Вкус нашего детства: школьная столовая и буфет

Омлетбляфубля
Чё, типа вкусный чтоли был? Я хер знает из чего его делали, но блевать от одного вида только тянуло, не говоря про съесть.
Хотя может и есть любители.
Про середину 80-х речь идет.

Это сообщение отредактировал kvartal - 11.06.2015 - 11:06

а сейчас, думаете, по-другому детей кормят?)))
у моей в школе, тот же набор)))

И да, пользуясь случаем приглашаю всех в кулинарию

Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 11.06.2015 - 10:19

Коржик.. песочный коржик, посыпанный сахаром и орехами, рассыпчатый , сладкий..большеникогда такие не ела сколько не пробовала

А где же любимые коржики за 8 копеек?

Булочки с маком и сливки в маленьких бутылочках по 0.3

Омлет с горошком для меня новинка, все остальное помню, очень вкусно
Еще был молочный коржик, мягкий, почти как сочни с первой картинки, тоже вкусный.

А у нас еще бывали джемы яблочные. Просто рядом со школой был Московский экспериментальный консервный завод, который выпускал по заказу «Аэрофлота» джемы в мелкой упаковке. Да и порой просто ходили к нему поглазеть в окна, там автоматика в виде однорукого что то делала. Разок даже через форточку нам давали целую ленту этих джемов. Хороши были.

катлетосы в которых было больше лука чем мяса ! и в сухарях шоб.... вот самая вкусная еда , иногда прошу жену чтоб по "столовски" приготовила котлеточек

а я котлеты помню, почему-то любила их сильно, дома не очень любила котлеты есть, ведь дома котлета была из мяса, а в школе мясо и хлеб в соотношении 50/50 )))

Сковорода поглубже? Много яиц, мало молока?

Это просто было в другое время. С середины 80-х в стране начался пипец, потом гоп со смыком, а потом Незнайка на Луне. Школьная еда пошла по борозде.

Самара,школа №131,училась с 1988 по 1998 г.г. Ничего подобного в школе не было. Была овсянка или пшенка,которая,если тарелку перевернуть,не падала,слипшиеся холодные макароны,вонючий омлет,кофейный напиток всегда с мерзкой пенкой,чай-подкрашенная сладкая вода. Никаких булочек,печений и тд не давали,и в продаже в школьной столовой не было.

Зато вам сейчас 30, а не 40, майледи ) Это стоит коржиков, правда? )))

40 ещё будет, а вот коржики - уже нет

оладушки из печени...мммм... волшебно!

Где, блеать, САРДЕЛЬКА?!

а вот чай содой разбавляли в столовой, чтобы цвет был. Вкуса не было... Москва 83-93

Вы в элитной школе учились?! Или так, лишь бы что-то написать?

Странно что никто не назвал биточки картофельные. Любимое мое блюдо.

Добавлено в 10:49

чейт, у нас тоже были оладушки из печени и школа была ммм как бы это помягче сказать. Ну в пример ее не ставили))))

Все спорно. Учился с 80 по 90.
Например, не помню, чтобы в буфете моей школы что-то можно было купить. Сочни с творогом любил, но покупались родителями.
А в остальном...
Чай был дрянной, только что сладкий. Вкуса чая не было. Тем более лимонных корок.
Кисель - вообще фу, притом что нормальный кисель я любил и люблю.
Компоты были нормальные.
Супы зачастую так себе.
Омлет - как повезет, как правило нормально.
Оладьи и творожные запеканки вполне ел.
Вот котлеты с пюре да, ел с удовольствием. Но это было редко.
Тушеную капусту помню, есть ее было было весьма трудно. Притом, что (повторюсь) нормально приготовленную ем с удовольствием.

Где мой бутер с кабачковой икрой за 2 коп?

А я вспоминаю необычайно вкусное пюре с тоненько порезанной печенью и кусочек слегка малосольного огурца - это была сказка.

Кстати, про омлет. Нет ничего проще. Главное - пропорции и не взбивать, а мешать. И никакой муки и соды.
Нужно на 10 яиц - 0,5 л молока, соль по вкусу. И масло для смазывания формы.
Яйца смешать с молоком до однородности, но не взбивать. Смазать высокую форму и вылить в нее смесь. Поставить в духовку на 25-30 мин - около 180 градусов (не тревожить в процессе). Омлет (вопреки расхожему мнению) поднимется только слегка. Если хотите высокий - берите форму меньшим диаметром и высокими бортами.
И через полчаса ожидания - вкус детства.

помню был рулет с яйцом, редкостная гадость :(

Вот, вот - самое главное упущено Котлеты "по-столовски" тоже себе делаю периодически, ибо обожаю. Да еще с подливкой, мммм...

Вот, кстати, канонический рецепт, покажи жене:
http://www.yaplakal.com/forum30/topic77711...%F2%EB%E5%F2%FB

Где запеканка из творога? Со сметаной?