Не понимаю, зачем сравнивать действия футболистов и хоккеистов. В футболе карточки красные есть и желтые, это влияет на тактику матча в дальнейшем и поведение игрока, например в защите нельзя будет фолить или играть грубо.
То есть посадить защитника на карточку, это нормально. Проявляя героизм и мужество, ты прощаешь обидчика (дать в морду тут нельзя). Подходы разные тут.. В хоккее такого нет. Нарушил - получил 2 минуты и т.д. Показал слабину, тебя будут вечно в это место бить, будут знать как тебя остановить ценой 2 минут.
Так же и с симуляциями... В хоккее есть видеоповторы, что делает симуляцию бессмысленной. В футболе же, красиво упав можно заработать опасный штрафной или пенальти. Это часть тактики и игры, как бы не говорили про fairplay.
Вы еще с боксом сравните. Там тоже соперник от удара в рыло не падает на ринг)))