15-20 грамм ванильного сахара и пару-тройку гвоздичек и на следующий день готово.
В прошлом году купил аппарат-Домовёнок №7(не реклама),очень доволен.
Естественно,пробовал ,эксперементировал с различными наливками и настойками.Малина,брусника ,лимон,мандарин,клюква,чего только не пробовал...
Но больше всего понравилась хреновуха.Просто,быстро и очень,очень вкусно.

aleks4g
ну 7 лет опыта это да!
а как борешься с ацетоном и изиками??

Наш человек,но вот канистру с брагой трясти-я хз.И,воняло и отдавало деревом,но выпил-красаучик

Ой, да это из серии бескислородной меди епта. Гурманы хуевы. Йа еще при СССР уашпе кидал линейки школьные буковые, зашкуренные со стороны делений и обжаренные в духовке. Нормалды выходило, но на вкус ближе к вискарю

бахните кто нибудь мне сухопарником , а лучше кубом по голове...может тогда окончательное решение приму и займусь своим продуктом..
каждый раз смакую темы на ЯПе за это , а всё не сподоблюсь заняться и ноги несут в магазин за водофкой (((..

Просто нативную гонят по технологии ведро+тазик+ 2 миски. Тазик обычно ржавый

С вами только пить бросать. Пойду банку откупорю!!!

Не советую гнать один раз. Очистка молоком-марганцовкой-да чем угодно - от лукавого. Только правильный двойной перегон реально очищает сэм от сивухи.