Привет из Ростова - на - Дону!!!! Да... рака у нас в области рака очень много!!!!
расскажу некоторые тонкости, которые знаю - у нас варят просто в воде, добавляют укроп с семенами, коренья разные, зелень, перец, соли надо 1 столовую ложку на 10 раков, укладывать очень плотно. варить, после того как закипят, примерно 20 минут. Потом можно довавить сливочного масла - это придаст жирность и блеск.
ЭХ, как теперь до выходных дотянуть.....