Любителям шашлыка, Делимся фото


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

CrazyHorse

28.08.2014 - 18:32

Статус: Offline

Тхашу́нкэ Витко́

Регистрация: 15.07.14
Сообщений: 867

Цитата (Тудасюдакин @ 28.08.2014 - 19:30)

Хуй знает. Не могу есть шашлык из тарелочки итп... Шашлык должен быть ТОЛЬКО на шампуре. ТОЛЬКО... Так с него и ебашу...

да, да и пиво с горла вкуснее, чем с бокала

[^]

HulioPidalis	28.08.2014 - 18:33 [ показать ] 4
Статус: Online Весельчак Регистрация: 26.04.12 Сообщений: 135	После того, как порезали мясо на кусочки, кладем в емкость, заливаем водой добавляем соду пищевую, на кончике чайной ложечки (на 2-3 кг мяса), и дать минут 40 постоять, после слить -промыть и мариновать "как обычно". Даже жесткое мясо будет таять во рту ...только тссссс, никому
	[^]

ddb	28.08.2014 - 18:35 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 297	Замачиваю в гранатовом соке (из целого граната выжимаю сок) + базилик перец черный красный соль На ДР буду делать сниму весь процесс Недельку потерпите)
	[^]

Uvetich

28.08.2014 - 18:35

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 6.08.14
Сообщений: 370

Цитата (kolka @ 28.08.2014 - 19:26)

Сволочь!!! :)
я мариную в мандаринах и водке - 2 часа и на угли!...

у меня, в водке шашлык, обычно уже в желудке маринуется/домариновывается )))))))))

[^]

Сиськолог	28.08.2014 - 18:36 [ показать ] 3
Статус: Online Щупаю за деньги Регистрация: 4.07.14 Сообщений: 581	Самый лучший рецепт: Колем барана, берём вырезку (на спине), делим, садим на шампуры, пока тёплое, едим!
	[^]

vinsent68	28.08.2014 - 18:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.10.10 Сообщений: 322	Лучший маринад- тан или айран. Проверено.
	[^]

Полосатый	28.08.2014 - 18:38 [ показать ] 5
Статус: Offline механик Регистрация: 11.12.09 Сообщений: 1703	а у меня простой рецепт, свежая свиная шейка, соль, чёрный перец, много лука. маринуется за пару часов, а всё остальное считаю излишеством портящим вкус мяса.
	[^]

ddb

28.08.2014 - 18:41

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 21.07.14
Сообщений: 297

Цитата (vinsent68 @ 28.08.2014 - 19:36)

Лучший маринад- тан или айран. Проверено.

ну.... насчет тана не спорю - с айраном только конина хороша - как по мне

[^]

NeBot1965	28.08.2014 - 18:41 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 889	мясо - свинная шея, маринад - помидоры, лук, зелень... месим всё на столе, как тесто:
	[^]

Yagr	28.08.2014 - 18:41 [ показать ] 7
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.03.13 Сообщений: 59	Люди все маринады хороши по своему, но, пожалуйста, ни какого УКСУСА.
	[^]

Uvetich	28.08.2014 - 18:43 [ показать ] 7
Статус: Offline Приколист Регистрация: 6.08.14 Сообщений: 370	Мой любимый рецепт: мариновать в натуральном гранатовом соке (покупаешь гранат, чистишь, семечки кидаешь в блендер и готово) с хмели сунели и луком. Солю, только перед тем, как нашампурить мясо. Готовый, горячий шашлык, хорошо заворачивать в свежие листья хрена. Пишу и слюной захлёбываюсь.
	[^]

Karinkalll	28.08.2014 - 18:45 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 12.04.11 Сообщений: 105	На скорую руку...маринад классический)
	[^]

T0101	28.08.2014 - 18:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.06.14 Сообщений: 29	На ТС. Лови , как обещал)). Соль.Перец. Лук. Лимон.
	[^]

T0101	28.08.2014 - 18:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.06.14 Сообщений: 29	...
	[^]

T0101	28.08.2014 - 18:53 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.06.14 Сообщений: 29	Моя довольная рожа справа))
	[^]

elekkk	28.08.2014 - 18:54 [ показать ] 3
Статус: Offline ворчун Регистрация: 27.09.12 Сообщений: 290	перепробовал кучу всяких рецептов. на уксусе все равно больше нравится. наверное я извращенец. на винном уксусе тоже ничего кстати. хочу все попробовать на томатном соке (не варенном, а свежевыжатом) говорят хорошо маринуется. кто пробовал?
	[^]

~~ДжаДжа~~	28.08.2014 - 18:54 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.05.14 Сообщений: 302	На днях
	[^]

astraxanez	28.08.2014 - 18:57 [ показать ] 1
Статус: Offline компутарный философ Регистрация: 18.10.11 Сообщений: 466	Бля!!! Увидет тему - вспомнил, что у меня бёдрышки маринуются Пойду пожарю
	[^]

NeBot1965	28.08.2014 - 19:00 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 889	жарим на саксауле:
	[^]

~~ЯПнахуит~~

28.08.2014 - 19:00

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.05.13
Сообщений: 568

Цитата (elekkk @ 28.08.2014 - 22:54)

хочу все попробовать на томатном соке (не варенном, а свежевыжатом) говорят хорошо маринуется. кто пробовал?

И в томатном соке отлично. Готовый продукт будет красноват на вид, да и вкус плохим быть не может.
Маринад предполагает кислоту, любую. Она есть и в луке, и в томатах, и в кефире, и в гранате, и в лимоне, и вине, и в уксусе(чудеса!), кислоты есть даже в подсолнечном масле, так что не заморачивайся.

Добавлено в 19:02

Цитата (astraxanez @ 28.08.2014 - 22:57)

Бля!!! Увидет тему - вспомнил, что у меня бёдрышки маринуются

Пойду пожарю

Везет так забыть, я обычно хожу вокруг холодильника и мечтаю скорее заснуть, чтобы перестать предвкушать!

Это сообщение отредактировал ЯПнахуит - 28.08.2014 - 19:04

[^]

NeBot1965	28.08.2014 - 19:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 3.01.14 Сообщений: 889	и так:
	[^]

Zzvonkiy

28.08.2014 - 19:02

Статус: Online

Свободу Анджеле Дэвис!

Регистрация: 8.07.09
Сообщений: 1709

Цитата (vinsent68 @ 28.08.2014 - 18:36)

Лучший маринад- тан или айран. Проверено.

вот вам большой плюс)) еще к айрану томатный сок-тогда ваще супер!! лучше шашлыка не ела, этим летом попробовали рецепт.

[^]

Demonnn	28.08.2014 - 19:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 3.06.14 Сообщений: 566	А я классически мариную. Много лука репки, соль, перец, майонез, лимон (из расчета 1 лимон на 1 килограмм мяса) и травки-приправки что у "индейцев" беру.
	[^]

~~Edge79~~	28.08.2014 - 19:04 [ показать ] 9
Статус: Offline Сам по себе мальчик Регистрация: 15.10.10 Сообщений: 10312	Не признаю я эти кефиры,уксусы,вина,в пиве и подобное.Только лук кольцами и черный перец.Только хардкор))))Жена из Баку-уж она то в шашлыке шарит))
	[^]

pisto38	28.08.2014 - 19:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.03.14 Сообщений: 293	С лучком и помидрицами:
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9376
0 Пользователей: