Гайки не меряют по тому признаку в который ключ она влазит, это глупо.
У меня например есть гайки под ключ на 8, на 9, на 10, на 12 и на 14 при том что резьба в них во всех одинаковая М5.
Гайки различают по размеру резьбы которая в них нарезана.
Конкретно в тех про которые вы пишите М8. Раз больше никаких цифр в обозначении нету, значит это гайки с основным шагом. Этот шаг для М8 равен 1.25.
Типа минутка техпросвета на ЯПе.