Встречаем масленичную неделю, настоящими блинами в русской печи


Страницы: (3) 1 2 [3]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Мариtesska	17.02.2015 - 01:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 31.01.15 Сообщений: 201	вкусноооо и теплом от печи веет.. так уютно )) ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
	[^]

viorika	17.02.2015 - 05:23 [ показать ] 2
Статус: Online Приколист Регистрация: 14.01.09 Сообщений: 296	Самый простой рецепт моей бывшей свекрови(любимой, без шуток)-никогда сбоя не давал. На один стакан молока одно яйцо и 3/4 стакана муки. Соль-сахар по вкусу, кому что. Умножаем продукты на сколько надо. Из одной порции получаются от 4 до 8 блинов в зависимости от диаметра сковороды и толщины блинов. Смешиваете все ингридиенты и.... добавляете 1/4 стакана подсолнечного масла на порцию и тчательно все смешиваете. Сковороду больше мазать ничем не надо. Перед заливкой очередного блина чуть перемешите половником тесто.
	[^]

Blyzz	17.02.2015 - 06:11 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 27.03.14 Сообщений: 121	За Русскую печь "+", а блины, не блины, а лепешки
	[^]

Пионерка

17.02.2015 - 06:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.05.14
Сообщений: 1516

Цитата (VV81 @ 16.02.2015 - 16:59)

Блины - это хорошо. Позеленил.
ТС, а почему именно половинкой луковицы сало топленое размазывать?
У меня вот бабуля для этих целей просто кусок сала применяет.

Тоже луковкой смазываю... Луковка слегка зажаривается, и становиться как кисточка. Да еще дух луковый блинам передается....

Я больше дрожжевые блинчики пеку. Тохонькие, ажурные.
К приезду деда (папы) завожу блинов на 3 литра молока, на двух сковородах...
Уж очень дед наш блинчики любит...

[^]

maverick77	17.02.2015 - 06:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.02.15 Сообщений: 246	с масленицей всех
	[^]

Simuch

17.02.2015 - 06:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.08.14
Сообщений: 1467

Цитата (DrSchnaps @ 17.02.2015 - 03:39)

Цитата (Segus @ 16.02.2015 - 16:51)

8. Наливаем тесто…

Что ж клещами? Чапельник достань

Я как про чапельник слышу сразу "День выборов вспоминаю". Вот же ж умора!

[^]

VanillaDream	17.02.2015 - 08:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 5.02.15 Сообщений: 33	Ой сразу в детство попала! Когда была у бабушки в деревне тоже баловала она нас блинами из печки! Но они у нее получились толстые и воздушные ,она дополнительно жарила сало на сковороде и в жир добавляла сметану!И мы потом отрывали блин и макали в эту смесь! КАК БЫЛО ВКУСНО!! Сколько раз пробовала такие блины испечь, ни одна плита такого не сделает! Русская печь это сила!!! Это сообщение отредактировал VanillaDream - 17.02.2015 - 08:31
	[^]

Пионерка	17.02.2015 - 08:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 1516	Нашла на РИА. Сегодня нужно на горки сходить, пока не растаяли.... УПС... Какая-то не очень удачная попытка загрузить картинку..... Это сообщение отредактировал Пионерка - 17.02.2015 - 08:54
	[^]

lemonid

17.02.2015 - 09:30

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 18.12.14
Сообщений: 274

Цитата (VV81 @ 16.02.2015 - 17:59)

Режешь луковицу пополам, можно и с шелухой - но только чистой, втыкаешь в неё нож и этой половинкой смазываешь сковородку маслом. В процессе лук успевает отдать немножко аромата маслу, блины соответственно вкуснее

[^]

СераКошка

17.02.2015 - 09:39

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 4.02.15
Сообщений: 170

Цитата (viorika @ 17.02.2015 - 05:23)

Самый простой рецепт моей бывшей свекрови(любимой, без шуток)-никогда сбоя не давал. На один стакан молока одно яйцо и 3/4 стакана муки. Соль-сахар по вкусу, кому что. Умножаем продукты на сколько надо. Из одной порции получаются от 4 до 8 блинов в зависимости от диаметра сковороды и толщины блинов. Смешиваете все ингридиенты и.... добавляете 1/4 стакана подсолнечного масла на порцию и тчательно все смешиваете. Сковороду больше мазать ничем не надо. Перед заливкой очередного блина чуть перемешите половником тесто.

Самый верный рецепт, сама им пользуюсь.
Только сколько масла ни лила в тесто - всегда смазывать приходится сковородку, иначе прилипают, какой бы антипригарной сковорода не была(
Приноровилась смазывать половинкой картофелины - окунаешь в масло и протираешь - вот тогда блинчики переворачиваются в воздухе - и никаких блинов комом.

А подруга-повар всегда говорила - на две части жидкости, одну часть муки. Попробовала вчера - блинчики заметно пожиже и переворачивать проще руками...

[^]

satsh	17.02.2015 - 09:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.03.14 Сообщений: 2495	Что бы быть последовательным в приготовлении блинов в печи, то каждый блин промазывают сливочным маслом (лучше топлёным) и закрыв блюдом верх ставят на шесток, если печь под остыла то во внутрь не закрывая под. Удивишься на сколько они вкусны станут
	[^]

esn69

17.02.2015 - 09:56

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 25.11.14
Сообщений: 762

Цитата

а у меня бабуля половинкой сырой картохи! (чищеной конечно!)

[^]

vini78	17.02.2015 - 10:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.07.11 Сообщений: 3708	мля, ну ТС, готовить в русской печи, в том числе блины жарить, нужно после того, как дрова прогорели у тебя ж все края пригорели неужто бабушка не научила? Это сообщение отредактировал vini78 - 17.02.2015 - 10:02
	[^]

Tubuss	17.02.2015 - 10:34 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.12.14 Сообщений: 141	Моя бабуля покойная делала оладьи в печке. Получались очень пышными. Так мы с братом делали из них карманы (так бабуля их называла). Разрезали с торца ножом и нагружали в блин варенья. Ням-ням... ))
	[^]

XRENOV	17.02.2015 - 10:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 5.04.14 Сообщений: 906	Масленица пришел! Ура! Отличная тема, зелень!
	[^]

Simuch	17.02.2015 - 10:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.14 Сообщений: 1467	Чот не выложил ни кто пока, ну так я первый буду!
	[^]

севенден	17.02.2015 - 11:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.03.14 Сообщений: 407	Красавело!!! Я блинами буду на выходные морочиться,зимушку проважать!!!
	[^]

Castrikis	17.02.2015 - 11:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.09.14 Сообщений: 814	Уважаемые! Кто знает рецепт каравайцев, только настоящих, которые на одной стороне выпекаются?
	[^]

MadMike

17.02.2015 - 15:08

Статус: Offline

Трынь брынь

Регистрация: 19.11.07
Сообщений: 3199

Цитата

Чот не выложил ни кто пока, ну так я первый буду!

Тогда уж так)

[^]

Ramzes13	17.02.2015 - 17:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.06.10 Сообщений: 9872	Пойду за икоркой ,пока половинка тесто заводит а у дочи ручки чешутся по сковородке.
	[^]

meatez	18.02.2015 - 00:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.09.12 Сообщений: 2124	я помню на масленицу в Чите Отец меня повёл на празднование сего праздника мороз -30 пипец 1983 год, но запомнил горячие и вскуснейшие блины и офигенный чай в самоварах, вот бы в детство нырнуть.
	[^]

chikaginsk

20.02.2015 - 12:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.08.14
Сообщений: 2541

Цитата

Первые дни отпуска провел у бабушки в деревне

сначала насторожила фраза. после такого я обычно поправлялся на несколько кило.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16984
0 Пользователей: