не, голландская селедка не протухшая. Она делается слабосоленой и это наверное самая вкусная рыба на свете!!!!!
Едят ее именно так- берут за хвост целиком и кушают)))) Посыпанную мелко нарезанным лучком.. Я в Нидерландах первым , вторым и последним делом (уже в аэропорту перед вылетом) голландский херинг ем, наслаждаюсь)))))