Что же чехи на самом деле едят!

Что ж ты делаешь то? Пришел домой, голодный, есть нечего, а тут такое показывают... Пойду, дошираку наверну.

Цитата (Элвис @ 18.04.2016 - 14:02)

херасе, у Вас там в чешской глубинке, харчуются и где я Вас спрашиваю "вепревоколено", блеать

в обще то вепрокнедлозело ))) но хоть и считается национальной кухней ... у меня дома это блюдо бывает раз в два три года ..... а одним из основных гречка ,рис и картошка ))) как гарнир ... просто хоть и семья чешская я их перевел на другую кухню )))) А корейскую морковь любят все без исключения ))))

Спасибо за добрые слова -

добавлю естестно пост не претендует на полноту и выставлены в основном блюда которые чехи едят дома - в обед. Разумеется регионально много других - блюд - но данное меню Вы встретите в 100% всех заводских столовых и у домохозяек - согласитесь в этом есть свои особенности.
Данные блюда подаются в основном в кабаках и пансионах:


- чеснечка
- утопенец
- выпечки (печеный шпек - был рецепт)
- моравски врабец
- тлаченка с цибулой
- смажены хермелин

Дома их подают редко поэтому не упоминал.
Всем приятного.
Это сообщение отредактировал ЖекаТТ - 18 апр 2016 в 19:42

А в СССР пользовались популярностью и чешские и польские блюда. Мама помню, готовила хек по польски )70-е. Чешские картофельные блюда в 80-е. Было,и не претило никому в СССР.
З.Ы. Ну так то другая страна была, Мы могли себе позволить ни на кого не обижаться, как сейчас.
Это сообщение отредактировал Romanoid - 18 апр 2016 в 19:29

В Праге в Швейковской " У Чаши" к пиву дают " утопенец" . Маринованные в банке сардельки. Вкусно.

Ностальжи. Чешский-Крумлов. Напротив пансиона пивзавод и ресторан "Пивовар". Сладководни рыбы и смаженный карп это самое то под пиво NAKOUŘENÝ ŠVIHÁK


Это сообщение отредактировал Skat - 18 апр 2016 в 19:42

7 раз был в Праге. Больше всего понравились свиные ребра в "Гром до полице" А лучшее вепшове колено ел в сетевой кафешке "Потрефна гуса"

Цитата (ezinzbazen @ 18.04.2016 - 19:54)

7 раз был в Праге. Больше всего понравились свиные ребра в "Гром до полице" А лучшее вепшове колено ел в сетевой кафешке "Потрефна гуса"

и я частенько гоняю в Прагу пивка попить :)
Живу в жижкове, там офигенное количество пивных, работающих по ночам.

а старую гром до полице закрыли, новая недалеко от метро Андел, но там что-то не так вкусно, как в старой.

Блять, увидел фото, чуть не вырвало, эти куски хлеба в блевотине преследовали меня всю Чехию....Дайте рульку, ьлеать!

Ну елки палки.... сегодня ж понедельник))) разгрузочный день. От супчиков-вторых блюд и даже от помидорного салата утекла на слюну. Пойду, сельдерея пожую))) Обожаю славянскую и испанскую кухню. Вот самое мое по душе)))

А у нас кризис и в тренде суп из пяти залуп (три покрошены остальные так брошены), суп рататуй - кругом вода, посередине хуй, щи - хоть хуй полощи. Милости просим на обед!

Цитата (vilvet @ 18.04.2016 - 20:22)

Блять, увидел фото, чуть не вырвало, эти куски хлеба в блевотине преследовали меня всю Чехию....Дайте рульку, ьлеать!

ну и дурной, свичкова на сливовице это вещь.

А я пельмени и шашлык с водкой люблю. Еще сало с лучком, яичком, черным хлебом и соленым огурчиком. И видел что чехи тоже это любят

ЖекаТТ,
Спасибо за информативный пост. А то люди и впрямь считают, что обычно чехи сплошные вепровы колена с ребрами в меду едят и хермелином закусывают. Вы "туризм с иммиграцией не путайте!"
Но честно говоря, как-то не впечатляет меня чешская кухня. Что в туристических местах, что совсем уж в глубинке-километров 40 от Брно, кафе в маленьком городке-ну совсем для местных. Вот там именно такой обед, как у тебя в посте-ховежи вывар пустенький, салат с уксусом и водичкой, да свинина с подливой и кнедликами.

Цитата

Начнем с того что исходные продукты чешской кухни уже сами по себе самобытны и не отчасти не встречаются даже в соседних странах.

Не соглашусь. Единственное, что и правда я смог купить только в Чехии и Словакии-"Татарска омачка". Это что-то вроде майонеза с огурцами? солеными-а может, и не огурцы там, а каперсы какие, не знаю. Вот он реально вкусный. В Польше продают Sos Tatarski-но не то.
А что там уже такого местного-самобытного из исходных продуктов? Не, хмель, солод и ячмень там превосходны, видимо. Конечный продукт получается прекрасный. А остальное? Да все достаточно привычно и доступно и у нас.

Цитата (ЯПоша @ 18.04.2016 - 20:35)

А у нас кризис и в тренде суп из пяти залуп (три покрошены остальные так брошены), суп рататуй - кругом вода, посередине хуй, щи - хоть хуй полощи. Милости просим на обед!

приятного тебе!

Да ну вас, чет жрать захотелось. Пойду картошечки с сальцой наверну.

Всё очень вкусно, но у меня пердёж от ихней кухни неимоверный. Так что, каждому своё.

Судя по посту. Я Чех.

автор гада гадсская в хорошем смысле. у меня брат живёт в болгарии так там говядины в магазе нет. напрягает очень

Не,всё понимаю,но как это без пива???

Свичкова - офигенная штука!!! Вкусно очень.

Цитата (scharl @ 18.04.2016 - 16:59)

А вот кнедлики на любителя)

Сырое вареное тесто. Тоже мне блюдо. Вы еще восхититесь Оломоуцкими сырочками, столетние нестиранные носки рядом не валялись.

так, ну вот оно хоть и не в Чехии, а на маяковке, но тоже очень хорошо))
названия половины тех штук не помню.


Это сообщение отредактировал НеТа - 18 апр 2016 в 22:27

и вот

Цитата

Основой питания является грубая и полугрубая реже всего гладкая мука

Товарищ чех, когда пишете на русском, будьте добры изучить понятия помола муки.