Главная » Разделы » Лента » Картинки

Пицца по Пензенски

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Reisen 15 июл 2026 в 19:43

Ярила • На сайте 15 лет

Цитата (Авгий @ 15 июл 2026 в 17:50)

Позавчера приехали внуки и с порога затребовали пиццу. Внук с ветчиной и колбасой, а внучка с помидорами, и перцем.

"Внук с ветчиной и колбасой", "внучка с помидорами, и перцем"... Звучит как названия блюд в каннибальском ресторане.

PuZotER2020 15 июл 2026 в 20:18

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (Авгий @ 15 июл 2026 в 18:53)

Цитата (sam21 @ 15.07.2026 - 18:50)

Самое правильное тесто для пиццы: 500 гр муки (белок не менее 12%), 350 мл холодной воды, 7 гр сухих дрожжей, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст. ложки масла (лучше оливковое, но и другое сойдёт). Хорошенько вымесить, разделить на 3-4 части - и на сутки в холодильник. За 2 часа до готовки достать сколько надо. Отлично тянется, скалка не нужна. Начинка - на ваш вкус.

Вот, профессора кулинарии подтянулись
Мне надо быстро, а не через сутки.

Но на самом деле он прав - один из(а я других и не знаю) секретов теста для пиццы - сутки в холодильнике. Я сравнивал - разница есть, в пользу суточного. Еще вспомнил: у меня прошлая духовка кайзер была и в ней режим для пиццы был - там была вроде максимальная температура(для нее 250 градусов), нижний нагрев +конвекция и вроде тэн вокруг конвекции(вентилятора) еще работал и надо было ставить противень на самый низ, потом уже на него класть раскатанную пиццу, может кому будет полезно при выпекании.
p.s.

Скрытый текст

Без ананасов и ветчины - это не пицца

Это сообщение отредактировал PuZotER2020 - 15 июл 2026 в 20:19

coin99 15 июл 2026 в 20:47

Ярила • На сайте 2 года

кто хочет сыр как в рекламе, не используйте взрослые сорта.
нарубите моцареллу шайбами.

Malicious 15 июл 2026 в 20:55

Айтишник • На сайте 14 лет

пица по Таганрогски ...

INVISIBLE26 15 июл 2026 в 21:35

Весельчак • На сайте 16 лет

Цитата

я конечно извиняюсь, но как дрожжевое тесто может быть готово за 15 минут, если оно после замеса его надо в расстойку на 40-50 минут, а потом после того как раскатал в корж, еще минут на 20-30 в расстойку, чтоб еще раз подошло.

Хуй знает как но такой рецепт на сухих дрожжах. Тонко очень раскатываю получается отлично, в конвекционном духовом шкафу минут 7 при 180 гр.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

xtrest 15 июл 2026 в 23:31

Ярила • На сайте 10 лет

Пиццы всякие нужны, пиццы всякие важны!
Примерно так же делаю. Ну а что, мы же соседи!

Авгий автор 15 июл 2026 в 23:43

Весельчак • На сайте 5 месяцев

-1

Цитата (xtrest @ 15.07.2026 - 23:31)

Пиццы всякие нужны, пиццы всякие важны!
Примерно так же делаю. Ну а что, мы же соседи!

Шумбрат!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GREENkaR 16 июл 2026 в 11:06

Приколист • На сайте 4 года

зотверждаю: основу предварительно подпечь, а мы еще и вместе с соусом подпекаем. потом только остальное накидывается

Дердидас 16 июл 2026 в 12:44

Юморист • На сайте 6 лет

Вот

Размещено через приложение ЯПлакалъ

NNikola 16 июл 2026 в 12:53

Ярила • На сайте 15 лет

Вопрос сезона:
Можно ли в пиццу захуярить КАБАЧКИ????

avmk75 16 июл 2026 в 12:58

Ярила • На сайте 13 лет

А где почитатели этаниплова - этонепицца!!!???

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ZAV777 16 июл 2026 в 13:00

Балагур • На сайте 11 лет

Ну и как теперь работать прикажите?

ТехничкаДуся 16 июл 2026 в 13:16

ВерюВсем. • На сайте 10 лет

Цитата

На пиццу так и расстаивают. В хлебопечках даже есть рецептура для приготовления пиццы. Расстойка там маленькая. Во многих пиццериях расскатывают сразу и расстаевается она уже посыпанная ингредиентами также 10-15 мин.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТехничкаДуся 16 июл 2026 в 13:19

ВерюВсем. • На сайте 10 лет

Цитата (NNikola @ 16.07.2026 - 12:53)

Вопрос сезона:
Можно ли в пиццу захуярить КАБАЧКИ????

Есть такие веганские рецепты, только вначале трешь или режешь, солишь. Даешь стечь жидкости. Тертую можно отжать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

19Denis80 16 июл 2026 в 13:25

Приколист • На сайте 9 месяцев

Вкуснятина!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

alexrevda 16 июл 2026 в 13:30

Ярила • На сайте 10 лет

Российская пицца это шаньга с оливье а не лепешка с томат-пастой

akcakal 16 июл 2026 в 13:44

Подниматель пингвинов • На сайте 12 лет

Цитата (alexrevda @ 16 июл 2026 в 14:30)

Российская пицца это шаньга с оливье а не лепешка с томат-пастой

Шаурму кидаешь в духовку, вот те пицца

ialex26 16 июл 2026 в 13:56

Шалунишка • На сайте 10 лет

Блин! На прошлых выходных пирог себе забацал, на этой пожалуй сделаю пиццу! Спасибо за рецепт

Subulcus 16 июл 2026 в 13:59

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Авгий @ 15 июл 2026 в 17:50)

Все довольны и нам досталось. Дальше всё на фото.

Чётко-)

Малкович 16 июл 2026 в 14:21

хуялкович • На сайте 11 лет

Этониплов

Гуллипут 16 июл 2026 в 14:26

Ярила • На сайте 16 лет

В Пензе моцарелла, базилик, орегано и оливки, как известно, не растут. Значит, рецепт аутентичен.

Это сообщение отредактировал Гуллипут - 16 июл 2026 в 15:00

Абзелил 16 июл 2026 в 14:33

Ярила • На сайте 9 лет

Что не нравится, когда сам готовишь пиццу, это то, что тесто становится твëрдым и хрустящим, а в пиццериях оно мягкое, нежное

ЖеняСпартак 16 июл 2026 в 15:05

Хохмач • На сайте 5 месяцев

ну и?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

19 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 145
17 Пользователей: Yagin, MudoKan, 16Rus, макосsochi, Dima76M, Dubok163, chwadim, хrеnсгоры, Хван, bubuin18, TomasdeTor, 556, ЖеняСпартак, mirron901, Gavrila2003, lestech, owElla