Черная курица
Silkie – одна из древнейших пород. Куры Silkie имеют красивое шелковистое белое оперение и поразительно черную кожу и кости. Ещё у куриц этой породы серо-чёрное мясо, синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге.
На этом отличия заканчиваются, мясо на вкус не сильно отличается от обычной курицы. Его обычно тушат или используют для приготовления бульона.
Это сообщение отредактировал mobila - 18.07.2016 - 12:13