Самая вкусная рыба России

Цитата (Properfck @ 10.08.2026 - 07:19)

Вкуснее хариуса ничего не ел. Свежепойманного и слабосоленого или в фольге на костре. Хотя по всему миру поездил и что только не ел

Соглашусь.
Чавыча слабой соли еще.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Малосольный боганидский голец

Пелядь, хариус, омуль.

Не выберешь, тупой вопрос, рыба вся вкусная, просто надо уметь её готовить!

Бычки черноморские, жареные
Это сообщение отредактировал ДиХлофоss - 10 авг 2026 в 07:29

Барабульку копченую люблю
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Туруханка хоть соленая хоть жареная

Надо автору других рыбов попробовать.

Цитата (АН2 @ 10.08.2026 - 07:03)

Ты прав. Многие ли вспомнят "сигушку", то бишь уклейку. А ведь сорная рыбка!

У нас уклейку , шеклея назввают. Из жаренных нравится судак, а тайменя надо попробовать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Линь однозначно

Ну ёпть разыгралась фантазия, таймень, омуль, муксун...
Минтай свежемороженый наше фсё!))

Цитата

мелкий пескарь,залитый яйцом с луком...( из детства)

Гальян с яйцами лучше пескаря. Недавно пару килограм поймал в бутылку 5л.
А самая вкусная, по мне, это стерлядь на 1-2кг, только не магазинная. Ловил на донку, на Чети в Томской области.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ёрш вяленый мурманский - я вкуснее рыбы под пивко не встречал

Цитата (АН2 @ 10.08.2026 - 07:03)

Ты прав. Многие ли вспомнят "сигушку", то бишь уклейку. А ведь сорная рыбка!

Я те дам "сорная"!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Однозначно муксун! Треска зашла пожаренная на яхте сразу после вылова
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стерлядка
Муксун
Котлеты из щуки
Фрикадельки из сиговых рыб в томате (пр-во ХМАО))
Тюлька в одной кафешке в Очакове
Мойва жареная (Перекрёсток))
Уха, готовленная на костре
Черная и красная икра
Селедка пряного посола и вся другая рыбка))

На мой взгляд, осетрина, белуга.

Рыбьи потрошка, жареные на трюфельном масле
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кубанская тарань судак ..астраханский сом
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фуга и точка.

Будете смеяться но это ЁРШ


Это сообщение отредактировал alexrevda - 10 авг 2026 в 07:51

Я всю рыбу люблю, судак на мой вкус самый вкусный в моих широтах.
Судак/берш первое место.
Окунь/шука/сом второе.
На третьем - бель вся, на вялку.
Но и лещ вкусный, если от 1,5 кг, да и карася люблю, сладкого….

За горбушей и семгой тоже мотаюсь, тоже вкусно, но это другое)

Пс. Вся рыба вкусная, а самая вкусная, когда приготовил ее в течении пары часов после поимки.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (nomid76 @ 10 авг 2026 в 06:58)

Вяленая чехонь с пенным напитком. Ммм, бля, аж слюнки потекли.

Про чехонь.
Вот уж, когда размер имеет значение!
Как-то уже давно закусились со мной «ихтиолухи», что чехонь не бывает больше 60см. Это они в инете почитали.
Для меня же, поевшего в детстве этой чехони, меньше 80см - не то. Она костлявая, худая. Поэтому удовольствие получить можно только от крупных особей. Ну и вялить надо уметь.
На настоящий момент из вяленой рыбы ни рыбец, ни тем более лещ (про других вообще молчу) не сравнятся с жирной шамайкой (ширина спинки у которой более 3см).
Но бывают и лещи необыкновенно вкусные.
Ключевой момент - технология производства.
Все же виды рыбных блюд охватить невозможно.

Чебак вяленый
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Recnj @ 10 авг 2026 в 07:14)

Черноморская камбала (калкан)

Важное уточнение!
Рыба должна быть от 5кг(очень нужный жирок появляется), самец или самка до икрометания и конечно свежепойманая.
Только жареная ломтями 4см(примерно) толщиной. Для приготовления-мука, соль.
Пишу, чтоб людей в Крыму не разводили т.к. рыба дорогая и любое отклонение от вышеприведённого=выкинутые деньги(вкус полностью исчезает).
Ну и куда уж без султанки(черноморская барабулька) также свежей, жареной(мука, соль, раф.масло).