Утка по-Кенигсбергски, Гринпис проходит мимо!

На свининку жена охотилась!

Мы у себя с весенней пролетели , уехали за гусем в Вологодскую потом в Архангельскую область 2 недели за птицей катались , и то чот штук по 60 всего взяли нету лета .
Селезни хороши , жаль не гурман так не изголяюсь с готовкой все по простому потушил и нормально .

кожа птиц которые питаются рыбой пахнет рыбой, на сколько я знаю, ну может охотник прояснит.

на фото у вас пецица красная - вполне съедобный гриб, но не особо вкусный, скорее даже безвкусный (похож на рисовую лапшу).

Очень даже бывает...
Мне один раз попалась в позапрошлом году такая

Это сообщение отредактировал Slager - 8.05.2015 - 16:54

По 60 штук? ПО 60 ШТУК, БЛИН? Да, херовенько! Тут трех селезней вымутил, Промок как собака, лодку проколол, машина на полпути заглохла, ГРМ полетел! На эвакуаторе вернулся. А у тебя всего 60 штук! Ну удачи в следующий раз! Ни пуха, ни пера Бро!

Эк её распидорасило-то!

Да, коньячок хорош, ТС. Хотя всё ж армянский лучше будет, ИМХО. За блюдо зелень. Возьму на заметку.

Ну я, вообще-то тот еще гринпис и WWF в одном флаконе, однако данную тему одобряю. Охотился чел чтобы поесть и дичи настрелял в меру.
Помнится, в детстве в деревне бабушкин брат уток с охоты, рябчиков и тетеревов приносил. В эти дни в доме был праздник: жили не очень богато.
Свои только куры были, а их берегли и под топор пускали только по серьезному поводу.
---
Способ готовки, конечно, интересный. ТС - тот еще затейник

Да не переживай мы в первую неделю у себя в Подмосковье на что то надеялись
19 на открытие вообще ни одной птицы кроме ворон не увидели только жопы отморозили
Потом полетела вроде но условно как у тебя , за 4 дня даже 10 штук на двоих не взяли .
Поэтому взяли отпуск на 2 недели и поехали искать куды она вся подевалась , в итоге чуть более 4.000 км накатали за 2 недели , но дома морозильные шкафы гусем забили
Обычно в нормальный год норма по 100 на брата и бывает набиваешь их за 3-4 дня если лет есть , а в этом году снега нет еще с начала апреля и как пошла птица и когда не известно , вот севернее зацепили маленько.

Ну и пусть пахнет, это же не писька бомжихи, она всё равно вкусная!
Хотя приходилось пробовать дикую утку, не припомню никакого постороннего запаха.

Ты чего с ней делал то , ощущение такое что она в таком виде либо летела либо денька 2 на ветерке лежит , суховата больно , выглядит как будто ей доску не струганую шкурили первый раз такое вижу .
Обычно у птицы клещи , или что то в перьях , ну либо в ЖКТ паразиты , в мясе реально ни разу не встречал , это не медведь и не кабан

Как "ВСЁ" ? А остальной коньяк, чё, вылил?!

поддерживаю но я думаю перья по квартире тот еще трешак.

рецепт гуд, закуска должно быть отличная

выглядит пиздато!

Наверное потому, что на банке с солью написано "Соль крупная"?

Грабль, я даже не буду спрашивать откуда ты это знаешь

ТС красава, завидую по белому, сам не прочь уйти из этих каменных стен...не хватает простора((

Подам в суд на ТСа.
За попытку непредумышленного убийства.
Я чуть в своей слюне не потонул!!!

Добавлено в 18:12

Видел я такие в лесу, но не думал, что их ещё и есть можно!
Видок у них такой - подозрительный - у этих пицуцей.

Кстати, на иврите пицуц - взрыв.

Добавлено в 18:15

Ну и пруха!!!
Все 33 удовольствия получил!!!

кожа птиц которые питаются рыбой пахнет рыбой, на сколько я знаю, ну может охотник прояснит.


Кряква рыбой не питается, только рачки всякие со дна и травка, кожа вполне съедобна и вкусна.

Добавлено в 00:09

Наверное потому, что на банке с солью написано "Соль крупная"?

Не угадал, не угадал! Потому, что утка к нам с Калиниграда летит!

на фото у вас пецица красная - вполне съедобный гриб, но не особо вкусный, скорее даже безвкусный (похож на рисовую лапшу).

Рецептика его приготовления нет? Можно следующий раз замутить утку с рисовой лапшой!

ну я наверно тоже упрощу и замучу подобную вкуснятину своим на День Победы! уж больно охочи ониддо мясца.
З.Ы. а белку я не нашла на фото

З.Ы. а белку я не нашла на фото

Подсказка-смотри на облака

Ну у "материка" ( так у нас такую утку называют) не очень пахнет, а вот у "гидровороны"(лысухи) пахнет не то слово))))) Из неё на шулюм брали пупки, тушку отмачивали в молоке, солили и потом коптили....очучения не передаваемые)))))))

Пардон, а кто этот отчетище в раздел "картинки" определил?
ЗЫ по сабжу - все круто

Ну у "материка" ( так у нас такую утку называют) не очень пахнет, а вот у "гидровороны"(лысухи) пахнет не то слово))))) Из неё на шулюм брали пупки, тушку отмачивали в молоке, солили и потом коптили....очучения не передаваемые)))))))

У нас таких уток поганками кличут. Есть и на такую утку у меня рецепт:
1. Снимаем кожу с перьями, обрубаем гузку, потрошим
2. Замачиваем тушку на сутки в красном вине, вина надо много, чтоб тушка полностью покрылась. Дешовые винные напитки не подойдут, это раствор вкусовых добавок в воде со спиртом
3. через сутки натираем тушку смесью соли, душистого перца, чеснока. Оставляем пропиваться еще пару часиков
4. Делаем две порции за жарки лука, моркови, чеснока. Надо много.
5. Берем тушку, заливаем холодной водой и ставим вариться, как закипит, через пару минут всю воду сливаем и опять заливаем свежей
6. Опять доводим до кипения, добавляем половину за жарки и кипятим полчаса, в конце добавляем с десяток листьев лаврушки, пряную гвоздику, перец горошком
7. Кипятим еще полчаса на слабом огне.
8. Вытаскиваем тушку, кладем в глубокую миску, покрываем оставшейся зажаркой и отправляем в духовку на час
9. Через час достаем, пробуем, подходим к окну и выбрасываем эту вонючую стряпню НА ХЕР!!!!!