Как делают адыгейский сыр, 37 фото + текст


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Tarasevich

26.12.2011 - 19:22

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.10.10
Сообщений: 771

Цитата

круглый, пресный, почти творожный, сыр.

-называется Брынза!

[^]

hypereon	26.12.2011 - 19:23 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 69	А хули они его без перчаток голыми руками делают? Я понимаю, что они их помыли. Но бля...все равно...
	[^]

~~Motomoto~~

26.12.2011 - 19:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.11.11
Сообщений: 5787

Цитата (ClownJoy @ 26.12.2011 - 19:42)

Щас бы такого сыра, да с пивком.

[quote]
к пивку ещё курт очень хорошо, но только если с югов, маленькими кругляшками и мягкий.
Из Северныйх регионов его хрен угрызёш

Добавлено в 19:29

Цитата (hypereon @ 26.12.2011 - 20:23)

А хули они его без перчаток голыми руками делают? Я понимаю, что они их помыли. Но бля...все равно...

[quote]
дык поэтому и вкус такой неповторимый !!!
каждый частичку своего тепла в творение вкладывает ))))
многие салатный лист даже не режут а рвут руками на части.( сам так делаю с базиликом) подтверждаю.. так намного вкуснее !!!!!!!

Это сообщение отредактировал Motomoto - 26.12.2011 - 19:24

[^]

МолчунЪ	26.12.2011 - 19:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.05.11 Сообщений: 44	какие милые, разноцветные ковшики.
	[^]

Roamer

26.12.2011 - 19:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.08.10
Сообщений: 1896

Цитата (Tarasevich @ 26.12.2011 - 19:22)

Цитата

круглый, пресный, почти творожный, сыр.

-называется Брынза!

Брынза - соленый и из овечьего молока делается.
А адыгейский сыр, обычный, да - почти пресный, и из коровьего молока.
Но он вкусный по-своему. А копченый - объедение.
В Адыгее начали пробовать делать из него бренд, даже фестивали сыра проводят, награждают лучших мастеров, у кого сыр самый вкусный.
В общем, вполне грамотно подошли. Недавно был такой фестиваль, но я че-то не был на нем. Надо в следующий раз фоторепортаж сделать... если фотик от слюней не закоротит...

upd
http://www.adigea.aif.ru/culture/article/21345
Фотка всего одна

но так даже лучше (в свете вышесказанного)

Это сообщение отредактировал Roamer - 26.12.2011 - 20:43

[^]

tyccon44	26.12.2011 - 20:44 [ показать ] -1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.06.11 Сообщений: 107	КАКОГО сука хера сыр взвешивают на заводе в упаковке фото 21 и ярлык вешают масса нетто ! и это блин повсеместно у нас стало что упаковку товара тебе же еще и продают!
	[^]

Гасятор	26.12.2011 - 20:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.09.10 Сообщений: 52	Вопрос: косички вручную делают или на спец. машине?
	[^]

readerminus	26.12.2011 - 21:04 [ показать ] -3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.01.10 Сообщений: 66	Народ вы издеваетесь??? Конечную продукцию голыми руками трогать О_О за это увольнять нада... А уж заплетание косичек в ручную... пистануцо можно...
	[^]

Karkusha13	26.12.2011 - 21:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.12.11 Сообщений: 19	Ммммм, ням-ням. Пойду бутрик с сыром схамаю, а то слюной захлебнуться можно
	[^]

IriwaIriwa	26.12.2011 - 21:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.09.11 Сообщений: 24	Люблю сулугуни, но я как то не задумывалась, что каждую косичку кто-то трогает голыми руками:(задумалась....
	[^]

sdvn	26.12.2011 - 21:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.04.11 Сообщений: 43	Садист! Ну как есть садист! Ну почему я по пути домой не купил его в магазине???
	[^]

ЗернИст	26.12.2011 - 22:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.03.11 Сообщений: 563	Сыр есть..пиво есть.. а какие девушки у вас! мммм..
	[^]

Mawa	26.12.2011 - 22:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.11.09 Сообщений: 424	пошла в магаз за косичкой)))FatMo спасибо, порадовал, посыпем сыр зеленью)))
	[^]

sertycat

26.12.2011 - 23:05

Статус: Online

рожденный в СССР

Регистрация: 6.04.11
Сообщений: 1181

Цитата (Trompeloei @ 26.12.2011 - 19:17)

Пардон, не в ту тему.
upd
Товарищи, а как называется копченый сыр не в косичках, а похожий на огромные таблетки? Его тоже в Адыгее делают?

А так и называется "Адыгейский копченый сыр". Делают только в домашних условиях. Как закуска к пиву, не хуже косички.
Вообще из адыгейского сыра отличные блюда получаются. Вареники например. Или просто пожарить его с красным перцем.

[^]

tea001	27.12.2011 - 00:20 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.02.11 Сообщений: 280	Разливал стаканы Я "Киндзмараули", И чужие руки Резали "Сулугуни".
	[^]

Maximuz

27.12.2011 - 04:22

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.09.10
Сообщений: 501

вкусный сыр, и адыгейский, и в косичках, копчёный.
обнял за интересный пост.

Цитата

Блиииннн=)Я служил в Майкопе в 131 бригаде

известная бригада. уважаю.

Это сообщение отредактировал Maximuz - 27.12.2011 - 04:23

[^]

LedySTERVA	27.12.2011 - 04:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Эро Снегурочка ЯПа Регистрация: 12.06.11 Сообщений: 4050	Вкуснятинка)) Мне б туда))
	[^]

КошкинаДуша	27.12.2011 - 08:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.10.11 Сообщений: 74	Супер интересно! Спасибо, наконец то я узнала как делают мой любимый сыр!
	[^]

Major6692

27.12.2011 - 08:42

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 19.12.11
Сообщений: 127

Цитата

Шутник

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: 44

А хули они его без перчаток голыми руками делают? Я понимаю, что они их помыли. Но бля...все равно...

Кэп говорит: -Чтобы на закваске экономить!

[^]

SoBDragon	27.12.2011 - 08:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.06.10 Сообщений: 812	Еслиб он еще так дорого не стоил, то былабы самая прикольная закусь к пиву, точнее она прикольная но дорогая.
	[^]

Redl	27.12.2011 - 09:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.10.11 Сообщений: 146	блиин.. это пипец с утра такое читать и смотреть. уже 2 раза чуть не подавился слюнями. предупреждать же надо) сыр обожаю.
	[^]

Baterfinger

27.12.2011 - 09:29

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 27.07.11
Сообщений: 775

Цитата (Roamer @ 26.12.2011 - 18:49)

Мужики, а я из Адыгеи, из Майкопа

Подтверждаю: наш копченый сыр - это шикарное лакомство!
Если купить ту же "косичку", например, то хрен когда получается его сразу весь не съесть

А под пиво - так вообще это "музыка сфер"...

Привет с соседнего региона )
Сыр у вас суперский! Природа просто бомба.Одно только непонятно- почему у вас гаишники там такие...своебразные?

[^]

IrishSoul	27.12.2011 - 09:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Днём пиарщик, ночью барабанщик Регистрация: 22.03.11 Сообщений: 1841	на 28 несостоявшийся стилист-парикмахер Обожаю адгейский сыр, именно такой пресный....
	[^]

Ralexa	27.12.2011 - 10:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Инопланетный гость Регистрация: 13.06.10 Сообщений: 869	Замечательно! Спасибо. теперь буду знать как делают косичку! Никогда не думал, что её заплетают вручную ЗЫ. Походу на этом заводе сильно сыром пахнет ))
	[^]

Нееет

27.12.2011 - 10:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.09.06
Сообщений: 3816

Цитата (SoBDragon @ 27.12.2011 - 08:54)

Еслиб он еще так дорого не стоил, то былабы самая прикольная закусь к пиву, точнее она прикольная но дорогая.

лучше уж разориться лишний раз, всяко лучше чипсов и сухарей состоящих чуть более чем полностью из глютамата натрия. у нас косичка стоит около 70р, разве это дорого?

Это сообщение отредактировал Нееет - 27.12.2011 - 10:35

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38036
0 Пользователей: