Самый старый действующий ресторан Европы находится в Польше, и ему уже 700 лет!

Ещё...

И...

Ты открыл для себя - журек! Молодец.

На фотке, польский фирменный суп - "журек" (žurek). Очень вкусный супец. Его ни с чем не перепутаешь ( готовка супа на русском). Поляки, они славяне. Видно историческое соседство в их национальной кухне с украинской, белорусской и русской. Плюс, из Европы много блюд у них есть (запекание мяса, грилование). У прибалтов, национальная кухня очень скудная. Если точнее, то никакая.

Это сообщение отредактировал Тарот - 27.07.2021 - 00:13

Видно там и 1000 лет назад разводили заезжих купцов на бабки ;)

Так это традиционный Польский суп. Жорек , и Журек - не помню точно как правильно. До коронабесия часто ездили в Польшу на выходные.Везде , где были - заказывали его. Так сказать на пробу. Почти везде было вкусно. Смачнэго.)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Была там лет 7-8 назад. Но насколько помню, это самая старая в Европе пивная, а не ресторан. Во всяком случае мне так озвучили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я много чего ел в разных частях планеты, я беру всегда салат «цезарь» как маркер заведения. Этот салат мне понятен, я знаю как он готовится и из чего, какой он должен быть на вкус. Но когда я заказываю салат с креветками, а там их нет, - такого у меня ещё не было. В тае у меня свои блюда и свои любимые заведения, кстати я там ел самый лучший стейк в своей жизни.
На пхукете один австралиец построил ресторанчик из гаража, облагородил мебелью и кормит людей, которые тайскую жратву уже видеть не могут австралийским мясом. Ценник конский, но там нет другого заведения, которое бы подало тебе нормальный кусок мяса с жаренной картошкой, кукурузой и изумительным соусом(демиглас, кр. вино,грибов- я его воспроизвёл ) за 3999 бат))).Как правило в других заведениях принесут подошву из местных коров, похожих на облезлых крупных собак, которые шастают вдоль дорог и жрут из помоек и картошку фри с соусом барбекью от Heinz .Там тебе это обойдётся в 700-1500 бат. Вот примерно из такого животного они готовят свой «рибай» .

Спасибо! Как раз не знал куда пристроить триста грамм белой колбасы...

Я на выходные приезжал. Тут можно отпечатать такую портянку о моих злоключениях в Таллине, но пожалуй пропущу. Везла назад меня жена(бывшая). Больше я туда не поеду.
Нехрен в этой нацисткой деревне делать. У них там русские с двумя вышками такси водят, в парламенте сидят неучи, которые и не одной не имеют из местных. Молодёжь, услышав « русский» переходят на бег, хрен у кого что спросишь. Как и у нас до 22-00 продают спиртное - ездил покупать к каким то циганам на окраину. Бывшая пошла простись по торговому центру, я очумел, когда начались сыпаться смс о снятии бабла. Мне были куплены носочки за 20€ и и ещё какая то мелочевка на 60€. Остальное тянуло ещё на 300€. Она принесла все в одном небольшом пакетике.
Ну дома можно Гиннесса попить с егерем. Дешевле выйдет.

Спасибо. Действительно, в этом комменте больше полезной инфы, чем в теме ТСа.

Оставлю коммент, чтобы потом запилить этот суп.

А ты ему, поведя ППШ влево- вправо
- "немцы есть?"

Шьёрт побьери!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как то пили с мужиками археологами водку из каменного стопарика возрастом в несколько тысяч лет на месте раскопок какой то стоянки первобытных людей - незнаю, может быть это был самый старый ресторан ...

маленький штрих - построено немцами. Поляки там если и были при деле, то только в качестве мойщиков туалетов.
Пишу из Вроцлава, в ресторане том был. Дорого и глупо, сугубо для туристов.

То же самое. Три года назад неделю в старом городе прожил. Видел там всё наверное. Пил пиво только и причем всё, и старательно. Короче, пиво разное, но в основном без изысков. Еда тоже разная местами, но чаще радовала по вкусу, чем нет. А вот как встречали - это отдельная песня)))) как врагов. Молча и на "коленях" ибо с деньгами пришли. Сука смех каждый день. Мы вас не любим, но накормим душевно и напоим, но не любим)))) народец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А мне интересно, почему 700 лет прошло, а здание все еще открыто?)) а в Москве смотришь новости о раскопках, так там под 2-3-хметровым слоем постройки, которым 500-600 лет? В Москву землю ветром наносит?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мне кажется, у китайцев или японцев тоже может быть что-то подобное, не менее древнее. Древний Китай вполне был сравним с Древним Римом, но в отличие от последнего, он не рушился прям вдребезги. Да и традиции наследственного бизнеса там сильны.

так грязь убирали, она и не накапливалась

Это сообщение отредактировал Юджи - 27.07.2021 - 01:45

yurby81

Так это же журек!!! Преотличнейший,надо сказать,супешник!!!

Обычный польский суп Журек.

Подождите. Кто-то врет.

Как может быть в ратуше кабак? В католической стране?

Кабак это покушать еды, а не бухать и закусывать сухариком.

Корчма раньше заменяла ратушу.

В корчмах же у западных славян приставы передавали народу постановления правительства, судьи творили суд, разбирались дела между приезжими; корчмы долго заменяли ратуши и гостиные дворы

Ездил там ,бухал ,чё раньше не рассказали .там в Польше кто бы что не говорил но жрачка и бухло в разы лучше и вкуснее ,что не купи даже самое дешевое оно сука вкусное

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Был я во Вроцлаве как и в этом ресторане. Ресторан -пивница очень даже не плохая! не буду утверждать что она самая старая в Европе, но то что туда стоит сходить хоть один раз в жизни - это я отвечаю!
в самой Пивнице (автор почему то этого не указал, возможно он сам там никогда не был) справа от входа висит грамота подписанная самим папой римским, которая разрешает варить пиво Вроцлавским монахам.)
История этой пивницы такова: монахи в ратуше начали варить пиво и угощать местных жителей, причем канонами церкви самим монахам запрещалось брать деньги с пива. Нужно было получить разрешение у его святейшества. И вот в дорогу отправили обоз с пивом и дарами. Пока путешествовали до Ватикана. пиво естественно прокисло и когда его святейшество попробовал прокисшее пиво он (по легенде) воскликнул, что если они (монахи) хотят пить это пойло - пусть его варят себе на здоровье и угощают местную паству. С тех пор официальное разрешение из Ватикана на пивоварение сделало городскую Ратушу и его пивницу знаменитой на всю Европу. А в знак благодарности монахи ежегодно открывают рождественскую Вроцлавскую ярмарку, которая открывается самой первой в Европе. Открытие рождественской ярмарки выпадает обычно на 16- 18 ноября. После Вроцлава ярмарка открывается в Мюнхене, Кракове и Копенгагене.
одним из самых изысканных блюд в этой пивнице два мясных блюда от шеф- повара. 1. Это свинная вырезка запеченная с картофелем и выложенная на лодочки из хлеба, причем под каждый кусочек мяса в каждую лодочку - а их там 8 штук положена печень разных животных и птиц. и все это подается с клюквенным конфитюром и горчицей. Вкус неимоверный...
2. блюдо - это кусочки говядины завернутые в тонкие листики буженины с салом и луком и запеченые на гриле. Они подаются со жгучим перцем и сливовицей (сливовый самогон 55 градусов)

Это сообщение отредактировал zav17 - 27.07.2021 - 03:51