По комплекту -
циркуль необязателен - пазник работает как циркуль, к тому же в большинстве случаев в комплекте пазника идет еще и нережущая чертилка.
Вместо разметочного колеса можно использовать те же пробойники, кто-то приспосабливает шестеренки от старых будильников, старые вилки.
Штампы и поворотный нож нужен далеко не сразу и не всем, а только тиснящим по коже растительного дубления, всякие ножи можно заменить мощным канцелярским ножом.
Имеет смысл обратить больше внимание на химию - краска для кожи, краска для уреза кожи, апретура - но это отдельная большая тема...