Про закуску к пиву, Осторожно, приводит к желанию выпить

Я делаю к пиву закусон такой -
Черный хлеб режу дольками. Типа толстых чипсов... Ставлю в микроволновку 10 мин. Даю остыть.. Они подсыхают.
Беру майонез, туда выдавливаю чесночок (по вкусу)
Ну и хлеб макаю в маонез.. Очень вкусно. И бюджетно

(просто так, со вчерашнего вечера)

Давай тебе напишу. Берешь креветки в ледяной глазури (в панцирях или нет - неважно). Вываливаешь на сковороду, накрываешь крышкой (необязательно). Включаешь огонь, само собой))) Лёд тает, креветки какбэ провариваются чуток в собственном соку. Помешивать желательно в течение всего процесса. Вода постепенно выпаривается, процесс плавно переходит в жарку. Жарить надо до румяной корочки, бояться спалить не надо. В конце пойдёт аццкий запах по кухне, и чад преисподней, сковорода покроется слоем "нагара"(это хитиновый панцирь виноват наверное). Как пошёл нагар- снимаем. Вываливаем в кастрюлю с крышкой. Жмём сок лимона, давим чесночку, кидаем щепоть красного молотого перца. Накрываем крышкой и интенсивно трясём минут 5. Открываем- удивляемся что слюнями ещё не затопило соседей, и весь вечер наслаждаемся деликатесом. Блюдо на любителя, но из 10 человек максимум одному не понравилось. Женский пол вообще теряет контроль и критику к действиям))) Кстати, солить необязательно в начале, потом- категорически запрещено. Приятного.
ЗЫ- пробовал при образовании "нагара" переваливать в чистую сковороду, и жарить до образования "нагара" на той. В принципе, смысл есть. Сковородки отмываются нормально, но я не вникал- посуду не мою, носки не стираю, жену завёл для этого)))

Это сообщение отредактировал Mo3roeП - 11.02.2015 - 10:32

В последнее время неплохо идут хребты семги горячего копчения, брюшки семги малосольные и щупальца кальмара консервированные в масле

едрена-мать, ТС, что ты творишь !!!

среда же сегодня и все на работе
как теперь работать?

Ничего святого в тебе, ТС!
С утра (!) про пиво (!), да еще и такую аппетитную закуску!!!
Ненавижу тебя

OldWeter
Я тоже люблю адыгейский сыр и у нас он пропал. Делаю теперь так: режу на пластики, обваливаю в смеси сухарей и специй любых и обжариваю немного в масле. Гораздо вкуснее, чем пустой сыр

Я сам делаю вяленую свинину, получается на ура, друзья за раз всё съедают под пиво...

Всем закускам к пиву предпочитаю колбаски (хоть охотничьи, хоть купаты) и мясо. обязательно с хреном/горчицей/табаско.

Вкусно как! Хорошо, что только пообедал, слюна не закапала)
Я, правда, лет как пять пиво не пью (в молодости всю норму выпил свою), но все эти вот закусочки иногда ностальгирую с квасом негазированным, а то и с минералочкой, бывает) Ну кроме сухарей с чипсами, никогда их не любил, даже когда пивком баловался)

С куртом попробуй, треск за ушами гарантирован

Это сообщение отредактировал Казах - 11.02.2015 - 10:43

Скоро уже

Давненько хочу опробовать сделать что-то подобное сам, поделитесь рецептом?
Выглядит знатно

Косичка

после данной фразы отношение автора как последователю эпикура уменьшилось вдвое, а так - местами годно, но как то однобоко

Ну так же нельзя!!!!!!!!! Ведь Утро же (почти)...

Сижу на работе и пускают слюни как собака Павлова... Автор ты адский садист!

Ммммм, ТС, как я удачно зашла в тему! Читаю под пивасик с рыбкой. Подтверждаю, неимоверно вкусно!!!!

Я с дагестана обычно вожу воблу и рыбец, дома валю под собственным рассолом, под пивандрий самое то...
Сушилку около дома в пристройке замутили:

Это сообщение отредактировал waz2013 - 11.02.2015 - 11:00

Помню в советские времена был такой сыр - Латвийский. К пиву то, что надо. Вонюч был до безобразия - когда фольгу раскроешь с головы, мухи на лету замирали и уходили в штопор. Но вкусен был офигительно. Когда с рынка его везёшь, надо было пять мешков на него одевать и то в автобусе народ начинал жалом водить - типа кто двухнедельные носки достал из заначки? Так вот, когда он проветривался, вкуснее ничего из сыров не помню. Сейчас этот сыр тоже есть, но так себе - жалкая пародия левой руки.

Это сообщение отредактировал Jurik47 - 11.02.2015 - 11:07

Тоже захлебнулся слюнями на работе.
ps а раки особенно хороши в деревни в чугуне на свежем воздухе
pps а свежая горячего копчения... ммм

Это сообщение отредактировал svolochenok - 11.02.2015 - 11:00

попробуйте в качестве закуски к пиву, отлично идет:

Бляяяя, когда же обед ?

Пиво пью редко, но почти всегда с солью. Только соль крупная нужна. На край кружки ее и в путь) Правда говорят почки сажает, вот поэтому и пью редко))

Я прошу прощения, но на фото креветки инкубаторские по моему. Вот у мужика с ведром, те креветки настоящие...