Еда на фронте и в тылу: чем питались, как и из чего готовили в ВОВ

у нас по другому ели.

"Муленька"
Сухари, не мелкие, просто старый засушенный хлеб и сдоба. Квашенная капуста. Немного соли, молоко или сметана. Все перемешивалось, заливалось кипятком из самовара.

Когда жили с бабушкой-дедушкой - часто такое ели, хотя проблем особых и не было ни с продуктами, ни с деньгами...

А некоторым сейчас мало.
Предки наши вот как воевали, а нам мало.

А вот про чай с морковью возьму на вооружение, попробую сделать. Как только снег сойдет в лесу, что бы за чагой сходить.

Не дай бог снова никому такое испытать.

С чагой аккуратнее, нужно правильно заготовить и правильно пить. Чага - это сильное лекарственное средство. И не перепутайте с обычным трутовиком :)

Теща из д.Стригослы. А у матери в деревне под Фатежом стояли "цыгане" ( румыны или мадьяры ). В детстве, когда гуляли в лесу, рассказывала какую траву они ели в войну, получается всю. А отец рассказывал, на вокзале немцы разбомбили состав с продуктами и его дядька привез повозку горелой гречки и они, что бы не расстреляли за мародерство на чердаке её перемешали с угольным шлаком, а потом всю оккупацию перебирали и варили . Когда немцы отступали перед домом наши разбили сани с продуктами и дети из под убитой лошади и немцев вытащили бочки с мармеладом и перемешанным слив.маслом с медом , с голодухи наелись и чуть не померли. В детстве не понимал их трепетное отношение к продуктам.

бабуля тоже с под курска. так они и березовые угли и гнилую картошку ели. как деревня называлась не помню. помню только что 10 км от прохоровки.

Добавлено в 12:13
кстати давно хотел почитать и покушать фронтовой кухни.
вот в деревне в отпуске этим и займусь))

бабушку угнали на работы в Германию. Кормили их один раз в день похлебкой из отбросов. Бабушке было 15-17 лет. Бегали на помойку, выбирали наименее гнилую брюкву и ели((((
А потом как то прибились к пекарне. Помогали тихонько и получали отходы производства.
Ах да, сбегали из лагеря за едой под страхом смерти с подругой.
А немка из пекарни под тем же страхом смерти подкармливала девочек.

Бабушка в 16 выглядела лет на 12 от силы.((( Ходили там в одеялах и деревянных сабо, от которых болели ноги.....


Брррр....

Неразбериха была . Мой дед рассказывал, что как в фильме"Они сражались за Родину". Ходили по деревне и у голодных колхозников(после оккупации) за картошку кололи дрова и помогали.Полевые кухни по 3-5 дней не показывались на передовой.
Сапёрными лопатками выкапывали сусликов и жарили на костре.Вода только для пулемёта.

спасибо - аппетит проснулся
а если серьезно, поесть на войне - первое дело для восстановления боеспособности. без калорийной и горячей пищи никак не обойтись, особенно, зимой.