Кто такой Уилбур Сковилл и как устроена его шкала жгучести

На Дзене мужичок есть,"Чилисад" обзывается-так он профессионально занимается таким перцем и семена продаёт.Погугли-найдёшь его .Я сам в этом году у него заказывать семена буду-в продаже вообще одна дрянь в последнее время...

Там ещё нюанс есть. Острота перца зависит от освещения. соответственно Хабанеро выращеный в России и Хабанеро из Мексики это два разных по остроте перца.
Кушаю Da Bomb 321900 SHU
с большой осторожностью кушаю))

Говюжий Дошик возможно с годами стал менее жгучим. Учитывайте ещё и это.

тоже всегда бухлом и дошиком на утро красным затвриваемся

С этого надо было и псто пилить
Не, я нежный поц, я даже горячее не ем и не пью.

Ебанутая мода, если честно.

Всю жизнь как-то без них жили, потом в модных рецептах замелькали все эти ебанейро и халапеньо, и понеслась. Как, твоя готовка не включает процедуру истолчения в ступке красной хуиты - так шо ж ты за говно готовишь-то?

Ясен перец, к жжению в рОте можно себя приучить. Но зачем?? Правильно написали - пищевой мазохизм.

Люди разумные, конечно, в готовке используют острый перец - но по прямому назначению, для АРОМАТИЗАЦИИ блюда, для чего он в первую очередь и предназначен. Если требуется заострить - да, можно и сушено-толченого поддать (на кончике ножа), но зачем для этого халапеньи и ебанейры, когда остроту (для нормальных людей) можно просто регулировать кол-вом обычного кайенского - лично мне не особо понятно.

Ну да тем кулинария и хороша, что каждому свое. Все-таки злоупотреблять не рекомендую. А то любители посрать с огоньком иногда и проблемы обретают через свое хобби.

У кого геморрой - плохой тоже.

это важная информация!
а вообще интересно и познавательно и опять наши ученые(после американца).

Три раза. И ещё когда наступишь.

Мой перчик Trinidad scorpion moruga red.

это особо хорошо чувствуется когда у тебя понос...

Ну это индивидуально. Пили намедни свою перцовочку. Все как надо, и вкус и цвет и жгучесть... по моему ощущению - жгучесть раза в два с половиноц - три больше покупной. Мы с тестем пили. Свояк, любитель всего поострее (я же - напротив) после второго стаканчика сдался... а нам хорошо.

ну может будь если есть геморрой

Дошик в России фигня, вот Дошик в Тае дело... Но и то - если высыпать все, то с пивом нормально можно есть, только губы жжет

на оболочке семеня самой большой уровень капсаицина...

Знакомый.зовут Хельдардо.папа мексикос. Мама русская.на лето раньше приезжал к матери на каникулы.и всегда привозил зелёный стручковый перец.я не помню как эта дрянь называлась.но ад.ижрал его вприкуску под борщец. Подруга одна попросила попробовать и с дури хватанула с жопы где семена.мы думали что не выживет. Обошла слизистую. Ещё с дури водой запила. Короче.не знаешь -лучше не трогай.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

очень люблю острое!попробовал бы Каролина Рипер

Жена положила под елку соус Burn Sauces Acute Burn 1M Scoville Pepper Extract Artifact.

Ем потихоньку и коллег угощаю со всеми предостережениями. Эмоции у коллег самые разные: один, попробовав вечером, смог уехать только через 3 часа после конца рабочего дня.

Это сообщение отредактировал ferrumlion - 23.01.2020 - 16:42

посадил как-то огонек.. просто взбрело в голову чего-нибудь посадить, чтоб в горшке росло, но не цветок, а чтоб с пользой... Так тля сожрала, не дав даже ничему вырасти, как я её не гонял. Бросил.

Если вам не нравится такая тема, то зачем в неё заходить? Кто-то кошек любит, кто-то собак, а мы - острый перец. Я его люблю не за остроту, а за вкус, тупо острые приправы без вкуса я не люблю.
По поводу обретения проблем - наоборот. Перец любой стручковый очень полезен для кишечной микрофлоры, в нем много клетчатки и рекордное содержание витамина С, а содержащийся в остром перце капсаицин подавляет вредные микроорганизмы в желудке и кишечнике. У меня эррозивный бульбит желудка и 12-и перстной кишки с 1997 года диагноз, в 2003 году с подачи подруги начал есть острый перец и соусы из него, теперь у меня обострения случаются 4 раза в год, при смене сезона, а не каждый месяц. И ОМЕЗ жру не пачками, а одной капсулы хватает в период сезонного обострения. Так же намного меньше стал болеть простудными заболеваниями. Так что польза - налицо, а вред перца сильно преувеличен.

Огонек. Одну такую крохотульку на кастрюлю борща кидаешь - соплю выбивает почище красного дошика

это огонек же ?

Друг, поделись, пожалуйста кратенько, как ты его выращивал.
Пытался вырастить, он у меня даже не зацвел.

Нет, Огонёк я знаю, он покороче и покруглее плод имеет, чем то на жёлудь похожий. Это не Огонёк, но тоже очень острый.

Есть канал на Ютубе Chilibros
https://m.youtube.com/channel/UCD7xWUuUPsbXpCAftDsgZRg

ребята продают и снимают про разные острые и мегаострые соусы, рекомендую к просмотрю всем чилихедам и любителям острого (не реклама!!!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ