Закатки пьющего человека. Что маринует на зиму любитель выпить

Класс, я очень люблю... Но в прошлом году на даче две здоровых вишни, на которых ягоды были как черешни крупные пошли по пизде ну верней пошли на дрова для коптильни и мангала. Сначала ебанул мороз уже когда завязь была, а потом нормальным таким ветерком обе нахер сломало. Аж плакать хотелось, ибо вишен хватало и на настойку с наливкой, и забить морозилки вишнями мне и моей сестре. В этом году хоть урожай порадовал, всего наросло столько что уже не знали что делать, то что на моей фотке выше это далеко не все, сейчас стоит уже в 4 этажа. последние помидоры и перец сладкий раздал соседям дачникам потому что уже и засолили помидоров 30 банок, и аджики закатали и лечо, и сока томатного больше 40 литров. Огурцов 40 банок засолено. Яблочного сока литров 50, и сидр еще стоит бродит 40 литров
На фотке кстати помидоры под капроновой крышкой такая бимба, что обычные как мы привыкли консервированные, пофиг по какому рецепту, не идут ни в какое в сравнение с этими, одна фигня, хранить можно либо в погребе, либо в холодильнике. А рецепт ваще такой просто что любой может сделать, даж вода заливается сырая, и никакого кипятка.

тема не раскрыта - она закатана! а раскрыта будет зимой явно))

Не алкоголик, а пьяница. Разница в том, что алкоголику нужно просто накидаться, а пьяницы подходят к этому делу с любовью.

У меня 4 трехлитровых вишни, одна абрикоса, одна кофе, ну и по мелочи всякого разного....

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Бллиннн, а я с понедельника завязвыаю

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

а бывает и так:

"А какую малиновую ратафию творила покойная моя Марья Васильевна!"© А.С. Пушкин

Это сообщение отредактировал Flakzwilling - 20.09.2018 - 13:01

У меня в дубовых бочках вискарь настаивается. А разливаю не по банкам, а по 0,5л бутылкам, покупаю минералку марки О! в ашане и в эти бутылки заливаю.

не пью и не закатываю, а вот у тестя пол погреба просто спирта в трехлитровых банках (закатан) и винище. хз куда он тот спирт копит, на случай войны чтоль. щас еще какую то хитрую "водку" делает, над банкой со спиртом лимон подвешивает и прячет в темное место :))

Фруктовое тоже приедается. Я тоже иногда делаю пшеничный или кукурузный дистиллят. Сейчас в летней кухне проращивается ячмень. Куплен верховой торф для копчения солода. Дубовая бочка пропитанная домашним вином готова, и ждёт впустить в себя этот благородный ячменный дистиллят.
Уж больно хочется хорошего вискарика откушать.

Неверю!

Лимон над спиртом - это называется висельник. Только я держу над хорошим, чистым зерновым самогоном. Очень вкусный получается напиток.

Печень новую закатай на всякий.

67 бутылей * 3 литра в каждом = 201 литр / 365 дней = 0,55 л/в день

В одно рыло по поллитры на день. Не кисло!

Это сообщение отредактировал Verba21 - 20.09.2018 - 13:15

до самогоноварения еще не дошел, у него спирт люкс, пока тренируется :) он еще не на пенсии, примеряется к аппаратам.

Это сообщение отредактировал Bizels - 20.09.2018 - 13:14

Это не гуща, это закусь!

Это сообщение отредактировал Verba21 - 20.09.2018 - 13:15

Готоф

Это сообщение отредактировал Nefiga - 20.09.2018 - 13:18

Были бы права, запасов больше было.

Vivivdarium

Не к вам лично, но чисто заипали со своей печенью.
Печень болеет в основном от тяжелых напитков или плохо очищенных.
Вискарь, коньяк, самогон с головами и хвостами, бормотуха всякая.
В США число циррозов в процентах выше чем у нас. Потому что водку не пьют У нас циррозы встречаются в основном у бомжей.
Водка и нормальный самогон - самый безопасный алкоголь.

Смерть олкоша, это обычно сердце или панкреатит. Ну еще полиотказ (это когда ушиб всей бабушки).

арбузы солить. роскошная закусь.
только в Центре с маленькими арбузиками.

Самогон+рябина

Изначально неправильно-МАРИНОВАТЬ это выдержать в маринаде-соль,уксус,вода.
Есть ещё НАСТОЙКИ-это просто смешать водку с каким-нибудь ингредиентом,например-сливой и получится-сливянка.
А вот для НАЛИВКИ-надо ту же сливу сначала сбродить с сахарком,потом процедить,потом осветлить,потом закрепить...и ещё много чего.

Так вот на фото-начальный этап нормального бутлегера.Потом придут бочонки и кадушки-это будет признак профессионализма.

Ну,представьте-налить из бочки своего вискаря,из другой-коньяка.
Из кадушки подцепить капустки ,из другой-огурчиков,из третьей-грибочков...

У меня слюни потекли.
пошёл в подвал.

Сверху не видно, что именно запасено на зиму! Где крупный план? И подробный рассказ, что пьешь и чем закусываешь? На выходных как раз грибочков засолил на зиму))

Хорошая заначка!
Сходил ревизию провел.
Сухое яблочное крепленое-30 литров трехлетка.
30 литров двухлетка.
Сэм сахарный на дубе,яблоне,чаях,травах пока бутылок 50-60.(остатки прошлого года)
Сэм этого сезона около 10 литров.
С выдержкой до 8 лет- бутылок 25-35.
Сидр 5% -30 литров.
А-ля кальвадос (яблочный СЭМ) бродит 240 литров.
Наливка вишня, абрикос, смородина,крыжовник каждой по 30 литров.
Самогон от коллег 4,7 литра.
Зимой пойдет сахарная, на рисе и других крупах\сечках
думаю литров 150 готового продукта еще наберется и уйдет.

Это сообщение отредактировал АН2 - 20.09.2018 - 13:39

Коллеги, вам не кажется что контакт спирта с жестяными крышечками не есть хорошо? На раннем этапе самогоноварения настаивал продукт в банке с крышкой и обнаружил внутри крышки следы окисления. С тех пор храню свои самогонные смеси в бутылях с хорошими пробками.