Кушать подано или размышления о китайской кухне

ахахаха, на каком языке они об этом предупреждают? И чем большинству иностранцев поможет их китайское предупреждение?
Это из серии как прошлым летом два моих знакомых в чифаньке, тыкали пальце в картинки в меню и спрашивали у официантки, - а это из чего?
а она улыбалась и говорила , - ок!
Потом они охренели когда им принесли все про что они спрашивали, но по их мнению далеко не все заказывали.


Но на самом деле в ряде заведений среднего+ и выше среднего уровня в меню возле самого блюда будут перчики нарисованы 1, 2 и т.д.
Вообще китайская кухня в большинстве своем вообще не острая. Ну по крайней мере на мой вкус.
Острое любят буквально в двух провинциях, поэтому поводу у китайцев даже поговорка есть "Сычуанцы не боятся острой пищи, а Хунаньцы боятся не острой".



Добавлено в 04:14

ну не соглашусь, она скорее выглядит как АДЦКИ острая потому что реально блюдо засыпано маленькими красными перчиками. Но по факту эти перчики очень сильно высушены и блюдо из них остроту то особо не берет. Хотя тут конечно дело и в уровне восприятия остроты, мы с удовольствием хлебали бульончик из этой краснючей ухи и считали, - да острота есть, но в степени когда она вкусная, а китайцы (не сычуаньцы) при этом говорили, - вы чё, низя, острое ла!

Добавлено в 04:18

возможно жирная не совсем то слово, но они реально готовят очень многие блюда на большом кол-ве масла, в принципе если кто-то снимал в Китае квартиру, то знает, что с огромнейшей вероятностью, если до вас там снимали китайцы, то кухня будет засрана маслом от пола до потолка. При просмотре предлагаемых вариантов это ппц как заметно

У них и в Макдональдсах есть гамбургеры в красной упаковке острые. Когда брал там говорил "No HOT" ржали и понимали :)

повыделываюсь, Пекин у китайцев считается севером Китая, а то что Вы называете Маньчжурия Северо-востоком. А центр это наверно Шанхай

Уже не раз слышала как многие русские очень хорошо отзываются о северной китайской кухне.

Мне довелось побывать в Китае только в Гонконге, и после этого я поняла, что южная китайская кухня однозначно не для меня.

ом-ном-ном-ном!!!
китайская - одна из моих любимых кухонь!!

логично. За что минусов то нахватал? Я не фанат китайского дерьма..

http://www.porjati.net/awful/2344-kitaycy-...-mladencev.html

больная нация..

Это сообщение отредактировал CyberZiP - 12.03.2015 - 09:35

Приятного аппетита, ценители китайской кухни

Уличная забегаловка. Хайнань:

"Китайский самовар":

Ресторан русской кухни. Хайнань:

Пост напомнил.

Пробовал неоднократно сие блюдо. Наверное одно из моих любимых в Китае, после острой говядины с овощами. мммммм.

ты знаешь, я тоже было озабочен этой приправой, да так, что меня однокашники в институте прозвали "Глюконат Натрия" (оговорился разочек, сволочи). Но потом для меня был шок: его можно съесть в 2-5 раз больше без риска для здоровья чем обычной соли!
При этом основная проблема это привыкание, потом без него любая пища кажется не такой вкусной.
А вреда большого врачи пока не нашли.

Глутомат натрия как усилитель вкуса используют и вроде бы как консервант. А вот отсюда проистекает теория о том, что старички от сей химии лучше и на более долгий срок сохраняются!

в Гуанчжоу в некоторых местах воняет едой настолько блевотно, что ее не то что есть не хочется, жить потом не хочется. а вот всевозможные пельмешки - ням ням

Буду краток, эту историю раскрутила мировая пресса благодаря дизайнеру перфекционисту, в ходе творческого экспромта он выкупил плод и пошёл пиар. Этот гражданин ещё прославился тем, что отрезал себе на животе кусок кожи и пришил его туше свиньи. Китайцы

Это сообщение отредактировал alphawolf - 12.03.2015 - 22:07

Не помню уже в какой книге, у Хайнлайна, кажется, встречал фразу о кухне сочетающей черты двух самых отвратительных в мире: английской и китайской.