Простите меня, уважаемые... а что, никому из вас в голову не пришло, что недозрелый (наш, современный) арбуз через 2-3 месяца транспортировки по морю вполне себе может превратиться в нечто малосьедобное, так хорошо изображённое на картинах?
Да, и над "вином из арбузов" поржалЪ.