"Оливье" для ленивых.Бизнес-идея

Если такую консерву прогреть для стерилизации, то все превратится в кашу, а если не стерилизовать, то срок годности- несколько часов.

ничо се

надо было сразу в тазике делать) наш размерчик)

Да ну их...замороженные комплектующие шибко лицо царапают

gegyшka
Перелогинься! Ну какой ты дедушка?
Изстари оливье готовилось в тазикАХ Тазик сразу не съешь!

Во! h812 подтверждает.

Это сообщение отредактировал Модя - 24.12.2016 - 01:39

Не, нихрена не удобно, а как доставать? а как красиво раскладывать? красиво, но хренатень.

Москва. ул. Наметкина, 16. На вахте спросить Алексея Миллера, или Зубкова Виктора.

Есть такая особенность салатов с майонезом - "заветривание". Поэтому, оливье годно дня 3, а потом хоть освежай майонез, хоть нет - уже хуйня.
Готовить надо столько, чтобы съесть всё.

Не-не-не. Режешь все в таз, пробуешь- то картохи много, то огурца мало-прям шоу интуиция, все на вкус, а тут, с такой банкой вообще все переделывать придется.

Ну раз вы в Москве, тогда самовывоз с малая Лубянка, д.2, кабинет 207

это не для ленивых идея... ленивые уже готовый салат покупают.. без заYoбов с банками и смешиванием доп компонентов.

а чо там заёбываца? Я когда делаю салаты-окрошки (окрошки я обычно пиздец много делаю) - кинцо включаю - и вперед. Не заметишь, как всё нарезал

кстати, по сабжу - не купил бы. Не люблю свежий огурец в оливье. Только солёный бочковой "вонючий"

Это сообщение отредактировал HerrRaabe - 24.12.2016 - 03:01

Без пастеризации не пройдет инстанции для разрешения на торговлю! А после пастеризации получится полное Гэ! Хотя, красиво, конечно.

Это сообщение отредактировал pico - 24.12.2016 - 07:48

Ну хз

дед мороз оливье мне в нос)

Необычное украшение для стола вместо вазы с цветами.

В любой торговой точке - этих оливье и мимоз хоть жеппой ешь. А в банке - тупо прокиснет моментом.

Тот случай, когда концепт никогда не станет продаваемым продуктом.
Чисто технологически.
Что бы сделать все ингредиенты более-менее хранимыми просто не представляю как надо извратиться. Какие консерванты применить? Что б вот так, на сухую, без заливки. Вареные овощи, куриное яйцо, куриное мясо или вареную колбасу.
То, что сейчас продают в скорожралках в одноразовой упаковке, типа бизнесланч, имеет срок хранения в часах.
Да, я нудный.

Это сообщение отредактировал зудука - 24.12.2016 - 09:05

И вообще, во всех этих оливье, мимозах и шубах есть две вещи не реализуемые общепитом.
Сначала сидеть, мелко (или не мелко, всяк по своему) резать продукт, который заранее собрал в гнездо в холодильник.
Потом аккуратно накладывать себе в тарелочку за праздничным столом всего по немного (а то не уместится).
А потом, на утро, забрать себе в уголок стола все блюдо, вооружится куском хлеба и стаканом чего нибудь, намахнуть из большого блюда ложкой, не стесняя себя правилами приличия и взглядами соседей по столу и запить тем что осталось.
Да насрать что красное к мясу, а белое к рыбе. Шампанское к оливье самое то, а к селедке под шубой вообще вещь обалденная

Это сообщение отредактировал зудука - 24.12.2016 - 09:31

Давно уже продаётся. Надо тока колбасу и майонез добавить. Опоздал ты с бизнесидеей

Я ленивый, заверните две, нет лучше три.

Вообще-то соленые (но лучше маринованные) огурцы обязательно должны присутствовать в винегрете.

Фигня оно не вкусное будет и не свежее, да и смысл, в любом крупном магазе есть и с майонезом и без.