ЯП Образовательный: Пальмовое масло

Цитата (ILoveEMO @ 21 июн 2026 в 09:57)

Цитата (Albag @ 21.06.2026 - 08:44) Капитализм - геноцид людей. Виноват не строй, а люди у власти

Эээ.., батенька. Посмотри вокруг. Капитализм отсеивает во власть только нужных ему людей.

.

Зачем?
Капитализм, детка.

То есть в моём советском холодильнике чаще лежала пачка маргарина, чем масла, потому что капитализм?
Поди то сливочное масло найди, а маргарин - вот он.
Капитализм?

ТС сейчас ещё выведет алгоритм, как капитализм ядовито влияет ютубом.

Давайте внесем некоторую ясность по трансжирам.

Доли масел, из которых в РФ образуются промышленные трансжиры:

🌻 Подсолнечное масло — ~70%–75%
Оно остается главным жидким маслом в стране. Его частичную гидрогенизацию практически прекратили, но заводы используют технологию полной гидрогенизации (до полного насыщения связей). При полной гидрогенизации трансжиры почти не образуются (жир превращается в полностью насыщенную стеариновую кислоту), но технологически идеального процесса не бывает — микропримеси трансжиров (до 1–2%) остаются именно в подсолнечном сырье.

🫘 Соевое масло — ~15%–20%
Второе по значимости жидкое масло, используемое в специальных промышленных жирах (например, для фритюра или тяжелых кондитерских кремов). При его высокотемпературной дезодорации и переработке также проскакивают минимальные доли транс-изомеров.

🌼 Рапсовое масло — ~5%–10%
Рапс в РФ перерабатывается огромными объемами, но большая часть уходит на экспорт. Небольшая доля низкоэрукового рапсового масла идет на заводы для создания жировых технологических смесей, где оно может подвергаться глубокой обработке.

🌴 Пальмовое масло (и его фракции) — 0%
Главный технологический секрет современности: пальмовое масло в России вообще не гидрогенизируют, так как в этом нет смысла. Оно от природы полутвердое. Из него физически (путем охлаждения и разделения на фракции) получают твердый пальмовый стеарин и жидкий олеин. Процесс идет без водорода и высоких температур, поэтому из «пальмы» российские кондитеры трансжиры не получают.
Это сообщение отредактировал DOCENT53 - 21 июн 2026 в 10:27

Вот почему натуральные сырые какао-бобы , на порядки лучше нынешнего шоколада .
А по цене да немногим дороже .
Пару дней брал по 700р за 200 грамм
Да и есть их достаточно 2 -4 штуки в день .
а сколько шеколадки в день сьесть надобно.
Это сообщение отредактировал Бамбалабес13 - 21 июн 2026 в 10:30

Цитата (dinulya @ 21 июн 2026 в 08:57)

Цитата (Понтифик @ 21 июн 2026 в 08:22) Всем спасибо Фото для привлечения внимания надо было это фото в топик вынести и приписать: "теперь, когда вы обратили внимание, мы расскажем вам про пальмовое масло" было-бы смешнее

Не надо.
Учитывая что ТС писал про Таиланд, то ну его нафиг эти фото, там спереди смотреть нужно.
Мне не 20 лет чтоб такие эксперименты устраивать

По видео с гидрогенизацией вопрос: где там водород под давлением? Это просто какой-то дешманский миксер. Гидрогенизатор - он такой:

ТС,только вы этот текст на киргизский и узбекский не переводите... А то писец у них кухня попрёт..там хоть можно здоровую молочку и пожрать и попить..и кондитерские

Цитата (QWQ @ 21.06.2026 - 10:32)

По видео с гидрогенизацией вопрос: где там водород под давлением? Это просто какой-то дешманский миксер. Гидрогенизатор - он такой:

Бля, ну у тебя же на рисунке условия протекания реакции написаны - Ni, t, P. P что по-твоему? Ну хоть бы сам, бля, посмотрел, что постишь!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Smirniy @ 21 июн 2026 в 09:04)

Интересно, а замороженная выпечка, что готовится сейчас прямо в самих супемаркетах типа Пятерочка, Перекресток, Магнит и т.д. насколько пропитана пальмовым маслом?

Одно время брал каждый день выпечку в ярче, в основном слоёные всякие с мясом, заметил, что стало прям тяжело поджелудочной, кишечнику, как раз вся эта шумиха началась с пальмой, задумался... Ведь в слоёном тесте должно быть очень много маргарина, чтобы оно стало таким, спросил работницу магазина, чтобы она показала техкарты на выпечку и, бинго, на второй, а где-то на третьей строчке составов указано пальмовое масло. Имейте в виду. И какого хрена вообще всем производителям навязывают совать в продукты пальму и такое количество добавок?

и вот вопрос - какого куя нас травят этим говном? Те, кто родился ещё в СССР и ели натур продукты - у них здоровья больше, чем у нынешней молодёжи (все какие-то больные, дохлики, жрут всякую дрянь, пьют энергетики - прям беда 😖
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zaets80 @ 21 июн 2026 в 09:12)

Молочные смеси - заменители грудного молока для новорожденных все делаются на пальмовом масле, потому как ряд его характеристик полностью соответствует аналогичным параметрам грудного молока. Кормите грудью, хоть как, сколько сможете из себя добыть, получится наполовину уменьшить смесь - отлично. Обращайтесь к консультантам по ГВ, покупайте вебинары по кормлению, спрашивайте совета у успешно кормящих мам. Жизнь на это класть не нужно, но всё от себя зависящее вы как мать сделать обязаны. Младенец отказался от груди? Сцеживайтесь в бутылочку. Берёт грудь только утром? Кормите утром до последней капли, на то вам и дан декрет.

Тут произошла подмена понятий, нашли какую-то там кислоту, которая есть практически во всех растительных маслах и в грудном молоке, назвали её пальмитиновой и вуаля - суют пальмовое масло в заменители грудного молока, хотя, уверен, что можно было обойтись и другими заменителями, в т.ч. и животного прлисхождения

Цитата (ArdAid @ 21.06.2026 - 10:05)

Респект. Нахуй вафли буду ест. Люблю вафли😃

курить люблю очень... @ 🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наконец то хорошая подача не самого простого материала, а то тут спорил как то по этой теме, есть люди непробиваемые, вот им это и надо почитать и вообще всем, кто не в курсе и кормит своих детей этим говном.
В странах Европы не зря стали полностью отказываться или частично запрещать эту пальму.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так то вроде бы всё понятно, респект конечно ТС-у и заслуженный плюсик, НО :что же это тогда было на том просмотренном когда то видео, тоже типа добываемого пальмового масла, на котором бомжеватого вида африканцы долго вываривают в очень больших грязных котлах на кострах наколотые поленья из пальмовых стволов, периодически счерпывая всплывающую на поверхность жирную жижу ржавыми квадратными ковшами из банок из под чего то, и сливают её в бочки, которые потом отправляются на перерабатывающие заводы...?

ТС, спасибо, тема топчик. Фотка с жопой в конце вообще заебомба
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Доступно, интересно!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (EVM @ 21.06.2026 - 10:24)

Зачем? Капитализм, детка. То есть в моём советском холодильнике чаще лежала пачка маргарина, чем масла, потому что капитализм? Поди то сливочное масло найди, а маргарин - вот он. Капитализм? ТС сейчас ещё выведет алгоритм, как капитализм ядовито влияет ютубом.

А щас у тебя лежит пачка с надписью "сливочное масло", в составе которого маргарин
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Viper2Snake @ 21 июн 2026 в 10:37)

Цитата (QWQ @ 21.06.2026 - 10:32) По видео с гидрогенизацией вопрос: где там водород под давлением? Это просто какой-то дешманский миксер. Гидрогенизатор - он такой: Бля, ну у тебя же на рисунке условия протекания реакции написаны - Ni, t, P. P что по-твоему? Ну хоть бы сам, бля, посмотрел, что постишь!

Извиняюсь, вопрос был не по моей иллюстрации, а по видео из поста. Пожалуйста, не увлекайтесь так сильно химией, читайте внимательней.

.
.
Это сообщение отредактировал QWQ - 21 июн 2026 в 11:00

Понятно. Пальмовое масло полезное, а еще салат из лопухов. Ну а мясо и другую нормальную еду простому народу есть вредно. Не дай бох холестерин повысится.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (wadimkad @ 21.06.2026 - 11:06)

Понятно. Пальмовое масло полезное, а еще салат из лопухов. Ну а мясо и другую нормальную еду простому народу есть вредно. Не дай бох холестерин повысится.

Ты до конца дочитал?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Трубочки с вареной сгущенкой месяц лежали, никто не хотел жрать и хоть бы хуй, на второй месяц ел, они как новые.

Осилил, дочитал. Про коньячок полностью согласен!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Cheleventano @ 21 июн 2026 в 08:31)

Очень хорошая подача, слог охуенен. Трансы-говно.

Эмма пытается понять, что он(а) тебе сделал(а).

Цитата (busl @ 21 июн 2026 в 11:13)

Трубочки с вареной сгущенкой месяц лежали, никто не хотел жрать и хоть бы хуй, на второй месяц ел, они как новые.

А где лежали-то? В холодильнике вареной сгущенке ничего не будет. К самим трубочкам, конечно, есть вопросы. Те, что я делаю, через неделю бы уже есть не рискнул, и по причине потери вкусовых качеств, и по причине рисков для здоровья. Но у меня все максимально возможный натюрель продукт.
Это сообщение отредактировал HAYASHI - 21 июн 2026 в 11:27

Мельком прочитал , суть уловил - в пизду трансжиру и продукцию Нестле .
Жопа классная , да.