Еда на фронте и в тылу: чем питались, как и из чего готовили в ВОВ


Страницы: (7) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

iserg71

28.04.2016 - 13:57

-3

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.05.14
Сообщений: 1181

Цитата (curcha @ 28.04.2016 - 17:26)

«Хлеб» фашистских концлагерей
Из воспоминаний бывшего участника антифашистского Сопротивления, инвалида I группы Д.И. Иванищева из г. Новозыбкова Брянской обл.: «Хлеб войны не может оставить равнодушным любого человека, особенно того, кто испытал на себе страшные лишения в период войны – голод, холод, издевательства. Мне волею судьбы пришлось пройти многие гитлеровские лагеря и концлагеря. Уж мы-то, заключенные концлагерей, знаем цену хлеба и преклоняемся перед ним. Вот и решил сообщить кое-что о хлебе для военнопленных. Дело в том, что гитлеровцы выпекали для русских военнопленных особый хлеб по особому рецепту.
Назывался он «остен-брот» и был утвержден имперским министерством продовольственного снабжения в рейхе (Германия) 21 декабря 1941 г. «только для русских».
Вот его рецепт:
отжимки сахарной свеклы – 40%,
отруби – 30%,
древесные опилки – 20%,
целлюлозная мука из листьев или соломы – 10%.
Во многих концентрационных лагерях военнопленным не давали и такого «хлеба».

когда подобный остен-брот из жопы проволкой выковыриваещь, призадумаешся как к носителям европейских ценностей относится!

[^]

Sabalak	28.04.2016 - 13:58 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 11767	а это "солянка" - у нас любимая еда, токма с мясом, обычно с курицей жена капусту туда крупно режет - со спичечный коробок наверное. и чтоб картошка чуть развариваться начала роскошь не роскошь - почти все (кроме остен брот кончно) мы (моя семья) сейчас едим - главное вкусно приготовить - а это жена умеет.
	[^]

Kreditor

28.04.2016 - 13:58

Статус: Offline

West Mclaren Mercedes!

Регистрация: 21.05.13
Сообщений: 4668

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 13:42)

чем ближе 9 - е мая, тем я больше ненавижу бмв.абсурд, но вникая во всё ,что было, с немецким народом неохото иметь ничего общего вообще

Боюсь, что это клиника.

Еда на фронте и в тылу: чем питались, как и из чего готовили в ВОВ

[^]

fedor49

28.04.2016 - 13:59

-6

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.05.14
Сообщений: 548

Цитата (ViktorE @ 28.04.2016 - 13:46)

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 13:42)

Пойду разобью свой Опель.

ты посыл то понял?

[^]

~~nikchat~~	28.04.2016 - 13:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Администратор Регистрация: 22.08.11 Сообщений: 164	Я теперь знаю что буду есть сегодня. Каша чесноком.
	[^]

Kreditor

28.04.2016 - 14:00

Статус: Offline

West Mclaren Mercedes!

Регистрация: 21.05.13
Сообщений: 4668

Цитата (Ortvrag @ 28.04.2016 - 13:56)

А пендосы без кока-колы и теплого сортира воевать не смогут! А если дать им лагерной баланды, так и ваще сдохнут! Что русскому хорошо, то немцам и пендосам - смерть!

Да откуда Вы знаете кто без чего воевать не сможет? Никогда нельзя недооценивать противника!

[^]

fedor49

28.04.2016 - 14:00

-6

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.05.14
Сообщений: 548

Цитата (Kreditor @ 28.04.2016 - 13:58)

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 13:42)

Боюсь, что это клиника.

где О_о - ещё один, если немцы такое вытворяли ты немцев с чем ассоцируешь? с бмв?

[^]

jankajo	28.04.2016 - 14:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 19.06.09 Сообщений: 907	"Кулеш" непременно приготовлю. И в ближайшее-же время!!!! Это сообщение отредактировал jankajo - 28.04.2016 - 14:01
	[^]

zzzet	28.04.2016 - 14:01 [ показать ] 8
Статус: Offline пивной Фей Регистрация: 15.12.06 Сообщений: 3637	Бабушка рассказывала, что нашла картошку, мороженую так и съела Колоски обирали, но говорила что гоняли с полей так же и с речек прудов, в лесу грибы ягоды, ужи и гадюки, ёжика если повезёт. Мля вот пишу комент, и мне стыдно за то что я печалюсь о пустяках
	[^]

mikedd

28.04.2016 - 14:01

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 31.01.11
Сообщений: 922

Цитата (curcha @ 28.04.2016 - 14:26)

«Хлеб» фашистских концлагерей
Назывался он «остен-брот» и был утвержден имперским министерством продовольственного снабжения в рейхе (Германия) 21 декабря 1941 г. «только для русских».
Вот его рецепт:
отжимки сахарной свеклы – 40%,
отруби – 30%,
древесные опилки – 20%,
целлюлозная мука из листьев или соломы – 10%.
Во многих концентрационных лагерях военнопленным не давали и такого «хлеба».

Вот этим нужно кормить тех упырей, которые плачут о том, что у немцев ничего не получилось. И тех кто пытается усомнится в целесообразности сопротивления, типа нужно ли было сдать Ленинград.

[^]

alxtan

28.04.2016 - 14:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.05.14
Сообщений: 1805

Цитата (kkkepler @ 28.04.2016 - 13:38)

Цитата (Огурцова @ 28.04.2016 - 12:37)

Бабушка маленькая была, жила в деревне. Весной ходила по картофельному полю и собирала подгнившую картошку, которую пропустили осенью. Из этого готовили "тошнотики".
А про солянку мужу покажу, а то он вечно удивляется, почему у нас в городе это не мясной суп, а капуста тушеная с картошкой.

Мой покойный дед то же самое рассказывал.
Говорил, делали из гнилой, найденной в поле, картошки лепешки. Но называл он эти лепешки "коровики".

Тоже такое от деда с бабушкой слышал, только под названием "подыханки"

Это сообщение отредактировал alxtan - 28.04.2016 - 14:02

[^]

Lahesis

28.04.2016 - 14:03

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.04.14
Сообщений: 145

Цитата (Огурцова @ 28.04.2016 - 20:37)

Вспомнил книгу Вячеслава Кондратьева "Сашка".. В детстве ещё читал. Вот там как раз был рецепт "лепех" из гнилой картошки которую в прошлом году не выкопали.
Мда.. Нахлынули воспоминания. Получилось так, что на выпускном в школе по Русскому писал сочинение по этой книге. Как оказалось никто из комиссии её не читал. Пришлось сгонять домой "за пруфами" и предъявить её высочайшим очам.

Это сейчас всё просто.. http://modernlib.ru/books/kondratev_vyacheslav/sashka/read

Это сообщение отредактировал Lahesis - 28.04.2016 - 14:05

[^]

Kreditor

28.04.2016 - 14:04

Статус: Offline

West Mclaren Mercedes!

Регистрация: 21.05.13
Сообщений: 4668

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 14:00)

Цитата (Kreditor @ 28.04.2016 - 13:58)

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 13:42)

Боюсь, что это клиника.

где О_о - ещё один, если немцы такое вытворяли ты немцев с чем ассоцируешь? с бмв?

Вы хоть понимаете, что нынешнее поколение немцев мало отношения имеет к тому? Многие из них осуждают действия своих предков.
А уж при чем здесь бмв - я вообще понять не могу. Ты еще презирай высококачественный инструмент, технику итп, сделанную в Германии и приносящую только пользу всему миру. Аналогов этому оборудованию просто нет!

Это сообщение отредактировал Kreditor - 28.04.2016 - 14:11

[^]

~~Тайлак~~	28.04.2016 - 14:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.13 Сообщений: 1258	Мама говорит - жмых ели, кое-кто умер от этого из соседских детей. С самым большим отвращением она вспоминала о лепешках из семян свеклы, смолотых на ручной мельничке. даже о тошнотиках (выкопанных на поле прошлогодних картофелинах) не так отзывалась
	[^]

JOHNQ

28.04.2016 - 14:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 10701

Цитата (Огурцова @ 28.04.2016 - 12:37)

А про солянку мужу покажу, а то он вечно удивляется, почему у нас в городе это не мясной суп, а капуста тушеная с картошкой.

У нас в семье солянкой тоже называют тушеную капусту с картошкой и мясом.

Первый раз был удивлен когда увидел "другую" солянку)

[^]

SophistOmen

28.04.2016 - 14:09

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 946

Цитата (opsss @ 28.04.2016 - 12:41)

Бабуля моя, учительницей всю войну проработавшая, всегда говорила если есть в доме мука, жить можно, всегда кстати дома стоял мешок муки , зять ее отец мой посмеивался когда она ему заказывала, Коля привези муки мешочек, типа куда так много, но привозил. Вкусней ее печеных всяких штук я не ел.А про еду, про тюрю рассказывла, лук толченый с водой туда хлеба накрошить и если мука есть забелить, и есть .Даже сделала раз, ел. Досталось им по полной

Прабабка войну застала уже в зрелом возрасте, но дожила до девяностых. Всю дорогу в кладовке запасала макароны, муку, крупы. Старуха была вредная, но жизнь знала. Мы по глупости посмеивались, а когда за перестройкой пришли девяностые - пришлось признать, что бабка себе старость обеспечивала.
С тех пор и у меня дурная привычка появилась: макароны, крупы, соль, тушняк, спички и прочее, "долгоиграющее" хранить, чтобы хотя бы месяц-другой протянуть можно было на ровном месте.
Чего и всем остальным, кстати, советую.

[^]

~~Тиранка~~

28.04.2016 - 14:09

-7

Статус: Offline

Королева целлюлита

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 25424

Цитата

Вы хоть понимаете, что нынешнее поколение немцев мало отношения имеет к тому? Многие из них осуждают действия своих предков.

И что? Мне вот нет дела до их "осуждений". Деда и бабушку этим не вернешь.

[^]

andypon	28.04.2016 - 14:11 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.03.14 Сообщений: 125	Отец воевал в Заполярье. После войны рыбу не ел очень долго. Там у них рыба была основной рацион. Хотя, говорил, что кормили хорошей - не минтаем как сейчас в магазинах - треской. Солдаты ныли по поводу рациона, поэтому летом собирали грибы в артельном порядке: несколько взводов растягивали в цепь и прочесывали ими лес. Потом на кухне солдаты, которые знают грибы, отбирали из собранных съедобные.
	[^]

DeLorean

28.04.2016 - 14:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.08.10
Сообщений: 1506

Цитата (ViktorE @ 28.04.2016 - 13:46)

Пойду разобью свой Опель.

Не стОит.
Опель уже давно не немецкая машина.

[^]

lumy

28.04.2016 - 14:15

Статус: Offline

Говорящий с облаками

Регистрация: 11.10.12
Сообщений: 2082

Цитата (Acrum @ 28.04.2016 - 11:40)

Цитата (Огурцова @ 28.04.2016 - 12:37)

Подтверждаю, в нашей семье это тоже солянкой называется

Солянка это вообще любой суп с применением квашеных, соленых и т.д. продуктов. Формально кислые щи тоже солянка. Даже рыбная солянка бывает.
А вот конкретно мясной суп с копченостями это искусственно придуманное ресторанными поварами блюдо. Изобретено во второй половине 19 века, когда среди "господ" появилась мода на "народные" блюда.

[^]

~~Camrad86~~	28.04.2016 - 14:18 [ показать ] 14
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 16.04.15 Сообщений: 783	Бабушка по маме рассказывала, что время от времени её маме ( прабабушке моей получается) удавалось немного очисток картофельных добыть. Вот тогда был праздник! До сих пор, как вспомнит, слёзы на глазах. А бабушка по отцу ребёнок Сталинграда. Всю Битву в Орловке прожила. Когда наши в Орловку пришли, то им даже борща один из солдатиков принёс. А потом, когда наши отступили и Орловку заняли немцы, то эти суки сестру бабушки снасильничали и руки сломали. Ей 14 лет было. Уебки.
	[^]

snik1070	28.04.2016 - 14:20 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.11.15 Сообщений: 20	Бабушка мухоморы отваривала несколько раз.
	[^]

fedor49

28.04.2016 - 14:21 [ показать ]

-10

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 8.05.14
Сообщений: 548

Цитата (Kreditor @ 28.04.2016 - 14:04)

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 14:00)

Цитата (Kreditor @ 28.04.2016 - 13:58)

Цитата (fedor49 @ 28.04.2016 - 13:42)

Боюсь, что это клиника.

где О_о - ещё один, если немцы такое вытворяли ты немцев с чем ассоцируешь? с бмв?

высококачественный инструмент)))я ремонтирую "высококачественый инструмент"AEG в частности, который ныне производят только в китае - и поверь мне - я знаю о чём говорю,если макита производства китая осталась всё же макитой, то аег угрюмое говно, да и дрочи на беху чё с тя взять

igorgri

28.04.2016 - 14:22

Статус: Offline

Удалите, плиз

Регистрация: 1.10.15
Сообщений: 2850

Вспомнился дед...

Цитата

2-я ударная выполнила свой долг, но попала в тяжёлое положение.
Наступила весна. Оттаявшие болота не позволяли рыть ни окопы, ни землянки. По-прежнему не хватало боеприпасов, и в апреле бойцы просто голодали. В пищу шли пробившаяся листва, кора деревьев, кожаные части амуниции, мелкие животные.

Однако и в этих условиях армия продолжала сражаться, углубляясь в немецкие тылы. Только в июне 1942 года она получила приказ об отходе. Так и не дождавшись помощи, прорвала линию окружения и начала отход через так называемую Долину Смерти. Выйти удалось немногим.

В Мясном Бору в земле лежат
Солдаты из 2-ой ударной,
Не ждут они себе наград,
Им ни к чему медали.
Их имя доброе и честь
Земля полсотни лет хранила. .
Всех поимённо перечесть
Давным-давно нам нужно было...

Как же не согласиться с автором этих проникновенных строк М.В. Фёдоровой из Великого Новгорода. Вот и мы не вправе забыть имена наших земляков, павших здесь смертью храбрых.

[^]

buk8	28.04.2016 - 14:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.12.15 Сообщений: 2493	Спасибо, познавательно!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 57435
0 Пользователей: