Самые популярные блюда турецкой кухни

Сам ты это слово! Кюфта - вещь! У них она на люля-кебаб нашу смахивает.
Азербайджанская кюфта(кюфта-бозбаш) - это бараний бульон с ба-а-льшущими фрикадельками, у которых внутри находится алыча.
Вкусно, не передать!
Лови петрушку!
P.S. Нельзя такие посты в конце рабочего дня смотреть. Вес костюм в слюне.

звучит угрожающе!!

Практически всё пробовал в Стамбуле. Там же впервые увидел айран Данон. В стаканчиках

йуфка дёнер, он же дюрюм дёнер
причём в германии они намного вкуснее, чем в самой турции.

Это сообщение отредактировал Neznauskas - 23.01.2015 - 16:34

Сразу жрать захотелось!
Пойду ченить похаваю.

Лукум жена на выходных дома собирается замастрячить...

ол инклюзив...
Нет!
Уличная еда наше все!
Селедка в булке это нечто!
И вот этим заесть-запить.
Ммммм...

Это сообщение отредактировал Школьница - 23.01.2015 - 16:43

Это вам не олл инклюзив в отелях!
А я-то только такое турецкое едиво знаю:

Я еееесть хочууууу!!

Классная кухня! Но айран!!!
И именно в самой Турции! У нас не то. Как же у меня мама в день отлета травонулась! Ей турок посоветовал айран на половину с водой, сразу и сделал в бутылочку. Она пила по глоточку и все довольно быстро пришло в норму. С ее-то желудком, в ее случае бывает что все заканчивается госпитализацией.
Так что если что, на заметку!

Забыли Kokorec- намотанные на палку бараньи кишки. Звучит противно, но блюдо очень вкусное, очень часто продают в придорожных вагончиках.

А айран очень вкусный с пенкой, как было показано ранее

Это сообщение отредактировал rkvy - 23.01.2015 - 16:59

Мне нравится турецкая кухня. Именно то, что я люблю: мясо, овощи и много зелени. Ещё крупы. К примеру булгур. Чего только с ней не готовят. Начиная с салатов, заканчивая котлетками.
Из сладостей ( я не любитель сладкого, но это мне нравится. Не знаю, как называется) Финики, начинённые орехами, а сверху ещё кокосовая стружка. Вкуснотища ппц.

Номер 12 пробовал частенько. Можно съесть очень много за раз. Котлету кладёшь на лист салата, сбрызгиваешь соком лимона и заворачиваешь. Очень вкусно.

http://en.wikipedia.org/wiki/Çiğ_köfte

Это сообщение отредактировал cyraxxx - 23.01.2015 - 17:01

Ничего не хочу, у меня аж живот заболел, глядя на эти картинки. Я нашу кухню люблю, супы там всякие, картофельное пюре.
Сладости даже по фоткам такие жирные, печень явно не порадуется.

А где борек?

Что ж вы делаете изверги((((

Турки красавцы, ффкусно и правильно жрут!!!))))))

В жопу турцию с ее блядь кухней. Ага две недели там отдыхал. ТАк вот к концу от одного запаха из столовой блевать хотелось. Мясо все соевое, так как цены на натуральное просто охуенны - занюханный шашлычок 14 убитых енотов. Курятины было много.. но это что то, что только на вид курятина- на вкус какая то тушеная хуйня напичканная пеницилином . Не ну овощи конечно во всех видах. Вот объясните как это отдыхать возле моря и не то что какие то экзотические морепродукты не видеть, даже рыбы нормальной- блять два раза была жареная толи селедка, то ли еще какаято хуйня. Хлеб вкусный это да. Пепси кола халявная как и водка - это понравилось, хоть упейся. Дешевый свеже выжатый апельсиновый сок, доллар стакан это просто ах..но, он вкусный и совсем не кислый. Лукум , ну нахуй мне взрослому мужику блять все эти восточные сладости? Орехи по цене такие же как России, с учетом что бакс скакнул, теперь получается дороже. Не , ну его на эту тулцию- Байкал наше все. Я в двух часах езды от него живу -воздух пить можно, рыбка копченая ням ням.

В ноябре в Стамбуле был. Каждый день по нескольку стаканов свежевыжатого гранатового сока выпивал на улице - всем рекомендую!

Кушать захотелось.

Отличная мясная еда. И чай мне понравился. Грубый, терпкий, но я такой люблю. А вот с супами у них напряг.

Добавлено в 18:00

Тенденция однако. Везде рыба дорогая. И в Греции, и в Китае.

Извини, но это левый какой то отель был. Нас контора возила в которой работал, в 5 звезд отель. Славян почти не было, охеренно дорого, так "туркмены" только красной рыбы 5 видов давали, а мяса столько видов, что яйца на лоб лезли. И даже свинятина была...обжирались. Кревертки жареные давали, сколько хочешь. А макароны и тд., такого вще не было

а как же тычтыльбирюм и бюльбюльгюкюрюм

Это сообщение отредактировал sergeech48 - 23.01.2015 - 18:08

Надеюсь, серое это не то, что я подумала.

Добавлено в 18:14
Неплохо бы было названия и фото снабдить пояснениями.

А еще есть халва по-турецки из манки. То, что они делают халву из манки, я узнал слишком поздно А вот булочки с рыбой, ту что жарят на набережной Босфора, это волшебно.