Любимые вкусы из беззаботного детства

Я не знаю почему, но дома невозможно приготовить блюдо именно с тем самым вкусом столовой! Казалось бы примитивный рецепт, но видимо есть нюансы которые не дают того эффекта дежавю - может дело в кухонном оборудовании, технологии, пропорциях продуктов....

Присмотрись на твоем фото мыло...

Ну знаешь... Платить докуя денег за копеечный продукт - это сверх моих возможностей.
Картошка, раньше, стоила 10-ть копеек килограмм и была высшего качества!
Сегодня хоть тысячу заплати - будет куята. ( правда брал за 300 рублей, но даже не близко к качеству )
Мясо раньше стоила 2.50 и была мясом, чуть дороже и без жира и костей - но мясо.
Сколько стоит мясо сегодня? Я за докуя денег позволить себе не могу, а за приемлемо это не то мясо, сорт много меньше низкого сорта того времени.

Это какая тема по счету?

Я понимаю, что ностальгия- это святое, но всему же есть мера. Чуть ли не каждую неделю на главной мы вспоминаем запеканки, компот и зеленые помидоры

Когда тает настоящее - восполняешь прошлым.

Как сейчас помню, рубль точно!Москва, середина 80х. Сдавал учительнице железный рубль, несколько раз.
PS. Где картофельные котлеты?

Это сообщение отредактировал D1Hero - 24.02.2018 - 13:12

Затравили, ироды

помню в Мурманской области продавали рыбные пельмени.

реально были охуенные.
туда даже мясо креветок добавляли...

интересно- в Мурманске щас такое производят?

Эхаа! Пенку и сейчас обожаю.

Ну так вспомни что нибудь другое. Создай тему и жди ;)

не мешай ностальгировать! Ишь, ходют тут, полы топчут!
Наше советское детство вспоминать это слаще, чем дрочить,!

тебе еще повезло
я булочки воровал пока повар отвернеться

В детском саду тепрпеть не мог, мелкий долбаеб.

А я знал! Продавались у нас такие пироженки за 20 копеек-Сандвичи назывались Очень я их любил с чаем хавать ))))

Но тут оказалось столько любителей той рыгаловки..
Мне более 30 минусов воткнули
Еще раз повторю - отвратительные склизкие макароны, с убийтсвенно хлебно-непонятной котлетой, нахер не сдавшийся никому молочный суп, и прочее Гээ..
А вонь стояла (особенно в начале готовки) - хоть из школы беги..

P.S. Картошка-пюре, с рыбными котлетами и винегретов в обед - были оооч , тем не менее, норм всегда.

Вот молочный суп у нас в детском саду отлично готовила молодая тогда нянечка Марина. Всегда добавки хотелось.

Поменял три школы. Везде одинаково несъедобно было...
Особенную жесть являли собой тефтели с подливой. Они по ГОСТу, что ли, должны так вонять?..
Выбирать уже особо не приходилось, ел, что давали. У обоих родителей на определенный момент больше года зарплату не платили. Но как вспомню, так вздрогну.

Но потом в последнюю из моих школ пришла главным поваром узбечка. Основное количество блюд стало хотя бы съедобным... А в борще даже появилось мясо. Правда, после этого две других поварихи сразу и уволились. Видать, о составе поспорили
А в буфете появились шикарные беляши и чебуреки... ну как чебуреки...
Представьте себе беременный чебурек. Вот примерно так они и выглядели. Помимо тонкого слоя начинки, к которому все привыкли, посередке под мясом был еще тугой шарик рубленного с луком мяса.
Главное было жиром не обляпаться.

Но в целом как-то скорби по тем вкусовым ощущениям не испытываю. Возможно кому-то просто повезло больше и кормили нормально.
Хотя вот в том году вполне себе в привокзальной, типично советского вида столовой купил солянку, котлеты с (разумеется) пюрешкой и кисель - если бы не наелся уже от брюха, заказал бы добавку. Вкуснотища.

А вот так из вкусов детства: молоко (такое только в Белоруссии с тех пор встречал), запах и вкус хлеба (донести до дома и не оторвать хотя бы чуточку корочки невозможно), мороженое, разливные соки... томатный и добавить соли. Еще - московский картофель, жевачка (ценили все импортную, но наша, как по мне, вкуснее была). Вот это было вкусно.

Семь школ сменил (Ленинград, Москва), и везде (ВЕЗДЕ!) эти убийственные тефтели были, понимаю о чем ты пишешь..

между двух печенек масло сливочное
в ковшике леденец сварить, получить пиздюлей потому что пригорело

кроме чая и хачапури ничего не помню

Мне нравился рис политый соком от жареной курочки

помню в школе ещё давали макароны смешанные с яйцами и зажаренная в духовом школу, хз как называлась, но мне нравилось.

Спросил только у своих мелких... эти тефтели все еще живут среди нас. Учитывая, что их никто в здравом уме не хотел есть тогда, то может это все те же тефтели, потому так и пахнут?

О да... В детстве, напротив дома была кулинария. До сих пор помню тот самый запах сдобы и жареных рыбных котлет... Это БЛАЖЕНСТВО!!!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Похлебкин Великий теоретик. А на самом деле в любой столовой было не более 3 супов запятая 3 салатов и 3 вторых блюд на выбор. Вот это я не то что помню , А просто знаю.

В школльной столовой ела с удовольствием, но не все... бывало редкостную хрень подсовывали, а вот в рабочей столовой.... какая там была вкусняшка!!!! В местной кулинарии от столовой мама часто брала полуфабрикаты, ели, аж за ушами трещало))

А каши, запеканки и тефтели до сих пор ем в нашей студенческой столовой) Немного не тот вкус, но очень вкусно)